การเป็นแม่ในตูนิเซีย: คำให้การของนาซิรา

Nacira มีพื้นเพมาจากตูนิเซีย เช่นเดียวกับสามีของเธอ ผู้เป็นที่รักในวัยเด็กของเธอซึ่งเธอใช้เวลาช่วงฤดูร้อนอยู่ในย่านชานเมืองของตูนิส พวกเขามีลูกสองคนคืออีเดน (อายุ 5 ขวบ) และอดัม (อายุ 2 ขวบครึ่ง) เธอบอกเราว่าเรามีประสบการณ์การเป็นแม่ในประเทศของเธออย่างไร

ในตูนิเซีย การเกิดคือการเฉลิมฉลอง!

ชาวตูนิเซียมีวันเกิดที่ยิ่งใหญ่ ประเพณีคือการที่เราเสียสละแกะเพื่อเลี้ยงญาติของเรา เพื่อนบ้านของเรา - ให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ หลังจากคลอดลูกที่ฝรั่งเศสแล้ว เรารอที่จะกลับไปที่นั่นเพื่อจัดอาหารค่ำสำหรับครอบครัว การย้าย การตั้งครรภ์สองครั้งและโควิด ไม่ได้ผลในความโปรดปรานของเรา นานเกินไปแล้วตั้งแต่เราไปตูนิเซีย… ตอนเป็นเด็ก ฉันใช้เวลาสองเดือนในฤดูร้อนที่นั่นและกลับมาฝรั่งเศสทั้งน้ำตา สิ่งที่ทำให้ฉันเจ็บปวดคือการที่ลูกๆ ของฉันพูดภาษาอาหรับไม่ได้ เราไม่ได้ยืนกราน แต่ฉันยอมรับว่าฉันเสียใจ เมื่อเราพูดคุยกับสามีของฉัน พวกเขาขัดจังหวะเรา: " คุณกำลังพูดอะไร ? “. โชคดีที่พวกเขาจำคำศัพท์ได้มากมาย เนื่องจากเราหวังว่าจะได้อยู่ที่นั่นเร็วๆ นี้ และฉันอยากให้พวกเขาสามารถสื่อสารกับครอบครัวได้

ขนบธรรมเนียมอันทรงคุณค่า

แม่ยายของฉันมาอาศัยอยู่กับเราเป็นเวลา 2 เดือนเมื่อเอเดนเกิด ในตูนิเซีย การคลอดบุตรของทารกน้อยใช้เวลา 40 วันตามประเพณี ฉันรู้สึกสบายใจที่จะพิงเธอ ถึงแม้ว่ามันจะไม่ง่ายตลอดเวลาก็ตาม แม่บุญธรรมมักจะพูดในด้านการศึกษาและต้องได้รับการยอมรับ ขนบธรรมเนียมของเราคงอยู่ มีความหมายและมีค่า ครั้งที่สอง แม่สามีเสียชีวิต ฉันทำทุกอย่างเพียงลำพังและเห็นว่าไม่ได้รับการสนับสนุน 40 วันนี้ยังมีพิธีกรรมที่ญาติใช้เวลาอยู่ที่บ้านเพื่อพบกับเด็กแรกเกิด จากนั้นเราก็เตรียม “Zrir” ในถ้วยสวยๆ เป็นครีมงา ถั่ว อัลมอนด์ และน้ำผึ้งที่มีแคลอรีสูง ช่วยคืนความกระปรี้กระเปร่าให้กับคุณแม่ยังสาว

ในอาหารตูนิเซีย harissa อยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่ง

ทุกเดือนฉันรอการมาถึงของแพ็คเกจตูนิเซียอย่างใจจดใจจ่อ ครอบครัวส่งชุดอาหารรอด! ข้างในมีเครื่องเทศ (ยี่หร่า ผักชี) ผลไม้ (อินทผาลัม) และพริกแห้งโดยเฉพาะ ซึ่งฉันทำฮาริสซาแบบโฮมเมด ฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากฮาริสสา! ตั้งครรภ์ เป็นไปไม่ได้เลย แม้ว่าจะหมายถึงการมีกรดสะท้อนอย่างแรงก็ตาม แม่ยายของฉันก็บอกให้กินแครอทดิบหรือหมากฝรั่ง (ธรรมชาติที่มาจากตูนิเซีย) เพื่อไม่ให้ทรมานและสามารถกินเผ็ดต่อไปได้ ฉันคิดว่าถ้าลูกๆ ของฉันชอบฮาริสสามากเหมือนกัน เพราะพวกเขาได้ลิ้มรสมันผ่านการให้นมลูก ฉันให้นมลูกเอเดนเป็นเวลาสองปีตามที่แนะนำในประเทศและวันนี้ฉันยังคงให้นมอดัมอยู่ อาหารเย็นที่ลูกชอบที่สุดคือ “พาสต้าร้อน” ที่พวกเขาเรียกกันว่า

สำหรับมื้อเช้าคือเวอร์บีน่าสำหรับทุกคน

อีกไม่นานเราจะให้บุตรชายของเราเข้าสุหนัต. มันทำให้ฉันกังวล แต่เราเลือกที่จะไปคลินิกในฝรั่งเศส เราจะพยายามจัดงานเลี้ยงใหญ่ในตูนิส หากเงื่อนไขด้านสุขอนามัยเอื้ออำนวย กับนักดนตรีและผู้คนจำนวนมาก เด็กชายตัวเล็ก ๆ เป็นราชาที่แท้จริงในวันนี้ ฉันรู้แล้วว่าเมนูบุฟเฟ่ต์คืออะไร: คูสคูสเนื้อแกะ ทากีนตูนิเซีย (ทำจากไข่และไก่) สลัดเมโชยา ขนมอบบนภูเขา และแน่นอนว่าเป็นชาถั่วสนชั้นดี ลูกๆ ของฉันอย่างตูนิเซียนตัวน้อย จงดื่ม ชาเขียวเจือจางด้วยมินต์, โหระพาและโรสแมรี่เนื่องจากพวกเขาอายุได้หนึ่งปีครึ่ง พวกเขารักมันเพราะเราใส่น้ำตาลมาก สำหรับอาหารเช้า มันคือ verbena สำหรับทุกคน ซึ่งเราพบในแพ็คเกจดังที่ส่งมาจากประเทศ