ตรงกันข้ามกับชื่อผู้ส่งออกถั่วบราซิลรายใหญ่ที่สุดไม่ใช่บราซิล แต่โบลิเวีย! ในทางพฤกษศาสตร์ ผลไม้จัดเป็นเมล็ดพืช เนื่องจากเป็นแหล่งซีลีเนียมที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดแห่งหนึ่ง โดยมีแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ไทอามีน โปรตีน และเส้นใยจำนวนมาก ประโยชน์หลักของบราซิลนัตคือมีซีลีเนียมสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันอันตรายจากอนุมูลอิสระ ซีลีเนียมสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระดังกล่าวได้ จึงช่วยป้องกันโรคได้หลายอย่าง นอกจากนี้ ซีลีเนียมยังช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการสังเคราะห์กลูตาไธโอน ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ซีลีเนียมยังจำเป็นสำหรับการทำงานของต่อมไทรอยด์ที่แข็งแรง ควรสังเกตว่าควรหลีกเลี่ยงการบริโภคถั่วบราซิลมากเกินไป เนื่องจากซีลีเนียมมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการเหนื่อยล้า ระคายเคือง และอาหารไม่ย่อย อย่างที่คุณรู้ทุกอย่างดีพอประมาณ! ถั่วบราซิลอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 6 ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ขอแนะนำให้เพิ่มถั่วบราซิลในอาหารของคุณไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์สำหรับบางสิ่ง
2022-11-11