เนื้อหา
เครื่องขจัดน้ำช่วยให้คุณสามารถเก็บผลไม้และผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลอื่นๆ ได้ด้วยการทำให้แห้ง อุปกรณ์และเครื่องอบแห้งสำหรับผักและผลไม้เหล่านี้ใกล้เคียงกันมากในหลาย ๆ ด้าน แต่ความแตกต่างอยู่ที่ข้อเท็จจริงที่ว่าเครื่องขจัดน้ำออกมีการตั้งค่าที่ละเอียดกว่า ตัวอย่างเช่น ในเครื่องขจัดน้ำ คุณสามารถปรับโหมดการแปรรูปผลไม้อย่างประณีตได้ ในขณะที่สารอันมีค่าที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จะยังคงอยู่
เครื่องขจัดน้ำออกอาจแตกต่างกันในผลิตภัณฑ์เป้าหมาย การออกแบบ รูปร่าง จำนวนพาเลท ปริมาณของพื้นผิวการทำงาน ในบรรดาอุปกรณ์เหล่านี้มีอุปกรณ์ที่เรียบง่ายซึ่งมีฟังก์ชันจำนวนน้อยตามลำดับโดยมีต้นทุนต่ำ ตัวเลือกที่แพงกว่านั้นมาพร้อมกับคุณสมบัติที่มากกว่า เครื่องขจัดน้ำที่ดีที่สุดใช้งานง่ายและดูมีสไตล์
เมื่อเลือกอุปกรณ์ คุณต้องค้นหาตัวหารร่วมของคุณลักษณะทั้งหมด ซึ่งรวมถึงราคาด้วย ตัวอย่างเช่น คุณไม่ควรจ่ายเงินมากเกินไปหากคุณจะไม่ใช้อุปกรณ์นี้เพื่อทำงานจำนวนมาก ในกรณีนี้ โมเดลราคากลางค่อนข้างเหมาะสำหรับคุณ หากคุณสนใจคุณลักษณะต่างๆ ให้มากที่สุด ใช้งานง่าย ไม่มีข้อจำกัดด้านงบประมาณ ก็มีเหตุผลในการซื้อโมเดลราคาแพง
เป็นการยากที่จะเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดจากมวลของอุปกรณ์ มันจะเป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้บริโภคที่ไม่ได้เตรียมตัวไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ที่จะสับสน เราได้รวบรวมเครื่องขจัดน้ำออกจากผลไม้ที่ดีที่สุด 8 อันดับแรกในปี 2022
คะแนน 8 อันดับแรกตาม KP
ตัวเลือกของบรรณาธิการ
1. มาร์ต้า MT-1870
MARTA MT-1870 เป็นเครื่องขจัดน้ำทรงกระบอกสำหรับอบแห้งผลไม้ ผัก สมุนไพร เห็ด พาเลทมีห้าระดับและปริมาตรรวมของอุปกรณ์คือ 20 ลิตร สามารถปรับความสูงของแต่ละพาเลทได้ การควบคุมด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์และการควบคุมอุณหภูมิทำให้รุ่นนี้ใช้งานง่าย
ตัวขจัดน้ำทำจากพลาสติกทนความร้อนที่ทนทาน จอแสดงผล ตัวจับเวลา ไฟแสดงสถานะ - ฟังก์ชันทั้งหมดนี้จะช่วยปรับปรุงกระบวนการควบคุมโดยผู้ใช้
ข้อดีและข้อเสีย:
2. เจมลักซ์ GL-FD-611
Gemlux GL-FD-611 เป็นเครื่องทำแห้งทรงลูกบาศก์สำหรับงานหนัก (1000W) โมเดลนี้เป็นของ dehydrators ชนิดหมุนเวียน อุปกรณ์มีพื้นที่สำหรับหกพาเลท ปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 30 ถึง 70 องศา อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์มีน้ำหนักมาก – 8.5 กก. องค์ประกอบทั้งหมดทำจากพลาสติกทนความร้อน
รุ่นนี้มีหน้าจอ ตัวจับเวลา ระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไป และโหมดการเป่าแห้งสองโหมด ไม่ใช่ตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดสำหรับเครื่องขจัดน้ำ บวกกับใช้พื้นที่มากและมีน้ำหนักพอสมควร อย่างไรก็ตาม ข้อบกพร่องเหล่านี้ได้รับการชดเชยด้วยพลังงานที่สูงเป็นพิเศษและความจุที่เหมาะสม จริงอยู่ สายสามารถยาวขึ้นได้
ข้อดีและข้อเสีย:
3. Rommelsbacher DA 900
Rommelsbacher DA 900 เป็นเครื่องขจัดน้ำออกจากลูกบาศก์ตามหลักการพาความร้อน ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยของอุปกรณ์นี้คือวัสดุของตัวเครื่องและพาเลท (โลหะ) และความยาวสายเคเบิล (เกือบสองเมตร)
อุณหภูมิการอบแห้งสามารถปรับได้ตั้งแต่ 35 ถึง 75 องศา องค์ประกอบการควบคุม: จอแสดงผล, ตัวจับเวลา, การป้องกันความร้อนสูงเกินไป กำลังไฟฟ้า – 600 วัตต์ ไม่เบาที่สุด น้ำหนักตัวเครื่อง 6.9 กก. ไม่ต้องสงสัยด้วยวัสดุความกว้างขวางและฟังก์ชั่นดังกล่าวอุปกรณ์ไม่สามารถถูกได้
ข้อดีและข้อเสีย:
4. VolTera 1000 Lux พร้อมตัวจับเวลาและชุดควบคุมอิเล็กทรอนิกส์
VolTera 1000 Lux เป็นเครื่องขจัดน้ำแบบหมุนเวียนที่ทรงพลังสำหรับการเตรียมผลไม้ ผัก เห็ด และอาหารอื่นๆ อัตราพลังงานสูง – 1000 W พลังนี้เพียงพอที่จะจัดการกับงานของคุณได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ตัวอุปกรณ์นั้นค่อนข้างกะทัดรัด แต่รองรับผลิตภัณฑ์ได้มากถึง 5 กก.
ชุดประกอบด้วยพาเลทมาตรฐาน 40 พาเลท พาเลทสำหรับมาร์ชเมลโลว์ 60 ชิ้นและตาข่าย XNUMX ชิ้น สามารถปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ XNUMX ถึง XNUMX องศา พื้นฐานสำหรับร่างกายและส่วนอื่น ๆ คือพลาสติก เพื่อความสะดวกของผู้ใช้ เครื่องขจัดน้ำออกมาพร้อมกับจอแสดงผล ตัวจับเวลา ระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไป และไฟแสดงสถานะ
ข้อดีและข้อเสีย:
5. กาแล็กซี่ GL2635
Galaxy GL2635 เป็นเครื่องขจัดน้ำที่มีขนาดกะทัดรัดราคาไม่แพงสำหรับการอบแห้งผลไม้, เบอร์รี่, ผัก, เห็ด, สมุนไพร เหมาะสำหรับสินค้าปริมาณน้อย วิธีการควบคุมเป็นแบบกลไกล้วนๆ กำลังไฟฟ้าอยู่ที่ 350 W ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ควรกดประสิทธิภาพสูง ในทางกลับกัน อุปกรณ์นี้กินไฟน้อย
มีที่ว่างสำหรับห้าพาเลท ปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 40 ถึง 75 องศา ไม่มีตัวจับเวลา แต่สามารถปรับความสูงของพาเลทได้ โบนัส: มันมาพร้อมกับหนังสือสูตรอาหาร ตัวเครื่องและถาดทำจากพลาสติก
ข้อดีและข้อเสีย:
6. RAWMID Dream วิตามิน VAT-07
RAWMID Dream Vitamin DDV-07 เป็นเครื่องขจัดน้ำออกแบบหมุนเวียนในแนวนอน มีทั้งหมดเจ็ดระดับพาเลท ชุดประกอบด้วยถาดหกถาดสำหรับมาร์ชเมลโลว์และตาข่ายเพิ่มเติมอีก 500 ถาดสำหรับอบสมุนไพร ตัวพาเลททำจากโลหะผสม ไฟแสดงสถานะที่เพียงพอคือ XNUMX วัตต์ ซึ่งเพียงพอสำหรับอุปกรณ์ในการทำงานในเชิงคุณภาพ
สามารถตั้งอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 35 ถึง 70 องศา ในแง่ของการควบคุม ทุกอย่างเป็นมาตรฐาน: จอแสดงผล ตัวจับเวลา การป้องกันความร้อนสูงเกินไป ไฟแสดงสถานะ ผลที่ได้คือเครื่องขจัดน้ำออกขนาดกะทัดรัดที่เหมาะสำหรับผักและผลไม้
ข้อดีและข้อเสีย:
7. Ezidri Snackmaker FD500
Ezidri Snackmaker FD500 เป็นเครื่องขจัดน้ำที่ควบคุมด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์ ซึ่งสามารถอบแห้งผลไม้ได้ถึง 10 กก. ในคราวเดียว มีโหมดอุณหภูมิสามโหมด: 35, 50-55 และ 60 องศา โดยรวมแล้ว มีห้าระดับสำหรับพาเลท แต่สามารถวางพาเลทเพิ่มเติมได้: มากถึง 15 ระดับสำหรับการอบแห้งผักใบเขียว สมุนไพร และดอกไม้ มากถึง 12 สำหรับการอบแห้งผลไม้ ผัก และเนื้อสัตว์
รวมทั้งยังมีแผ่นตาข่ายหนึ่งแผ่นและแผ่นมาชเมลโล่หนึ่งแผ่น พลังของอุปกรณ์นี้คือ 500 วัตต์ เครื่องขจัดน้ำทำจากพลาสติก มีการป้องกันความร้อนสูงเกินไป
ข้อดีและข้อเสีย:
8. อูร์สสัน DH1300/1304
Oursson DH1300/1304 เป็นเครื่องขจัดน้ำออกแบบหมุนเวียนราคาประหยัดที่เหมาะสำหรับผลไม้ ผัก สมุนไพร เห็ด เนื้อสัตว์ และปลา อุปกรณ์ถูกควบคุมด้วยกลไก เพียงสี่ระดับสำหรับพาเลท กำลังไฟฟ้าไม่สูงที่สุด (400 W) แต่เพียงพอสำหรับบ้าน
ความสูงของแต่ละพาเลท 32 มม. การควบคุมอุณหภูมิดำเนินการในช่วง 48 ถึง 68 องศา ตัวเครื่องและถาดทำจากพลาสติกทนความร้อน แน่นอนว่าเครื่องขจัดน้ำออกนี้เหมาะสำหรับใช้ในบ้านหากคุณต้องการเตรียมอาหารเพียงเล็กน้อย สำหรับงานขนาดใหญ่ จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ที่ทรงพลังกว่า
ข้อดีและข้อเสีย:
วิธีการเลือกเครื่องขจัดน้ำผลไม้
Maya Kaybayeva ที่ปรึกษาร้านขายเครื่องใช้ในครัวเรือนบอกกับผู้สื่อข่าว KP ว่าต้องใส่ใจอะไรเมื่อเลือกเครื่องขจัดน้ำออก
ประเภทของเครื่องขจัดน้ำออก
เครื่องขจัดน้ำออกมีสองประเภทหลัก: การพาความร้อนและอินฟราเรด
หลักการทำงานในอุปกรณ์ประเภทแรกนั้นง่าย: ความชื้นระเหยออกจากผลไม้โดยใช้ลมร้อนที่สม่ำเสมอ รุ่นดังกล่าวมีองค์ประกอบความร้อนและพัดลม นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์แยกต่างหากที่ไม่มีพัดลมและการกระจายอากาศในนั้นจะดำเนินการในลักษณะที่เป็นธรรมชาติ แต่อุปกรณ์ดังกล่าวมีประสิทธิผลน้อยกว่า ข้อดีของเครื่องขจัดน้ำแบบหมุนเวียนคือความชุกและราคาที่เหมาะสม ข้อเสียเล็กน้อยคือการสูญเสียสารอาหารบางส่วนและการเสื่อมสภาพเล็กน้อยในลักษณะของผลไม้
เครื่องคายน้ำอินฟราเรดมีราคาแพงกว่ามาก มีไม่มากนักในตลาดซึ่งแตกต่างจากการหมุนเวียน พวกเขา "ระมัดระวัง" เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์: ผลไม้เก็บสารอาหารได้มากขึ้นเช่นเมื่อแห้งตามธรรมชาติจากการสัมผัสกับแสงแดด
วิธีการควบคุม
มีสามวิธีในการควบคุมการคายน้ำ: กลไก อิเล็กทรอนิกส์ และประสาทสัมผัส วิธีแรกนั้นน่าเชื่อถือที่สุดรวมถึงอุปกรณ์ดังกล่าวมีราคาไม่แพงนัก อย่างไรก็ตาม มีชุดฟังก์ชันที่จำกัดมาก
วิธีที่สองพบได้ในเครื่องขจัดน้ำที่มีราคาแพงกว่า ชุดของฟังก์ชันที่มีการควบคุมดังกล่าวมีขนาดใหญ่กว่า และความแม่นยำของการดำเนินการตั้งค่าจะสูงขึ้น
วิธีที่สามเป็นวิธีที่สะดวกที่สุด เนื่องจากคุณเพียงแค่คลิกบนหน้าจอ โมเดลเหล่านี้มีความเป็นไปได้มากที่สุดสำหรับการควบคุมกระบวนการทำอาหาร แต่มีราคาแพง
พลัง
ด้วยคุณลักษณะนี้ ทุกอย่างจึงเรียบง่าย: ยิ่งมีพลังงานสูงเท่าไร เครื่องใช้ในครัวเรือนก็จะยิ่งทำให้ผลไม้แห้งเร็วขึ้นและมากขึ้นเท่านั้น ตัวเลือกการขจัดน้ำที่สะดวกที่สุดคืออุปกรณ์ที่มีกำลังไฟ 350-600 วัตต์ ความจุและผลผลิตของอุปกรณ์ดังกล่าวเพียงพอที่จะเตรียมผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสม ต้องใช้กำลังมากกว่า 600 วัตต์สำหรับปริมาณชิ้นงานขนาดใหญ่มากและใช้งานบ่อย เครื่องขจัดน้ำออกด้วยกำลัง 125-250 วัตต์ เหมาะสำหรับส่วนที่มีขนาดเล็กมากและใช้งานไม่บ่อย
ความรูม
ตัวเลือกคลาสสิกคือการมีพาเลทสี่หรือห้าระดับ ซึ่งเพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภคส่วนใหญ่ หากคุณชอบทำผลไม้แห้งแต่ไม่ได้กำหนดเป้าหมายในระดับอุตสาหกรรม วิธีนี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นผู้พักอาศัยในฤดูร้อน พนักงานต้อนรับที่เอาใจใส่ซึ่งเก็บเกี่ยวผลไม้ ผัก เห็ดในปริมาณมาก คุณควรเลือกอุปกรณ์ที่มีระดับหกถึงเก้า โมเดลดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ แห้งได้ในเวลาเดียวกัน เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ผสมผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ มันสมเหตุสมผลกว่าสำหรับทุกคนในการจัดสรรระดับของตนเอง สามารถวางบนพื้นได้ประมาณ 0,5 ถึง 2 กก. สินค้า.
วัสดุ
ที่พบมากที่สุดคือรุ่นที่ทำจากพลาสติกทนความร้อน ข้อดีของอุปกรณ์เหล่านี้คือน้ำหนักเบา ซักง่าย และไม่มีความร้อน แต่น่าเสียดายที่พวกเขาได้รับความเสียหายทางกลบ่อยครั้ง เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวไว้ว่าด้วยพลาสติกคุณภาพต่ำ ชิ้นส่วนต่างๆ อาจเริ่มพังตามกาลเวลา
โลหะเป็นฐานที่ทนทานกว่าสำหรับการขจัดน้ำออก โมเดลที่ทำจากโลหะมีความทนทานต่ออิทธิพลทางกายภาพมากกว่า แต่ก็มีข้อเสียเช่นกันคือร้อนและค่อนข้างหนัก ดังนั้นจึงมีอุปกรณ์หลายประเภทรวมกัน: องค์ประกอบบางอย่างทำจากโลหะและบางส่วนทำจากพลาสติก
คุณสมบัติการออกแบบ
สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาตำแหน่งของพัดลมและส่วนประกอบความร้อน ด้วยเครื่องขจัดน้ำออกรูปทรงลูกบาศก์ จึงควรติดพัดลมไว้ที่ผนังด้านหลัง ซึ่งจะช่วยให้กระจายอากาศได้อย่างทั่วถึงและป้องกันไม่ให้พัดลมดูดน้ำผลไม้
หากอุปกรณ์เป็นทรงกระบอก พัดลมจะต้องอยู่ด้านบนหรือด้านล่าง ในเวลาเดียวกัน ตำแหน่งบนให้การป้องกันที่ดีกว่า และตำแหน่งล่างให้กระแสลมดีขึ้น
องค์ประกอบความร้อนสามารถอยู่ด้านล่าง ด้านบน หรือด้านข้าง แต่ละตำแหน่งมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เมื่อวางไว้ต่ำกว่านี้ การคายน้ำจะเร็วขึ้น แต่สิบชิ้นเสี่ยงต่อน้ำผลไม้และชิ้นผลไม้ เมื่ออยู่ด้านบน ความน่าเชื่อถือขององค์ประกอบความร้อนจะสูงขึ้น แต่ความร้อนที่สม่ำเสมอจะแย่กว่า คุณจะต้องเปลี่ยนพาเลทบ่อยๆ ตำแหน่งด้านข้างนั้นสบายที่สุด แต่พบได้เฉพาะในรุ่นขนาดใหญ่เท่านั้น
การดูแลเครื่องขจัดน้ำออกของคุณ
- ต้องล้างเครื่องขจัดน้ำออกหลังจากการอบแห้งแต่ละครั้ง ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงการใช้ผงซักฟอก น้ำเปล่าก็พอ
- ถาดสามารถปูกระดาษรองอบได้ วิธีนี้จะทำให้ผลไม้ไม่ติดมัน
- การอบแห้งทำได้ดีที่สุดตามหลักการต่อไปนี้: ขั้นแรกให้ตั้งอุณหภูมิสูงสุดไว้ ซึ่งจะค่อยๆ ลดลงเมื่อสิ้นสุดการเตรียมผลไม้
- อย่าเติมกระทะมากเกินไป ประการแรก ผลไม้เสี่ยงต่อการทำให้แห้งไม่สม่ำเสมอ ประการที่สอง พาเลทอาจไม่สามารถรับน้ำหนักได้
- รู้สึกอิสระที่จะอ่านคำแนะนำ
- สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าทำให้เครื่องคายน้ำร้อนเกินไป