คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 221 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 13.1% | ลด 5.9% | 762 กรัม |
โปรตีน | 7.07 กรัม | 76 กรัม | ลด 9.3% | ลด 4.2% | 1075 กรัม |
ไขมัน | 6.3 กรัม | 56 กรัม | ลด 11.3% | ลด 5.1% | 889 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 30.61 กรัม | 219 กรัม | ลด 14% | ลด 6.3% | 715 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 3.4 กรัม | 20 กรัม | ลด 17% | ลด 7.7% | 588 กรัม |
น้ำดื่ม | 50.99 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.2% | 1% | 4458 กรัม |
แอช | 1.63 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 8 μg | 900 μg | ลด 0.9% | ลด 0.4% | 11250 กรัม |
เรติน | 0.005 มิลลิกรัม | ~ | |||
อัลฟาแคโรทีน | 1 μg | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 0.024 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 0.2% | 20833 กรัม |
เบต้า Cryptoxanthin | 11 μg | ~ | |||
ลูทีน + ซีแซนทีน | 36 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.287 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 19.1% | ลด 8.6% | 523 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.143 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 7.9% | ลด 3.6% | 1259 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 22.3 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | 2% | 2242 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.403 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 8.1% | ลด 3.7% | 1241 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.085 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | ลด 1.9% | 2353 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 138 μg | 400 μg | ลด 34.5% | ลด 15.6% | 290 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.08 μg | 3 μg | ลด 2.7% | ลด 1.2% | 3750 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.3 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.1% | 30000 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.37 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 1.1% | 4054 กรัม |
เบต้าโทโคฟีรอ | 0.13 มิลลิกรัม | ~ | |||
แกมมาโทโคฟีรอ | 3.58 มิลลิกรัม | ~ | |||
โทโคฟีรอ | 1.31 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 7.6 μg | 120 μg | ลด 6.3% | ลด 2.9% | 1579 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 2.48 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 12.4% | ลด 5.6% | 806 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 210 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 8.4% | ลด 3.8% | 1190 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 52 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.2% | ลด 2.4% | 1923 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 31 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | ลด 3.5% | 1290 กรัม |
โซเดียม, นา | 351 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 27% | ลด 12.2% | 370 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 70.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | ลด 3.2% | 1414 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 117 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 14.6% | ลด 6.6% | 684 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 2.51 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 13.9% | ลด 6.3% | 717 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.408 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 20.4% | ลด 9.2% | 490 กรัม |
ทองแดง Cu | 129 μg | 1000 μg | ลด 12.9% | ลด 5.8% | 775 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 12.7 μg | 55 μg | ลด 23.1% | ลด 10.5% | 433 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.71 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 5.9% | ลด 2.7% | 1690 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 26.37 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.21 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
น้ำตาลนม | 0.04 กรัม | ~ | |||
มอลโตส | 2.73 กรัม | ~ | |||
ซูโครส | 0.44 กรัม | ~ | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 2 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมัน | |||||
การแปลงเพศ | 0.041 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.027 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 1.343 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
4: 0 มัน | 0.021 กรัม | ~ | |||
6: 0 ไนลอน | 0.015 กรัม | ~ | |||
8: 0 คาพริลิค | 0.011 กรัม | ~ | |||
10: 0 ราศี | 0.022 กรัม | ~ | |||
12: 0 ลอริค | 0.026 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.083 กรัม | ~ | |||
15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.01 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 0.795 กรัม | ~ | |||
17: 0 เนยเทียม | 0.011 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.31 กรัม | ~ | |||
20: 0 อาราชินิค | 0.017 กรัม | ~ | |||
22: 0 เบเจนิก | 0.015 กรัม | ~ | |||
24: 0 ลิกโนซิริก | 0.007 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 1.298 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 7.7% | ลด 3.5% | |
14:1 ไมริสโทเลอิก | 0.006 กรัม | ~ | |||
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.019 กรัม | ~ | |||
16: 1 ซิส | 0.016 กรัม | ~ | |||
16: 1 ทรานส์ | 0.003 กรัม | ~ | |||
17: 1 เฮปตาดีซีน | 0.005 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 1.252 กรัม | ~ | |||
18: 1 ซิส | 1.228 กรัม | ~ | |||
18: 1 ทรานส์ | 0.024 กรัม | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.016 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 3.104 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 27.7% | ลด 12.5% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 2.649 กรัม | ~ | |||
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด | 0.014 กรัม | ~ | |||
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 2.628 กรัม | ~ | |||
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน | 0.007 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.446 กรัม | ~ | |||
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.446 กรัม | ~ | |||
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส | 0.002 กรัม | ~ | |||
20:3 ไอโคซาทรีอีน | 0.001 กรัม | ~ | |||
20: 3 โอเมก้า -6 | 0.001 กรัม | ~ | |||
20: 4 อาราคิโดนิก | 0.003 กรัม | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.001 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.447 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 49.7% | ลด 22.5% | |
22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-6 | 0.002 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 2.636 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 56.1% | ลด 25.4% |
ค่าพลังงาน 221 กิโลแคลอรี
- ออนซ์ = 28.35 ก. (62.7 kCal)
- เบอร์ริโต = 143 กรัม (316 กิโลแคลอรี)
Burrito ถั่วกับชีสแช่แข็ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 19,1%, วิตามินบี 9 - 34,5%, วิตามินพีพี - 12,4%, ฟอสฟอรัส - 14,6%, เหล็ก - 13,9%, แมงกานีส - 20,4, 12,9% ทองแดง - 23,1% ซีลีเนียม - XNUMX%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 221 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, เหตุผลที่ Buritto มีประโยชน์, ถั่วกับชีส, แช่แข็ง, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Buretto, ถั่วกับชีส, แช่แข็ง