คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 99 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 5.9% | 6% | 1701 กรัม |
โปรตีน | 4.41 กรัม | 76 กรัม | ลด 5.8% | ลด 5.9% | 1723 กรัม |
ไขมัน | 5.53 กรัม | 56 กรัม | ลด 9.9% | ลด 10% | 1013 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 6.95 กรัม | 219 กรัม | ลด 3.2% | ลด 3.2% | 3151 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 0.9 กรัม | 20 กรัม | ลด 4.5% | ลด 4.5% | 2222 กรัม |
น้ำดื่ม | 80.78 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.6% | ลด 3.6% | 2814 กรัม |
แอช | 1.43 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 11 μg | 900 μg | ลด 1.2% | ลด 1.2% | 8182 กรัม |
อัลฟาแคโรทีน | 53 μg | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 0.106 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 2.1% | ลด 2.1% | 4717 กรัม |
เบต้า Cryptoxanthin | 3 μg | ~ | |||
ไลโคปีน | 28 μg | ~ | |||
ลูทีน + ซีแซนทีน | 4 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.073 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | ลด 4.9% | 2055 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.053 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | ลด 2.9% | 3396 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 15.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 3.1% | 3205 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.12 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 2.4% | ลด 2.4% | 4167 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.087 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 4.4% | 2299 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 14 μg | 400 μg | ลด 3.5% | ลด 3.5% | 2857 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.5 μg | 3 μg | ลด 16.7% | ลด 16.9% | 600 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.7 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 0.8% | 12857 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.27 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 1.8% | 5556 กรัม |
เบต้าโทโคฟีรอ | 0.01 มิลลิกรัม | ~ | |||
แกมมาโทโคฟีรอ | 0.01 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 6.2 μg | 120 μg | ลด 5.2% | ลด 5.3% | 1935 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 1.096 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 5.5% | ลด 5.6% | 1825 กรัม |
betaine | 1.8 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 163 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 6.5% | ลด 6.6% | 1534 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 12 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 1.2% | 8333 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 8 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 2% | 2% | 5000 กรัม |
โซเดียม, นา | 388 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 29.8% | ลด 30.1% | 335 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 44.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 4.4% | 2268 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 42 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 5.4% | 1905 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 2.48 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 13.8% | ลด 13.9% | 726 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.059 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 3% | 3% | 3390 กรัม |
ทองแดง Cu | 141 μg | 1000 μg | ลด 14.1% | ลด 14.2% | 709 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 4.7 μg | 55 μg | ลด 8.5% | ลด 8.6% | 1170 กรัม |
ฟลูออรีน, F | 56.5 μg | 4000 μg | ลด 1.4% | ลด 1.4% | 7080 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 1 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 8.3% | ลด 8.4% | 1200 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 5.43 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.76 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 0.95 กรัม | ~ | |||
ซูโครส | 0.48 กรัม | ~ | |||
ฟรักโทส | 0.33 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.2 กรัม | ~ | |||
valine | 0.182 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.103 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.148 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.271 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.239 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.09 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.157 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.02 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.147 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.242 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.382 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.252 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 0.705 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.208 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.156 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.084 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.04 กรัม | ~ | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 13 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 2.185 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
12: 0 ลอริค | 0.01 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.169 กรัม | ~ | |||
15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.028 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 1.232 กรัม | ~ | |||
17: 0 เนยเทียม | 0.066 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.673 กรัม | ~ | |||
20: 0 อาราชินิค | 0.007 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 2.543 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 15.1% | ลด 15.3% | |
14:1 ไมริสโทเลอิก | 0.056 กรัม | ~ | |||
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.227 กรัม | ~ | |||
17: 1 เฮปตาดีซีน | 0.064 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 2.15 กรัม | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.036 กรัม | ~ | |||
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9) | 0.01 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.251 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 2.2% | ลด 2.2% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.2 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.034 กรัม | ~ | |||
18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -3 | 0.017 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.051 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 5.7% | ลด 5.8% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.2 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 4.3% | ลด 4.3% |
ค่าพลังงาน 99 กิโลแคลอรี
- การให้บริการ = 232 ก. (229.7 kCal)
สตูว์เนื้อกระป๋อง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 12 - 16,7% เหล็ก - 13,8% ทองแดง - 14,1%
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 99 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุสตูว์เนื้อกระป๋องมีประโยชน์อะไรแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์สตูว์เนื้อกระป๋อง