คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 90 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 5.3% | ลด 5.9% | 1871 กรัม |
| โปรตีน | 4.37 กรัม | 76 กรัม | ลด 5.8% | ลด 6.4% | 1739 กรัม |
| ไขมัน | 2.38 กรัม | 56 กรัม | ลด 4.3% | ลด 4.8% | 2353 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 11.1 กรัม | 219 กรัม | ลด 5.1% | ลด 5.7% | 1973 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1.6 กรัม | 20 กรัม | 8% | ลด 8.9% | 1250 กรัม |
| น้ำดื่ม | 78.2 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.4% | ลด 3.8% | 2907 กรัม |
| แอช | 2.36 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 13 μg | 900 μg | ลด 1.4% | ลด 1.6% | 6923 กรัม |
| เรติน | 0.004 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.11 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 2.4% | 4545 กรัม |
| เบต้า Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| ไลโคปีน | 7506 μg | ~ | |||
| ลูทีน + ซีแซนทีน | 5 μg | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.078 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 5.2% | ลด 5.8% | 1923 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.069 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 4.2% | 2609 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 12 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 2.4% | ลด 2.7% | 4167 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.24 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 5.3% | 2083 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.073 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.7% | ลด 4.1% | 2740 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 49 μg | 400 μg | ลด 12.3% | ลด 13.7% | 816 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.19 μg | 3 μg | ลด 6.3% | 7% | 1579 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 3.8 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 4.2% | ลด 4.7% | 2368 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.4 μg | 10 μg | 4% | ลด 4.4% | 2500 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.74 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | ลด 5.4% | 2027 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 1.6 μg | 120 μg | ลด 1.3% | ลด 1.4% | 7500 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.157 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 6.4% | 1729 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 191 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 7.6% | ลด 8.4% | 1309 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 60 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 6% | ลด 6.7% | 1667 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 14 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 3.9% | 2857 กรัม |
| โซเดียม, นา | 287 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 22.1% | ลด 24.6% | 453 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 43.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 4.9% | 2288 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 43 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 5.4% | 6% | 1860 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.91 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 5.1% | ลด 5.7% | 1978 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.129 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 6.5% | ลด 7.2% | 1550 กรัม |
| ทองแดง Cu | 136 μg | 1000 μg | ลด 13.6% | ลด 15.1% | 735 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 8 μg | 55 μg | ลด 14.5% | ลด 16.1% | 688 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.52 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | ลด 4.8% | 2308 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 3.78 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.17 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 9 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 0.791 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 4: 0 มัน | 0.003 กรัม | ~ | |||
| 6: 0 ไนลอน | 0.002 กรัม | ~ | |||
| 8: 0 คาพริลิค | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 10: 0 ราศี | 0.007 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.006 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.045 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 0.471 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 0.256 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 1.024 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 6.1% | ลด 6.8% | |
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.093 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.898 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.006 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (โอเมก้า -9) | 0.027 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.328 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 2.9% | ลด 3.2% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.277 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.051 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.051 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 5.7% | ลด 6.3% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.277 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 5.9% | ลด 6.6% |
ค่าพลังงาน 90 กิโลแคลอรี
- การให้บริการ = 252 ก. (226.8 kCal)
พาสต้า (พาสต้า) กับไส้กรอกสไลซ์ในซอสมะเขือเทศกระป๋อง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 9 - 12,3% ทองแดง - 13,6% ซีลีเนียม - 14,5%
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 90 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุพาสต้า (พาสต้า) มีประโยชน์อะไรบ้างกับไส้กรอกสับในซอสมะเขือเทศกระป๋องแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์พาสต้า (พาสต้า) ไส้กรอกสับในซอสมะเขือเทศ กระป๋อง