คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 379 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 22.5% | ลด 5.9% | 444 กรัม |
โปรตีน | 13.86 กรัม | 76 กรัม | ลด 18.2% | ลด 4.8% | 548 กรัม |
ไขมัน | 4.82 กรัม | 56 กรัม | ลด 8.6% | ลด 2.3% | 1162 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 66.92 กรัม | 219 กรัม | ลด 30.6% | ลด 8.1% | 327 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 3.2 กรัม | 20 กรัม | ลด 16% | ลด 4.2% | 625 กรัม |
น้ำดื่ม | 8.05 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.4% | ลด 0.1% | 28236 กรัม |
แอช | 3.15 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 18 μg | 900 μg | 2% | ลด 0.5% | 5000 กรัม |
เรติน | 0.017 มิลลิกรัม | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 0.005 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | 100000 กรัม | |
ลูทีน + ซีแซนทีน | 15 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 1.04 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 69.3% | ลด 18.3% | 144 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.626 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 34.8% | ลด 9.2% | 288 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 36 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 1.9% | 1389 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 1.252 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 25% | ลด 6.6% | 399 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.142 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | ลด 1.9% | 1408 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 334 μg | 400 μg | ลด 83.5% | ลด 22% | 120 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.77 μg | 3 μg | ลด 25.7% | ลด 6.8% | 390 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.7 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 0.2% | 12857 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.13 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 0.2% | 11538 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 0.2 μg | 120 μg | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 60000 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 3.882 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 19.4% | ลด 5.1% | 515 กรัม |
betaine | 121.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 347 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 13.9% | ลด 3.7% | 720 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 146 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 14.6% | ลด 3.9% | 685 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 49 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 12.3% | ลด 3.2% | 816 กรัม |
โซเดียม, นา | 680 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 52.3% | ลด 13.8% | 191 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 138.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 13.9% | ลด 3.7% | 722 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 331 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 41.4% | ลด 10.9% | 242 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 2.75 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 15.3% | 4% | 655 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.696 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 34.8% | ลด 9.2% | 287 กรัม |
ทองแดง Cu | 193 μg | 1000 μg | ลด 19.3% | ลด 5.1% | 518 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 47.5 μg | 55 μg | ลด 86.4% | ลด 22.8% | 116 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 1.23 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 10.3% | ลด 2.7% | 976 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 52.6 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 9.61 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
น้ำตาลนม | 6.9 กรัม | ~ | |||
มอลโตส | 2.39 กรัม | ~ | |||
ซูโครส | 0.32 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.504 กรัม | ~ | |||
valine | 0.639 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.327 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.581 กรัม | ~ | |||
Leucine | 1.082 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.405 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.167 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.492 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.221 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.692 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.472 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.76 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.444 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 4.554 กรัม | ~ | |||
Proline | 1.785 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.728 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.223 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.179 กรัม | ~ | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 7 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 1.151 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
14: 0 มิริสติก | 0.164 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 0.77 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.217 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.665 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | 4% | ลด 1.1% | |
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.665 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.813 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 7.3% | ลด 1.9% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.813 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.813 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 17.3% | ลด 4.6% |
ค่าพลังงาน 379 กิโลแคลอรี
มื้อเที่ยง มักกะโรนี ชีส และซอส (คละกัน) บรรจุกล่องไม่สุก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินบี 1 - 69,3%, วิตามินบี 2 - 34,8%, วิตามินบี 5 - 25%, วิตามินบี 9 - 83,5%, วิตามินบี 12 - 25,7%, วิตามินพีพี - 19,4 , 13,9, 14,6%, โพแทสเซียม - 12,3%, แคลเซียม - 41,4%, แมกนีเซียม - 15,3%, ฟอสฟอรัส - 34,8%, เหล็ก - 19,3%, แมงกานีส - 86,4%, ทองแดง - XNUMX, XNUMX%, ซีลีเนียม - XNUMX%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 379 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุมีประโยชน์อะไรบ้างอาหารกลางวันมักกะโรนีราดชีสราดซอส (แบบแห้ง) บรรจุกล่องไม่ปรุงสุกแคลอรี่สารอาหารสรรพคุณที่มีประโยชน์อาหารกลางวันมักกะโรนีผัดชีส ซอส (แบบแห้ง) บรรจุในกล่องไม่ผ่านการอบด้วยความร้อน