คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 15 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 0.9% | 6% | 11227 กรัม |
โปรตีน | 1.8 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.4% | ลด 16% | 4222 กรัม |
ไขมัน | 0.18 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.3% | 2% | 31111 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 1.48 กรัม | 219 กรัม | ลด 0.7% | ลด 4.7% | 14797 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม | 20 กรัม | 5% | ลด 33.3% | 2000 กรัม |
น้ำดื่ม | 94.32 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.1% | ลด 27.3% | 2410 กรัม |
แอช | 1.22 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 39 μg | 900 μg | ลด 4.3% | ลด 28.7% | 2308 กรัม |
เบต้าแคโรทีน | 0.465 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 9.3% | ลด 62% | 1075 กรัม |
ไลโคปีน | 23 μg | ~ | |||
ลูทีน + ซีแซนทีน | 595 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.054 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.6% | ลด 24% | 2778 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.089 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | ลด 32.7% | 2022 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.124 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 16.7% | 4032 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.098 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | ลด 32.7% | 2041 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 85 μg | 400 μg | ลด 21.3% | ลด 142% | 471 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 16.5 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 18.3% | ลด 122% | 545 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.29 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 12.7% | 5172 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 39 μg | 120 μg | ลด 32.5% | ลด 216.7% | 308 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.851 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | ลด 28.7% | 2350 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 172 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 6.9% | ลด 46% | 1453 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 15 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 10% | 6667 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 9 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 15.3% | 4444 กรัม |
โซเดียม, นา | 26 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 2% | ลด 13.3% | 5000 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 18 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 12% | 5556 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 38 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 32% | 2105 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 0.6 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 22% | 3000 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.152 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 7.6% | ลด 50.7% | 1316 กรัม |
ทองแดง Cu | 107 μg | 1000 μg | ลด 10.7% | ลด 71.3% | 935 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 1.6 μg | 55 μg | ลด 2.9% | ลด 19.3% | 3438 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.47 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 26% | 2553 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.084 กรัม | ~ | |||
valine | 0.069 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.028 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.066 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.078 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.085 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.017 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.05 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.018 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.043 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.085 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.209 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.058 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 0.295 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.096 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.069 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.029 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.021 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 0.041 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
12: 0 ลอริค | 0.001 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.001 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 0.037 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.003 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.006 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | |||
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.001 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.005 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.079 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 0.7% | ลด 4.7% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.075 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.004 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.004 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 0.4% | ลด 2.7% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.075 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 1.6% | ลด 10.7% |
ค่าพลังงาน 15 กิโลแคลอรี
- 0,5 ถ้วย = 122 กรัม (18.3 kCal)
- กระป๋อง (300 x 407) = 411 ก. (61.7 kCal)
หน่อไม้ฝรั่งกระป๋องไม่ใส่เกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 9 - 21,3%, วิตามินซี - 18,3%, วิตามินเค - 32,5%
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 15 kcal, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์ หน่อไม้ฝรั่ง, กระป๋อง, ไม่เติมเกลือ, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ หน่อไม้ฝรั่ง, กระป๋อง, ไม่เติมเกลือ