คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 35 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 2.1% | 6% | 4811 กรัม |
โปรตีน | 0.76 กรัม | 76 กรัม | 1% | ลด 2.9% | 10000 กรัม |
ไขมัน | 0.18 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.3% | ลด 0.9% | 31111 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 5.22 กรัม | 219 กรัม | ลด 2.4% | ลด 6.9% | 4195 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 3 กรัม | 20 กรัม | ลด 15% | ลด 42.9% | 667 กรัม |
น้ำดื่ม | 90.17 กรัม | 2273 กรัม | 4% | ลด 11.4% | 2521 กรัม |
แอช | 0.67 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 852 μg | 900 μg | ลด 94.7% | ลด 270.6% | 106 กรัม |
อัลฟาแคโรทีน | 3776 μg | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 8.332 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 166.6% | ลด 476% | 60 กรัม |
ลูทีน + ซีแซนทีน | 687 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.066 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 12.6% | 2273 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.044 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 2.4% | ลด 6.9% | 4091 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 8.8 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 5.1% | 5682 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.232 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 4.6% | ลด 13.1% | 2155 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.153 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 7.7% | ลด 22% | 1307 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 14 μg | 400 μg | ลด 3.5% | ลด 10% | 2857 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 3.6 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 4% | ลด 11.4% | 2500 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.03 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 6.9% | ลด 19.7% | 1456 กรัม |
เบต้าโทโคฟีรอ | 0.02 มิลลิกรัม | ~ | |||
แกมมาโทโคฟีรอ | 0.01 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 13.7 μg | 120 μg | ลด 11.4% | ลด 32.6% | 876 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.645 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 9.1% | 3101 กรัม |
betaine | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 235 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 9.4% | ลด 26.9% | 1064 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 30 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 3% | ลด 8.6% | 3333 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 10 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 7.1% | 4000 กรัม |
โซเดียม, นา | 58 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 12.9% | 2241 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 7.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 2.3% | 13158 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 30 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 10.9% | 2667 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 0.34 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 5.4% | 5294 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.155 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | ลด 22.3% | 1290 กรัม |
ทองแดง Cu | 17 μg | 1000 μg | ลด 1.7% | ลด 4.9% | 5882 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 0.7 μg | 55 μg | ลด 1.3% | ลด 3.7% | 7857 กรัม |
ฟลูออรีน, F | 47.5 μg | 4000 μg | ลด 1.2% | ลด 3.4% | 8421 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.2 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 4.9% | 6000 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 0.17 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.45 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 0.4 กรัม | ~ | |||
ซูโครส | 2.7 กรัม | ~ | |||
ฟรักโทส | 0.36 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.075 กรัม | ~ | |||
valine | 0.056 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.033 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.063 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.084 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.083 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.017 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.157 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.01 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.05 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.093 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.156 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.038 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 0.301 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.044 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.044 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.035 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.068 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 0.03 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
16:0 ปาลมิติก | 0.029 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.001 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.006 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | |||
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.001 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.005 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.089 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 0.8% | ลด 2.3% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.087 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.001 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.001 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 0.1% | ลด 0.3% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.087 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 1.9% | ลด 5.4% |
ค่าพลังงาน 35 กิโลแคลอรี
- ช้อนโต๊ะ = 9.7 กรัม (3.4 kCal)
- 0,5 ถ้วยชิ้น = 78 กรัม (27.3 kCal)
- แครอท = 46 กรัม (16.1 กิโลแคลอรี)
แครอทต้มไม่ใส่เกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 94,7% เบต้าแคโรทีน - 166,6% วิตามินเค - 11,4%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- บีแคโรทีน เป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัมเทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
- K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 35 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินเกลือแร่มีประโยชน์อะไรแครอทต้มสุกไร้เกลือแคลอรี่สารอาหารสรรพคุณมีประโยชน์แครอทต้มสุกไม่ใส่เกลือ