คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 266 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 15.8% | ลด 5.9% | 633 กรัม |
โปรตีน | 22.94 กรัม | 76 กรัม | ลด 30.2% | ลด 11.4% | 331 กรัม |
ไขมัน | 17.05 กรัม | 56 กรัม | ลด 30.4% | ลด 11.4% | 328 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 3.71 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.7% | ลด 0.6% | 5903 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1.6 กรัม | 20 กรัม | 8% | 3% | 1250 กรัม |
น้ำดื่ม | 52.32 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.3% | ลด 0.9% | 4344 กรัม |
แอช | 2.38 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.112 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 7.5% | ลด 2.8% | 1339 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 5% | ลด 1.9% | 2000 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.61 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 12.2% | ลด 4.6% | 820 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.182 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 9.1% | ลด 3.4% | 1099 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 3.1 μg | 3 μg | ลด 103.3% | ลด 38.8% | 97 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 24.7 μg | 120 μg | ลด 20.6% | ลด 7.7% | 486 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 3.06 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 15.3% | ลด 5.8% | 654 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 434 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 17.4% | ลด 6.5% | 576 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 43 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | ลด 1.6% | 2326 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 34 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 8.5% | ลด 3.2% | 1176 กรัม |
โซเดียม, นา | 414 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 31.8% | ลด 12% | 314 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 229.4 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 22.9% | ลด 8.6% | 436 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 470 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 58.8% | ลด 22.1% | 170 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 0.71 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 1.5% | 2535 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.075 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 1.4% | 2667 กรัม |
ทองแดง Cu | 48 μg | 1000 μg | ลด 4.8% | ลด 1.8% | 2083 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.94 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | ลด 2.9% | 1277 กรัม |
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 1.46 กรัม | ~ | |||
valine | 2.05 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.51 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 1.1 กรัม | ~ | |||
Leucine | 1.92 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 2.2 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.66 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 1.05 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.25 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.95 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 1.36 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 2.36 กรัม | ~ | |||
glycine | 1.14 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 3.61 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.91 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.94 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.73 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.23 กรัม | ~ | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 67 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมัน | |||||
การแปลงเพศ | 0.193 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.09 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 3.249 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
8: 0 คาพริลิค | 0.007 กรัม | ~ | |||
10: 0 ราศี | 0.005 กรัม | ~ | |||
12: 0 ลอริค | 0.012 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.049 กรัม | ~ | |||
15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.006 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 2.027 กรัม | ~ | |||
17: 0 เนยเทียม | 0.018 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 1.003 กรัม | ~ | |||
20: 0 อาราชินิค | 0.051 กรัม | ~ | |||
22: 0 เบเจนิก | 0.048 กรัม | ~ | |||
24: 0 ลิกโนซิริก | 0.02 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 4.577 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 27.2% | ลด 10.2% | |
14:1 ไมริสโทเลอิก | 0.001 กรัม | ~ | |||
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.084 กรัม | ~ | |||
16: 1 ซิส | 0.081 กรัม | ~ | |||
16: 1 ทรานส์ | 0.003 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 4.354 กรัม | ~ | |||
18: 1 ซิส | 4.267 กรัม | ~ | |||
18: 1 ทรานส์ | 0.087 กรัม | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.129 กรัม | ~ | |||
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9) | 0.006 กรัม | ~ | |||
22: 1 ซิส | 0.006 กรัม | ~ | |||
24: 1 ประสาท, ซิส (โอเมก้า -9) | 0.004 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 7.612 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 68% | ลด 25.6% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 6.662 กรัม | ~ | |||
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด | 0.102 กรัม | ~ | |||
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 6.532 กรัม | ~ | |||
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน | 0.028 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.692 กรัม | ~ | |||
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.679 กรัม | ~ | |||
18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก | 0.013 กรัม | ~ | |||
18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -3 | 0.003 กรัม | ~ | |||
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส | 0.033 กรัม | ~ | |||
20:3 ไอโคซาทรีอีน | 0.049 กรัม | ~ | |||
20: 3 โอเมก้า -6 | 0.046 กรัม | ~ | |||
20: 4 อาราคิโดนิก | 0.061 กรัม | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.011 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.775 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 86.1% | ลด 32.4% | |
22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-6 | 0.016 กรัม | ~ | |||
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3 | 0.015 กรัม | ~ | |||
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3 | 0.067 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 6.701 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 100% | ลด 37.6% |
ค่าพลังงาน 266 กิโลแคลอรี
ร้านข้าวเกรียบถังปลาดุกพันธุ์ปลาจาน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 5 - 12,2%, วิตามินบี 12 - 103,3%, วิตามินเค - 20,6%, วิตามินพีพี - 15,3%, โพแทสเซียม - 17,4%, ฟอสฟอรัส - 58,8 , XNUMX, XNUMX%
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี 266 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับร้านแคร็กเกอร์บาร์เรล ร้านอาหาร ปลาดุก เพาะพันธุ์ จาน แคลอรี สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ร้านแคร็กเกอร์บาร์เรล ร้านอาหาร ปลาดุก พันธุ์ จาน