คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 172 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 10.2% | ลด 5.9% | 979 กรัม |
| โปรตีน | 0.5 กรัม | 76 กรัม | ลด 0.7% | ลด 0.4% | 15200 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม | 219 กรัม | ลด 9.1% | ลด 5.3% | 1095 กรัม |
| แอลกอฮอล์ (เอทิลแอลกอฮอล์) | 12.9 กรัม | ~ | |||
| กรดอินทรีย์ | 0.6 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.6 กรัม | 20 กรัม | 8% | ลด 4.7% | 1250 กรัม |
| น้ำดื่ม | 64.1 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.8% | ลด 1.6% | 3546 กรัม |
| แอช | 0.3 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.01 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.3% | 18000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.2 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 1% | ลด 0.6% | 10000 กรัม |
| เนียซิน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 160 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 6.4% | ลด 3.7% | 1563 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 20 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 2% | ลด 1.2% | 5000 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 25 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 6.3% | ลด 3.7% | 1600 กรัม |
| โซเดียม, นา | 17 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 0.8% | 7647 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 35 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 2.6% | 2286 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 1.1 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 6.1% | ลด 3.5% | 1636 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 20 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 172 กิโลแคลอรี
ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย
คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร