คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 239 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 14.2% | ลด 5.9% | 705 กรัม |
โปรตีน | 3.61 กรัม | 76 กรัม | ลด 4.8% | 2% | 2105 กรัม |
ไขมัน | 0.76 กรัม | 56 กรัม | ลด 1.4% | ลด 0.6% | 7368 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 53.13 กรัม | 219 กรัม | ลด 24.3% | ลด 10.2% | 412 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 8.2 กรัม | 20 กรัม | ลด 41% | ลด 17.2% | 244 กรัม |
น้ำดื่ม | 31.8 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.4% | ลด 0.6% | 7148 กรัม |
แอช | 2.5 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 108 μg | 900 μg | ลด 12% | 5% | 833 กรัม |
อัลฟาแคโรทีน | 3 μg | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 1.074 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 21.5% | 9% | 466 กรัม |
เบต้า Cryptoxanthin | 444 μg | ~ | |||
ลูทีน + ซีแซนทีน | 559 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.002 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | 75000 กรัม | |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.212 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 11.8% | ลด 4.9% | 849 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 12.7 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | 1% | 3937 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.564 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 11.3% | ลด 4.7% | 887 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.067 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.4% | ลด 1.4% | 2985 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 4.8 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 2.2% | 1875 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.19 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 0.5% | 7895 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 15.7 μg | 120 μg | ลด 13.1% | ลด 5.5% | 764 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 4.375 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 21.9% | ลด 9.2% | 457 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 996 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 39.8% | ลด 16.7% | 251 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 28 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 1.2% | 3571 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 42 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 10.5% | ลด 4.4% | 952 กรัม |
โซเดียม, นา | 7 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 0.2% | 18571 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 36.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.6% | ลด 1.5% | 2770 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 119 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 14.9% | ลด 6.2% | 672 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 4.06 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 22.6% | ลด 9.5% | 443 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.305 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 15.3% | ลด 6.4% | 656 กรัม |
ทองแดง Cu | 364 μg | 1000 μg | ลด 36.4% | ลด 15.2% | 275 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 0.5 μg | 55 μg | ลด 0.9% | ลด 0.4% | 11000 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.57 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | 2% | 2105 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 41.74 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 12.83 กรัม | ~ | |||
ซูโครส | 15.42 กรัม | ~ | |||
ฟรักโทส | 13.49 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.092 กรัม | ~ | |||
valine | 0.197 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.067 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.104 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.204 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.116 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.087 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.141 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.01 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.114 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.215 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.602 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.126 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 0.548 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.152 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.167 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.094 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.029 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 0.082 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
16:0 ปาลมิติก | 0.071 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.01 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.278 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 1.7% | ลด 0.7% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.006 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.272 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.367 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 3.3% | ลด 1.4% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.358 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.009 กรัม | ~ | |||
20: 4 อาราคิโดนิก | 0.002 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.009 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | 1% | ลด 0.4% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.36 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 7.7% | ลด 3.2% |
ค่าพลังงาน 239 กิโลแคลอรี
- ถ้วยครึ่ง = 160 กรัม (382.4 kCal)
- ครึ่งหนึ่ง = 13 ก. (31.1 kCal)
ลูกพีชแห้ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินเอ 12% เบต้าแคโรทีน 21,5% วิตามินบี 2 11,8% วิตามินบี 5 - 11,3% วิตามินเค 13,1% วิตามินพีพี - 21,9% โพแทสเซียม - 39,8% ฟอสฟอรัส - 14,9% เหล็ก - 22,6% แมงกานีส - 15,3% ทองแดง - 36,4%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- บีแคโรทีน เป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัมเทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 239 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, ประโยชน์ของลูกพีชแห้ง, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพีชแห้ง