คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 169 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 10% | ลด 5.9% | 996 กรัม |
| โปรตีน | 7.1 กรัม | 76 กรัม | ลด 9.3% | ลด 5.5% | 1070 กรัม |
| ไขมัน | 10.9 กรัม | 56 กรัม | ลด 19.5% | ลด 11.5% | 514 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 10.5 กรัม | 219 กรัม | ลด 4.8% | ลด 2.8% | 2086 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0.9 กรัม | 20 กรัม | ลด 4.5% | ลด 2.7% | 2222 กรัม |
| น้ำดื่ม | 69 กรัม | 2273 กรัม | 3% | ลด 1.8% | 3294 กรัม |
| แอช | 1.5 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 33 μg | 900 μg | ลด 3.7% | ลด 2.2% | 2727 กรัม |
| เรติน | 0.03 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.02 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.2% | 25000 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.11 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 7.3% | ลด 4.3% | 1364 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 5% | 3% | 2000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 6 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | 4% | 1500 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.4 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 1.6% | 3750 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 3.9 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 19.5% | ลด 11.5% | 513 กรัม |
| เนียซิน | 2.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 366 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 14.6% | ลด 8.6% | 683 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 15 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 0.9% | 6667 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 18 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 2.7% | 2222 กรัม |
| โซเดียม, นา | 224 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 17.2% | ลด 10.2% | 580 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 71 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 8.9% | ลด 5.3% | 1127 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 1.1 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 6.1% | ลด 3.6% | 1636 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 9.6 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.9 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 16 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 3.9 กรัม | สูงสุด 18.7 г |
ค่าพลังงาน 169 กิโลแคลอรี
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย
คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร