ปริมาณแคลอรี่กระเทียมสมุนไพร องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่46 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 2.7%ลด 5.9%3661 กรัม
โปรตีน6.5 กรัม76 กรัมลด 8.6%ลด 18.7%1169 กรัม
ไขมัน0.131 กรัม56 กรัมลด 0.2%ลด 0.4%42748 กรัม
คาร์โบไฮเดรต5.2 กรัม219 กรัมลด 2.4%ลด 5.2%4212 กรัม
กรดอินทรีย์0.1 กรัม~
เส้นใยอาหาร0.8 กรัม20 กรัม4%ลด 8.7%2500 กรัม
น้ำดื่ม80 กรัม2273 กรัมลด 3.5%ลด 7.6%2841 กรัม
แอช15 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE2400 μg900 μgลด 266.7%ลด 579.8%38 กรัม
เบต้าแคโรทีน2.4 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 48%ลด 104.3%208 กรัม
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.08 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 5.3%ลด 11.5%1875 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.08 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 4.4%ลด 9.6%2250 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน13.9 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 2.8%ลด 6.1%3597 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.68 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 13.6%ลด 29.6%735 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ1.37 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 68.5%ลด 148.9%146 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต47 μg400 μgลด 11.8%ลด 25.7%851 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก10 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 11.1%ลด 24.1%900 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.1 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 0.7%ลด 1.5%15000 กรัม
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน216 μg120 μgลด 180%ลด 391.3%56 กรัม
วิตามิน PP, NO1.2 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัม6%ลด 13%1667 กรัม
เนียซิน0.08 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K260 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 10.4%ลด 22.6%962 กรัม
แคลเซียม, Ca60 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม6%ลด 13%1667 กรัม
ซิลิคอน, Si13 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัมลด 43.3%ลด 94.1%231 กรัม
แมกนีเซียมมก30 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 7.5%ลด 16.3%1333 กรัม
โซเดียม, นา80 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 6.2%ลด 13.5%1625 กรัม
ซัลเฟอร์, ส150 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 15%ลด 32.6%667 กรัม
ฟอสฟอรัสพี100 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 12.5%ลด 27.2%800 กรัม
คลอรีน, Cl141.6 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 6.2%ลด 13.5%1624 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al115.4 μg~
บอร์บี280 μg~
วานาเดียม, V.30.2 μg~
เหล็ก Fe1.5 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 8.3%ลด 18%1200 กรัม
ไอโอดีน I14.5 μg150 μgลด 9.7%ลด 21.1%1034 กรัม
โคบอลต์บจก10.1 μg10 μgลด 101%ลด 219.6%99 กรัม
ลิเธียม Li8.2 μg~
แมงกานีส, Mn1.78 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 89%ลด 193.5%112 กรัม
ทองแดง Cu566 μg1000 μgลด 56.6%ลด 123%177 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม74.4 μg70 μgลด 106.3%ลด 231.1%94 กรัม
นิกเกิล Ni14.5 μg~
รูบิเดียม Rb96.3 μg~
ซีลีเนียม, Se19.1 μg55 μgลด 34.7%ลด 75.4%288 กรัม
สตรอนเทียมซีเนียร์61 μg~
ฟลูออรีน, F30.8 μg4000 μgลด 0.8%ลด 1.7%12987 กรัม
โครม Cr51.9 μg50 μgลด 103.8%ลด 225.7%96 กรัม
สังกะสีสังกะสี2.025 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 16.9%ลด 36.7%593 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน2 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)3.2 กรัมสูงสุด 100 г
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว0.019 กรัมสูงสุด 18.7 г
กรดไขมันไม่อิ่มตัว
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.004 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 0.4%ลด 0.9%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.046 กรัมจาก 4.7 ไป 16.81%ลด 2.2%
 

ค่าพลังงาน 46 กิโลแคลอรี

กระเทียม สมุนไพร อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ 266,7% เบต้าแคโรทีน 48% วิตามินบี 5 13,6% วิตามินบี 6 - 68,5% วิตามินบี 9 - 11,8% วิตามินซี - 11,1%, วิตามินเค - 180%, ซิลิกอน - 43,3%, ฟอสฟอรัส - 12,5%, โคบอลต์ - 101%, แมงกานีส - 89%, ทองแดง - 56,6%, โมลิบดีนัม - 106,3%, ซีลีเนียม - 34,7% โครเมียม - 103,8% สังกะสี - 16,9%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • บีแคโรทีน เป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัมเทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
  • B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
  • C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
  • K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
  • ซิลิคอน ถูกรวมเป็นส่วนประกอบโครงสร้างในไกลโคซามิโนไกลแคนและช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
  • Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
สูตรอาหารกระเทียมสมุนไพร
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 46 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุประโยชน์ของกระเทียมสมุนไพรแคลอรี่สารอาหารมีประโยชน์อย่างไรกระเทียมสมุนไพร

ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย

คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์

 

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น

วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร

เขียนความเห็น