ปริมาณแคลอรี่ไก่ย่างปีกพร้อมหนัง องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่257 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 15.3%6%655 กรัม
โปรตีน23.42 กรัม76 กรัมลด 30.8%ลด 12%325 กรัม
ไขมัน18.04 กรัม56 กรัมลด 32.2%ลด 12.5%310 กรัม
คาร์โบไฮเดรต0.6 กรัม219 กรัมลด 0.3%ลด 0.1%36500 กรัม
น้ำดื่ม57.23 กรัม2273 กรัมลด 2.5%1%3972 กรัม
แอช1.18 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE26 μg900 μgลด 2.9%ลด 1.1%3462 กรัม
เรติน0.026 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.078 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 5.2%2%1923 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.161 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 8.9%ลด 3.5%1118 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน58.2 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 11.6%ลด 4.5%859 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.321 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 6.4%ลด 2.5%1558 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.212 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 10.6%ลด 4.1%943 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต8 μg400 μg2%ลด 0.8%5000 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.45 μg3 μgลด 15%ลด 5.8%667 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.12 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 0.8%ลด 0.3%12500 กรัม
วิตามิน PP, NO7.454 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 37.3%ลด 14.5%268 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K285 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 11.4%ลด 4.4%877 กรัม
แคลเซียม, Ca33 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 3.3%ลด 1.3%3030 กรัม
แมกนีเซียมมก23 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 5.8%ลด 2.3%1739 กรัม
โซเดียม, นา579 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 44.5%ลด 17.3%225 กรัม
ซัลเฟอร์, ส234.2 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 23.4%ลด 9.1%427 กรัม
ฟอสฟอรัสพี251 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 31.4%ลด 12.2%319 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe0.93 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 5.2%2%1935 กรัม
แมงกานีส, Mn0.01 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 0.5%ลด 0.2%20000 กรัม
ทองแดง Cu57 μg1000 μgลด 5.7%ลด 2.2%1754 กรัม
ซีลีเนียม, Se38.2 μg55 μgลด 69.5%ลด 27%144 กรัม
สังกะสีสังกะสี1.57 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 13.1%ลด 5.1%764 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)0.6 กรัมสูงสุด 100 г
กลูโคส (เดกซ์โทรส)0.21 กรัม~
ซูโครส0.22 กรัม~
ฟรักโทส0.16 กรัม~
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *1.307 กรัม~
valine1.046 กรัม~
ฮิสติดีน *0.625 กรัม~
Isoleucine0.92 กรัม~
Leucine1.593 กรัม~
ไลซีน1.656 กรัม~
methionine0.636 กรัม~
ธ รีโอนี0.563 กรัม~
โพรไบโอ0.205 กรัม~
phenylalanine0.757 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน1.242 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก1.899 กรัม~
glycine1.369 กรัม~
กรดกลูตามิก3.002 กรัม~
Proline1.47 กรัม~
ซีรีน0.586 กรัม~
ซายน์0.603 กรัม~
cysteine0.217 กรัม~
sterols
คอเลสเตอรอล129 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ0.164 กรัมสูงสุด 1.9 г
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว4.627 กรัมสูงสุด 18.7 г
14: 0 มิริสติก0.094 กรัม~
16:0 ปาลมิติก3.7 กรัม~
17: 0 เนยเทียม0.01 กรัม~
18: 0 สเตียริน0.823 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว7.332 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 43.6%ลด 17%
14:1 ไมริสโทเลอิก0.027 กรัม~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก1.164 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)6.098 กรัม~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)0.043 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว2.177 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 19.4%ลด 7.5%
18: 2 ไลโนเลอิก2.02 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.106 กรัม~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส0.023 กรัม~
20: 4 อาราคิโดนิก0.028 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.106 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 11.8%ลด 4.6%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน2.071 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 44.1%ลด 17.2%
 

ค่าพลังงาน 257 กิโลแคลอรี

ปีกไก่ย่างหนัง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโคลีน - 11,6%, วิตามินบี 12 - 15%, วิตามินพีพี - 37,3%, โพแทสเซียม - 11,4%, ฟอสฟอรัส - 31,4%, ซีลีเนียม - 69,5%, สังกะสี - 13,1%
  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 257 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ ไก่ย่างมีประโยชน์อย่างไร ปีกติดหนัง แคลอรี่ สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของไก่ย่าง ปีกติดหนัง

เขียนความเห็น