ปริมาณแคลอรี่หอยนางรมแปซิฟิกนึ่ง องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่163 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 9.7%6%1033 กรัม
โปรตีน18.9 กรัม76 กรัมลด 24.9%ลด 15.3%402 กรัม
ไขมัน4.6 กรัม56 กรัมลด 8.2%5%1217 กรัม
คาร์โบไฮเดรต9.9 กรัม219 กรัมลด 4.5%ลด 2.8%2212 กรัม
น้ำดื่ม64.12 กรัม2273 กรัมลด 2.8%ลด 1.7%3545 กรัม
แอช2.46 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE146 μg900 μgลด 16.2%ลด 9.9%616 กรัม
เรติน0.146 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.127 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 8.5%ลด 5.2%1181 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.443 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 24.6%ลด 15.1%406 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.9 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 18%ลด 11%556 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.09 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 4.5%ลด 2.8%2222 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต15 μg400 μgลด 3.8%ลด 2.3%2667 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน28.8 μg3 μgลด 960%ลด 589%10 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก12.8 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 14.2%ลด 8.7%703 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.85 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 5.7%ลด 3.5%1765 กรัม
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน0.1 μg120 μgลด 0.1%ลด 0.1%120000 กรัม
วิตามิน PP, NO3.618 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 18.1%ลด 11.1%553 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K302 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 12.1%ลด 7.4%828 กรัม
แคลเซียม, Ca16 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 1.6%1%6250 กรัม
แมกนีเซียมมก44 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 11%ลด 6.7%909 กรัม
โซเดียม, นา212 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 16.3%ลด 10%613 กรัม
ซัลเฟอร์, ส189 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 18.9%ลด 11.6%529 กรัม
ฟอสฟอรัสพี243 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 30.4%ลด 18.7%329 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe9.2 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 51.1%ลด 31.3%196 กรัม
แมงกานีส, Mn1.222 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 61.1%ลด 37.5%164 กรัม
ทองแดง Cu2679 μg1000 μgลด 267.9%ลด 164.4%37 กรัม
ซีลีเนียม, Se154 μg55 μgลด 280%ลด 171.8%36 กรัม
สังกะสีสังกะสี33.24 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 277%ลด 169.9%36 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *1.379 กรัม~
valine0.826 กรัม~
ฮิสติดีน *0.363 กรัม~
Isoleucine0.823 กรัม~
Leucine1.331 กรัม~
ไลซีน1.412 กรัม~
methionine0.426 กรัม~
ธ รีโอนี0.813 กรัม~
โพรไบโอ0.212 กรัม~
phenylalanine0.677 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน1.143 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก1.823 กรัม~
glycine1.182 กรัม~
กรดกลูตามิก2.57 กรัม~
Proline0.771 กรัม~
ซีรีน0.847 กรัม~
ซายน์0.605 กรัม~
cysteine0.248 กรัม~
sterols
คอเลสเตอรอล100 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว1.02 กรัมสูงสุด 18.7 г
14: 0 มิริสติก0.164 กรัม~
16:0 ปาลมิติก0.714 กรัม~
18: 0 สเตียริน0.142 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.776 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 4.6%ลด 2.8%
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.228 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)0.382 กรัม~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)0.06 กรัม~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)0.106 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว1.788 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 16%ลด 9.8%
18: 2 ไลโนเลอิก0.064 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.064 กรัม~
18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -30.168 กรัม~
20: 4 อาราคิโดนิก0.076 กรัม~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega0.876 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน1.648 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 100%ลด 61.3%
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-30.04 กรัม~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-30.5 กรัม~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.14 กรัมจาก 4.7 ไป 16.83%ลด 1.8%
 

ค่าพลังงาน 163 กิโลแคลอรี

  • ปานกลาง = 25 กรัม (40.8 กิโลแคลอรี)
  • 3 ออนซ์ = 85 ก. (138.6 kCal)
หอยนางรมแปซิฟิกนึ่ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน A – 16,2% วิตามิน B2 – 24,6% วิตามิน B5 – 18% วิตามิน B12 – 960% วิตามินซี – 14,2% วิตามิน PP – 18,1 %, โพแทสเซียม – 12,1%, แมกนีเซียม – 11%, ฟอสฟอรัส – 30,4%, เหล็ก – 51,1%, แมงกานีส – 61,1%, ทองแดง – 267,9%, ซีลีเนียม – 280%, สังกะสี – 277 %
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 163 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ มีประโยชน์อย่างไร? หอยนางรมแปซิฟิก, นึ่ง, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ หอยนางรมแปซิฟิก, นึ่ง

เขียนความเห็น