ปริมาณแคลอรี่หอยนางรมแปซิฟิกดิบ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่81 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 4.8%ลด 5.9%2079 กรัม
โปรตีน9.45 กรัม76 กรัมลด 12.4%ลด 15.3%804 กรัม
ไขมัน2.3 กรัม56 กรัมลด 4.1%ลด 5.1%2435 กรัม
คาร์โบไฮเดรต4.95 กรัม219 กรัมลด 2.3%ลด 2.8%4424 กรัม
น้ำดื่ม82.06 กรัม2273 กรัมลด 3.6%ลด 4.4%2770 กรัม
แอช1.23 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE81 μg900 μg9%ลด 11.1%1111 กรัม
เรติน0.081 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.067 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 4.5%ลด 5.6%2239 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.233 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 12.9%ลด 15.9%773 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.5 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 10%ลด 12.3%1000 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.05 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 2.5%ลด 3.1%4000 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต10 μg400 μgลด 2.5%ลด 3.1%4000 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน16 μg3 μgลด 533.3%ลด 658.4%19 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก8 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 8.9%ลด 11%1125 กรัม
วิตามิน PP, NO2.01 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 10.1%ลด 12.5%995 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K168 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 6.7%ลด 8.3%1488 กรัม
แคลเซียม, Ca8 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 0.8%1%12500 กรัม
แมกนีเซียมมก22 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 5.5%ลด 6.8%1818 กรัม
โซเดียม, นา106 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 8.2%ลด 10.1%1226 กรัม
ซัลเฟอร์, ส94.5 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 9.5%ลด 11.7%1058 กรัม
ฟอสฟอรัสพี162 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 20.3%ลด 25.1%494 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe5.11 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 28.4%ลด 35.1%352 กรัม
แมงกานีส, Mn0.643 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 32.2%ลด 39.8%311 กรัม
ทองแดง Cu1576 μg1000 μgลด 157.6%ลด 194.6%63 กรัม
ซีลีเนียม, Se77 μg55 μgลด 140%ลด 172.8%71 กรัม
สังกะสีสังกะสี16.62 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 138.5%ลด 171%72 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *0.689 กรัม~
valine0.413 กรัม~
ฮิสติดีน *0.181 กรัม~
Isoleucine0.411 กรัม~
Leucine0.665 กรัม~
ไลซีน0.706 กรัม~
methionine0.213 กรัม~
ธ รีโอนี0.407 กรัม~
โพรไบโอ0.106 กรัม~
phenylalanine0.339 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน0.572 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก0.912 กรัม~
glycine0.591 กรัม~
กรดกลูตามิก1.285 กรัม~
Proline0.386 กรัม~
ซีรีน0.423 กรัม~
ซายน์0.302 กรัม~
cysteine0.124 กรัม~
sterols
คอเลสเตอรอล50 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว0.51 กรัมสูงสุด 18.7 г
14: 0 มิริสติก0.082 กรัม~
16:0 ปาลมิติก0.357 กรัม~
18: 0 สเตียริน0.071 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.358 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 2.1%ลด 2.6%
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.114 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)0.191 กรัม~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)0.053 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว0.894 กรัมจาก 11.2 ไป 20.68%ลด 9.9%
18: 2 ไลโนเลอิก0.032 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.032 กรัม~
18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -30.084 กรัม~
20: 4 อาราคิโดนิก0.038 กรัม~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega0.438 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.824 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 91.6%ลด 113.1%
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-30.02 กรัม~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-30.25 กรัม~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.07 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 1.5%ลด 1.9%
 

ค่าพลังงาน 81 กิโลแคลอรี

  • ปานกลาง = 50 กรัม (40.5 กิโลแคลอรี)
  • 3 ออนซ์ = 85 ก. (68.9 kCal)
หอยนางรมแปซิฟิกดิบ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 2 - 12,9%, วิตามินบี 12 - 533,3%, ฟอสฟอรัส - 20,3%, เหล็ก - 28,4%, แมงกานีส - 32,2%, ทองแดง - 157,6 %, ซีลีเนียม - 140%, สังกะสี - 138,5%
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 81 kcal, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, หอยนางรมแปซิฟิกที่มีประโยชน์อะไร, ดิบ, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ หอยนางรมแปซิฟิก, ดิบ

เขียนความเห็น