มื้อดึก: กินตอนกลางคืนผิดไหม?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ความเชื่อได้แพร่หลายออกไปว่าเวลาในการรับประทานอาหารไม่สำคัญมีเพียงจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคต่อวันเท่านั้นที่สำคัญ แต่อย่าลืมว่าอาหารที่กินระหว่างวันนั้นร่างกายจะไม่ย่อยแบบเดียวกับของว่างตอนกลางคืน

แคลอรี่ที่เข้าสู่ร่างกายในเวลากลางคืนตามกฎ สิ่งนี้ควรค่าแก่การพิจารณาสำหรับผู้ที่เลื่อนมื้ออาหารหลักในตอนเย็นและสำหรับผู้ที่ทำงานกะกลางคืน หลังจากมื้ออาหารอิ่มหนำสำราญ คนๆ หนึ่งก็หลับใหล แต่การนอนเต็มอิ่มเป็นนิสัยที่ไม่ดี การนอนจะหนักและในตอนเช้าคุณจะรู้สึกเซื่องซึมและรู้สึกหนักใจ นี่เป็นเพราะร่างกายทำงานตอนกลางคืนเพื่อย่อยอาหารที่ย่อยแล้ว

อายุรเวทและยาจีนพูดถึงสิ่งที่เกิดขึ้นในตอนเย็นและตอนเช้า นี่ไม่ใช่เวลาที่เหมาะสมในการทำให้อวัยวะของคุณเครียด พลังงานที่จำเป็นสำหรับการรักษาตัวเองจะใช้ไปกับการย่อยอาหาร

การวิจัยโดย Dr. Louis J. Arrone ผู้อำนวยการโปรแกรมควบคุมน้ำหนักที่ Weill Cornell Medical Center แสดงให้เห็นว่าผู้คนกินอาหารมื้อเย็นมากกว่ามื้อกลางวัน นอกจากนี้ยังพบความเชื่อมโยงระหว่างอาหารมื้อหนักกับการเพิ่มขึ้นของระดับไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งส่งผลให้เกิดโรคเบาหวาน กลุ่มอาการเมตาบอลิซึม และน้ำหนักเกิน

ระดับไตรกลีเซอไรด์สูงทำให้ร่างกายคิดว่า มื้อดึกมื้อใหญ่เป็นการบอกอวัยวะต่างๆ ว่าคาดว่าจะขาดแคลนอาหารในอนาคตอันใกล้นี้

บางคนสามารถกินอาหารเพื่อสุขภาพได้ตลอดทั้งวัน แต่ในเวลากลางคืนพวกเขาจะสูญเสียการควบคุมและกลืนอาหารที่มีไขมันหรือหวานเข้าไป ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? อย่าลืมเกี่ยวกับองค์ประกอบทางอารมณ์ ความเหนื่อยล้าสะสมระหว่างวัน ความเครียด ความไม่สบายทางอารมณ์ทำให้เราเปิดตู้เย็นครั้งแล้วครั้งเล่า

เพื่อหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปในเวลากลางคืนและปรับปรุงการนอนหลับ แนะนำให้เดินเล่นยามเย็นอย่างสงบ อาบน้ำด้วยน้ำมันหอมระเหย แสงไฟและอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์อย่างน้อยก่อนนอน อย่าลืมเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพไว้ใกล้มือ เช่น ผลไม้ ถั่ว หากความอยากอาหารมีมากในตอนเย็น แล้วฝันร้ายที่ท้องอิ่มก็จะเป็นเรื่องของอดีต