คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 12 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 0.7% | 5.8% | 14033 กรัม |
โปรตีน | 0.5 กรัม | 76 กรัม | 0.7% | 5.8% | 15200 กรัม |
ไขมัน | 0.3 กรัม | 56 กรัม | 0.5% | 4.2% | 18667 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 1.41 กรัม | 219 กรัม | 0.6% | 5% | 15532 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม | 20 กรัม | 5% | 41.7% | 2000 กรัม |
น้ำดื่ม | 94.34 กรัม | 2273 กรัม | 4.2% | 35% | 2409 กรัม |
แอช | 2.45 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 5.8% | 15000 กรัม |
อัลฟาแคโรทีน | 13 μg | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 0.053 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 1.1% | 9.2% | 9434 กรัม |
เบต้า Cryptoxanthin | 30 μg | ~ | |||
ลูทีน + ซีแซนทีน | 28 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.045 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 3% | 25% | 3333 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.057 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 3.2% | 26.7% | 3158 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 3.4 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 0.7% | 5.8% | 14706 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.201 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | 33.3% | 2488 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.035 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 1.8% | 15% | 5714 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 8 μg | 400 μg | 2% | 16.7% | 5000 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 2.3 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 2.6% | 21.7% | 3913 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.03 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 0.2% | 1.7% | 50000 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 17.3 μg | 120 μg | 14.4% | 120% | 694 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.109 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 0.5% | 4.2% | 18349 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 117 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 4.7% | 39.2% | 2137 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 57 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 5.7% | 47.5% | 1754 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 7 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 1.8% | 15% | 5714 กรัม |
โซเดียม, นา | 809 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 62.2% | 518.3% | 161 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 0.5% | 4.2% | 20000 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 16 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 2% | 16.7% | 5000 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 0.26 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 1.4% | 11.7% | 6923 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.062 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 3.1% | 25.8% | 3226 กรัม |
ทองแดง Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 23.3% | 3571 กรัม |
ฟลูออรีน, F | 30.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 6.7% | 13289 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.1 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 0.8% | 6.7% | 12000 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.07 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 0.52 กรัม | ~ | |||
ฟรักโทส | 0.55 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.04 กรัม | ~ | |||
valine | 0.02 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.009 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.019 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.026 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.026 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.005 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.017 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.005 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.017 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.021 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.037 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.022 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 0.177 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.014 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.018 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.01 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.004 กรัม | ~ | |||
sterols | |||||
phytosterols | 14 มิลลิกรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 0.079 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
12: 0 ลอริค | 0.003 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.003 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 0.065 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.008 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.005 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.005 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.122 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | 1.1% | 9.2% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.052 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.07 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.07 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | 7.8% | 65% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.052 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | 1.1% | 9.2% |
ค่าพลังงาน 12 กิโลแคลอรี
- เล็ก = 37 กรัม (4.4 กิโลแคลอรี)
- ชิ้น = 7 กรัม (0.8 kCal)
- ชิ้น = 65 g (7.8 kCal)
- ถ้วยสับหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า = 143 กรัม (17.2 กิโลแคลอรี)
- หอก = 35 กรัม (4.2 กิโลแคลอรี)
- ถ้วย (ประมาณ 23 ชิ้น) = 155g (18.6 kcal)
- ใหญ่ (ยาว 4″) = 135 gr (16.2 kcal)
แตงกวาดองกับผักชีลาว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเค - 14,4%
- K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 12 kcal, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับแตงกวาดองกับผักชีฝรั่ง, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ แตงกวาดองกับผักชีฝรั่ง