เนื้อหาแคลอรี่ หมู, ซี่โครงกลางพร้อมเนื้อ. องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางอาหาร.

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหาร	จำนวน	บรรทัดฐาน **	% ของค่าปกติใน 100 กรัม	% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี	ปกติ 100%
ค่าแคลอรี่	186 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	11%	5.9%	905 กรัม
โปรตีน	20.28 กรัม	76 กรัม	26.7%	14.4%	375 กรัม
ไขมัน	11.04 กรัม	56 กรัม	19.7%	10.6%	507 กรัม
น้ำดื่ม	67.83 กรัม	2273 กรัม	3%	1.6%	3351 กรัม
แอช	0.95 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินเอ RE	2 μg	900 μg	0.2%	0.1%	45000 กรัม
เรติน	0.002 มิลลิกรัม	~
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.456 มิลลิกรัม	1.5 มิลลิกรัม	30.4%	16.3%	329 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.177 มิลลิกรัม	1.8 มิลลิกรัม	9.8%	5.3%	1017 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน	54.8 มิลลิกรัม	500 มิลลิกรัม	11%	5.9%	912 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic	0.693 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	13.9%	7.5%	722 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.682 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	34.1%	18.3%	293 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน	0.54 μg	3 μg	18%	9.7%	556 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล	0.7 μg	10 μg	7%	3.8%	1429 กรัม
วิตามิน D3, cholecalciferol	0.7 μg	~
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE	0.12 มิลลิกรัม	15 มิลลิกรัม	0.8%	0.4%	12500 กรัม
วิตามิน PP, NO	6.331 มิลลิกรัม	20 มิลลิกรัม	31.7%	17%	316 กรัม
betaine	3 มิลลิกรัม	~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	337 มิลลิกรัม	2500 มิลลิกรัม	13.5%	7.3%	742 กรัม
แคลเซียม, Ca	25 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	2.5%	1.3%	4000 กรัม
แมกนีเซียมมก	23 มิลลิกรัม	400 มิลลิกรัม	5.8%	3.1%	1739 กรัม
โซเดียม, นา	56 มิลลิกรัม	1300 มิลลิกรัม	4.3%	2.3%	2321 กรัม
ซัลเฟอร์, ส	202.8 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	20.3%	10.9%	493 กรัม
ฟอสฟอรัสพี	203 มิลลิกรัม	800 มิลลิกรัม	25.4%	13.7%	394 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe	0.59 มิลลิกรัม	18 มิลลิกรัม	3.3%	1.8%	3051 กรัม
แมงกานีส, Mn	0.008 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	0.4%	0.2%	25000 กรัม
ทองแดง Cu	65 μg	1000 μg	6.5%	3.5%	1538 กรัม
ซีลีเนียม, Se	35.5 μg	55 μg	64.5%	34.7%	155 กรัม
สังกะสีสังกะสี	1.85 มิลลิกรัม	12 มิลลิกรัม	15.4%	8.3%	649 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *	1.35 กรัม	~
valine	1.06 กรัม	~
ฮิสติดีน *	0.876 กรัม	~
Isoleucine	0.998 กรัม	~
Leucine	1.728 กรัม	~
ไลซีน	1.881 กรัม	~
methionine	0.559 กรัม	~
ธ รีโอนี	0.911 กรัม	~
โพรไบโอ	0.214 กรัม	~
phenylalanine	0.853 กรัม	~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน	1.191 กรัม	~
กรดแอสปาร์ติก	1.984 กรัม	~
hydroxyproline	0.052 กรัม	~
glycine	0.914 กรัม	~
กรดกลูตามิก	3.238 กรัม	~
Proline	0.82 กรัม	~
ซีรีน	0.877 กรัม	~
ซายน์	0.772 กรัม	~
cysteine	0.234 กรัม	~
sterols
คอเลสเตอรอล	58 มิลลิกรัม	สูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ	0.069 กรัม	สูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	0.043 กรัม	~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว	2.365 กรัม	สูงสุด 18.7 г
10: 0 ราศี	0.005 กรัม	~
12: 0 ลอริค	0.004 กรัม	~
14: 0 มิริสติก	0.084 กรัม	~
15:0 เพนทาเดคาโนอิก	0.002 กรัม	~
16:0 ปาลมิติก	1.453 กรัม	~
17: 0 เนยเทียม	0.022 กรัม	~
18: 0 สเตียริน	0.789 กรัม	~
20: 0 อาราชินิค	0.007 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	2.756 กรัม	ต่ำสุด 16.8 г	16.4%	8.8%
14:1 ไมริสโทเลอิก	0.001 กรัม	~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก	0.142 กรัม	~
17: 1 เฮปตาดีซีน	0.001 กรัม	~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)	2.568 กรัม	~
18: 1 ซิส	2.524 กรัม	~
18: 1 ทรานส์	0.043 กรัม	~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)	0.043 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว	0.964 กรัม	จาก 11.2 ไป 20.6	8.6%	4.6%
18: 2 ไลโนเลอิก	0.884 กรัม	~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส	0.858 กรัม	~
18: 2 ทรานส์ทรานส์	0.025 กรัม	~
18: 3 ไลโนเลนิก	0.04 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก	0.039 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก	0.001 กรัม	~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส	0.033 กรัม	~
20:3 ไอโคซาทรีอีน	0.005 กรัม	~
20: 4 อาราคิโดนิก	0.035 กรัม	~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน	0.039 กรัม	จาก 0.9 ไป 3.7	4.3%	2.3%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน	0.932 กรัม	จาก 4.7 ไป 16.8	19.8%	10.6%

ค่าพลังงาน 186 กิโลแคลอรี

ปอนด์ = 453.6 กรัม (843.7 kCal)
สับโดยไม่ต้องปฏิเสธ (ผลผลิตจากสับดิบ 1 ชิ้นโดยปฏิเสธน้ำหนัก 201 กรัม) = 133 гр (247.4 кКал)

หมูซี่โครงกลางมีเนื้อ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 30,4% โคลีน - 11% วิตามินบี 5 - 13,9% วิตามินบี 6 - 34,1% วิตามินบี 12 - 18% วิตามินพีพี - 31,7, 13,5%, โพแทสเซียม - 25,4%, ฟอสฟอรัส - 64,5%, ซีลีเนียม - 15,4%, สังกะสี - XNUMX%

B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 186 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน เกลือแร่ สิ่งที่มีประโยชน์ หมู ซี่โครงกับเนื้อ แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณของหมู ซี่โครงกลางกับเนื้อ

ปริมาณแคลอรี่หมูซี่โครงกลางพร้อมเนื้อ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

เขียนความเห็น