ปริมาณแคลอรี่ หมู ส่วนตรงกลางของเนื้อบนกระดูก องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหาร	จำนวน	บรรทัดฐาน **	% ของค่าปกติใน 100 กรัม	% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี	ปกติ 100%
ค่าแคลอรี่	170 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	ลด 10.1%	ลด 5.9%	991 กรัม
โปรตีน	20.71 กรัม	76 กรัม	ลด 27.3%	ลด 16.1%	367 กรัม
ไขมัน	9.03 กรัม	56 กรัม	ลด 16.1%	ลด 9.5%	620 กรัม
น้ำดื่ม	69.7 กรัม	2273 กรัม	ลด 3.1%	ลด 1.8%	3261 กรัม
แอช	0.96 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินเอ RE	2 μg	900 μg	ลด 0.2%	ลด 0.1%	45000 กรัม
เรติน	0.002 มิลลิกรัม	~
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.485 มิลลิกรัม	1.5 มิลลิกรัม	ลด 32.3%	ลด 19%	309 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.189 มิลลิกรัม	1.8 มิลลิกรัม	ลด 10.5%	ลด 6.2%	952 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน	55.8 มิลลิกรัม	500 มิลลิกรัม	ลด 11.2%	ลด 6.6%	896 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic	0.704 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	ลด 14.1%	ลด 8.3%	710 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.697 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 34.9%	ลด 20.5%	287 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน	0.53 μg	3 μg	ลด 17.7%	ลด 10.4%	566 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล	0.5 μg	10 μg	5%	ลด 2.9%	2000 กรัม
วิตามิน D3, cholecalciferol	0.5 μg	~
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE	0.12 มิลลิกรัม	15 มิลลิกรัม	ลด 0.8%	ลด 0.5%	12500 กรัม
วิตามิน PP, NO	6.619 มิลลิกรัม	20 มิลลิกรัม	ลด 33.1%	ลด 19.5%	302 กรัม
betaine	3 มิลลิกรัม	~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	343 มิลลิกรัม	2500 มิลลิกรัม	ลด 13.7%	ลด 8.1%	729 กรัม
แคลเซียม, Ca	19 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 1.9%	ลด 1.1%	5263 กรัม
แมกนีเซียมมก	25 มิลลิกรัม	400 มิลลิกรัม	ลด 6.3%	ลด 3.7%	1600 กรัม
โซเดียม, นา	55 มิลลิกรัม	1300 มิลลิกรัม	ลด 4.2%	ลด 2.5%	2364 กรัม
ซัลเฟอร์, ส	207.1 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 20.7%	ลด 12.2%	483 กรัม
ฟอสฟอรัสพี	209 มิลลิกรัม	800 มิลลิกรัม	ลด 26.1%	ลด 15.4%	383 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe	0.63 มิลลิกรัม	18 มิลลิกรัม	ลด 3.5%	ลด 2.1%	2857 กรัม
แมงกานีส, Mn	0.007 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 0.4%	ลด 0.2%	28571 กรัม
ทองแดง Cu	63 μg	1000 μg	ลด 6.3%	ลด 3.7%	1587 กรัม
ซีลีเนียม, Se	33.8 μg	55 μg	ลด 61.5%	ลด 36.2%	163 กรัม
สังกะสีสังกะสี	1.77 มิลลิกรัม	12 มิลลิกรัม	ลด 14.8%	ลด 8.7%	678 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *	1.378 กรัม	~
valine	1.082 กรัม	~
ฮิสติดีน *	0.895 กรัม	~
Isoleucine	1.019 กรัม	~
Leucine	1.764 กรัม	~
ไลซีน	1.921 กรัม	~
methionine	0.57 กรัม	~
ธ รีโอนี	0.93 กรัม	~
โพรไบโอ	0.218 กรัม	~
phenylalanine	0.871 กรัม	~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน	1.216 กรัม	~
กรดแอสปาร์ติก	2.026 กรัม	~
hydroxyproline	0.053 กรัม	~
glycine	0.933 กรัม	~
กรดกลูตามิก	3.306 กรัม	~
Proline	0.837 กรัม	~
ซีรีน	0.895 กรัม	~
ซายน์	0.788 กรัม	~
cysteine	0.239 กรัม	~
sterols
คอเลสเตอรอล	69 มิลลิกรัม	สูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ	0.092 กรัม	สูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	0.063 กรัม	~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว	2.993 กรัม	สูงสุด 18.7 г
10: 0 ราศี	0.006 กรัม	~
12: 0 ลอริค	0.004 กรัม	~
14: 0 มิริสติก	0.106 กรัม	~
15:0 เพนทาเดคาโนอิก	0.003 กรัม	~
16:0 ปาลมิติก	1.834 กรัม	~
17: 0 เนยเทียม	0.028 กรัม	~
18: 0 สเตียริน	0.997 กรัม	~
20: 0 อาราชินิค	0.01 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	3.548 กรัม	ต่ำสุด 16.8 г	ลด 21.1%	ลด 12.4%
14:1 ไมริสโทเลอิก	0.001 กรัม	~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก	0.16 กรัม	~
17: 1 เฮปตาดีซีน	0.002 กรัม	~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)	3.329 กรัม	~
18: 1 ซิส	3.266 กรัม	~
18: 1 ทรานส์	0.063 กรัม	~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)	0.056 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว	1.19 กรัม	จาก 11.2 ไป 20.6	ลด 10.6%	ลด 6.2%
18: 2 ไลโนเลอิก	1.052 กรัม	~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส	1.023 กรัม	~
18: 2 ทรานส์ทรานส์	0.03 กรัม	~
18: 3 ไลโนเลนิก	0.048 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก	0.046 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก	0.001 กรัม	~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส	0.039 กรัม	~
20:3 ไอโคซาทรีอีน	0.005 กรัม	~
20: 4 อาราคิโดนิก	0.046 กรัม	~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน	0.046 กรัม	จาก 0.9 ไป 3.7	ลด 5.1%	3%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน	1.114 กรัม	จาก 4.7 ไป 16.8	ลด 23.7%	ลด 13.9%

ค่าพลังงาน 170 กิโลแคลอรี

ปอนด์ = 453.6 กรัม (771.1 kCal)
สับโดยไม่ต้องปฏิเสธ (ผลผลิตจากสับดิบ 1 ชิ้นโดยปฏิเสธน้ำหนัก 259 กรัม) = 199 гр (338.3 кКал)

หมูชิ้นกลางติดกระดูก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 32,3% โคลีน - 11,2% วิตามินบี 5 - 14,1% วิตามินบี 6 - 34,9% วิตามินบี 12 - 17,7% วิตามินพีพี - 33,1, 13,7%, โพแทสเซียม - 26,1%, ฟอสฟอรัส - 61,5%, ซีลีเนียม - 14,8%, สังกะสี - XNUMX%

B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 170 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ เนื้อหมูที่มีประโยชน์ ส่วนตรงกลางของเนื้อบนกระดูก แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณของหมู ส่วนตรงกลางของเนื้อบนกระดูก

ปริมาณแคลอรี่เนื้อหมูส่วนตรงกลางของเนื้อติดกระดูก องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

เขียนความเห็น