ปริมาณแคลอรี่ขมิ้นบด องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่312 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 18.5%ลด 5.9%540 กรัม
โปรตีน9.68 กรัม76 กรัมลด 12.7%ลด 4.1%785 กรัม
ไขมัน3.25 กรัม56 กรัมลด 5.8%ลด 1.9%1723 กรัม
คาร์โบไฮเดรต44.44 กรัม219 กรัมลด 20.3%ลด 6.5%493 กรัม
เส้นใยอาหาร22.7 กรัม20 กรัมลด 113.5%ลด 36.4%88 กรัม
น้ำดื่ม12.85 กรัม2273 กรัมลด 0.6%ลด 0.2%17689 กรัม
แอช7.08 กรัม~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.058 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 3.9%ลด 1.3%2586 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.15 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 8.3%ลด 2.7%1200 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน49.2 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 9.8%ลด 3.1%1016 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.542 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 10.8%ลด 3.5%923 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.107 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 5.4%ลด 1.7%1869 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต20 μg400 μg5%ลด 1.6%2000 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก0.7 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 0.8%ลด 0.3%12857 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE4.43 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 29.5%ลด 9.5%339 กรัม
เบต้าโทโคฟีรอ0.01 มิลลิกรัม~
แกมมาโทโคฟีรอ0.72 มิลลิกรัม~
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน13.4 μg120 μgลด 11.2%ลด 3.6%896 กรัม
วิตามิน PP, NO1.35 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 6.8%ลด 2.2%1481 กรัม
betaine9.7 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K2080 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 83.2%ลด 26.7%120 กรัม
แคลเซียม, Ca168 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 16.8%ลด 5.4%595 กรัม
แมกนีเซียมมก208 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 52%ลด 16.7%192 กรัม
โซเดียม, นา27 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 2.1%ลด 0.7%4815 กรัม
ซัลเฟอร์, ส96.8 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 9.7%ลด 3.1%1033 กรัม
ฟอสฟอรัสพี299 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 37.4%ลด 12%268 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe55 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 305.6%ลด 97.9%33 กรัม
แมงกานีส, Mn19.8 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 990%ลด 317.3%10 กรัม
ทองแดง Cu1300 μg1000 μgลด 130%ลด 41.7%77 กรัม
ซีลีเนียม, Se6.2 μg55 μgลด 11.3%ลด 3.6%887 กรัม
สังกะสีสังกะสี4.5 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 37.5%ลด 12%267 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)3.21 กรัมสูงสุด 100 г
กลูโคส (เดกซ์โทรส)0.38 กรัม~
ซูโครส2.38 กรัม~
ฟรักโทส0.45 กรัม~
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *0.54 กรัม~
valine0.66 กรัม~
ฮิสติดีน *0.15 กรัม~
Isoleucine0.47 กรัม~
Leucine0.81 กรัม~
ไลซีน0.38 กรัม~
methionine0.14 กรัม~
ธ รีโอนี0.33 กรัม~
โพรไบโอ0.17 กรัม~
phenylalanine0.53 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน0.33 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก1.86 กรัม~
glycine0.47 กรัม~
กรดกลูตามิก1.14 กรัม~
Proline0.48 กรัม~
ซีรีน0.28 กรัม~
ซายน์0.32 กรัม~
cysteine0.15 กรัม~
กรดไขมัน
การแปลงเพศ0.056 กรัมสูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.056 กรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว1.838 กรัมสูงสุด 18.7 г
8: 0 คาพริลิค0.003 กรัม~
10: 0 ราศี0.848 กรัม~
12: 0 ลอริค0.003 กรัม~
14: 0 มิริสติก0.394 กรัม~
16:0 ปาลมิติก0.155 กรัม~
17: 0 เนยเทียม0.335 กรัม~
18: 0 สเตียริน0.003 กรัม~
20: 0 อาราชินิค0.097 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.449 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 2.7%ลด 0.9%
14:1 ไมริสโทเลอิก0.154 กรัม~
17: 1 เฮปตาดีซีน0.164 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)0.131 กรัม~
18: 1 ซิส0.075 กรัม~
18: 1 ทรานส์0.056 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว0.756 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 6.8%ลด 2.2%
18: 2 ไลโนเลอิก0.672 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.084 กรัม~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก0.003 กรัม~
18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก0.081 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.003 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 0.3%ลด 0.1%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.753 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 16%ลด 5.1%
 

ค่าพลังงาน 312 กิโลแคลอรี

  • ช้อนโต๊ะ = 6.8 กรัม (21.2 kCal)
  • ช้อนชา = 2.2 กรัม (6.9 kCal)
ขมิ้นบด อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินอี - 29,5%, วิตามินเค - 11,2%, โพแทสเซียม - 83,2%, แคลเซียม - 16,8%, แมกนีเซียม - 52%, ฟอสฟอรัส - 37,4%, เหล็ก - 305,6% แมงกานีส - 990% ทองแดง - 130% ซีลีเนียม - 11,3% สังกะสี - 37,5%
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
  • แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 312 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, ขมิ้นชันมีประโยชน์อย่างไร, บด, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขมิ้น, พื้นดิน

เขียนความเห็น