คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 305 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 18.1% | 5.9% | 552 กรัม |
| โปรตีน | 11.33 กรัม | 76 กรัม | 14.9% | 4.9% | 671 กรัม |
| ไขมัน | 20.73 กรัม | 56 กรัม | 37% | 12.1% | 270 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 18.56 กรัม | 219 กรัม | 8.5% | 2.8% | 1180 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0.5 กรัม | 20 กรัม | 2.5% | 0.8% | 4000 กรัม |
| น้ำดื่ม | 46.67 กรัม | 2273 กรัม | 2.1% | 0.7% | 4870 กรัม |
| แอช | 2.4 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 63 μg | 900 μg | 7% | 2.3% | 1429 กรัม |
| เรติน | 0.062 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.014 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 0.3% | 0.1% | 35714 กรัม |
| เบต้า Cryptoxanthin | 3 μg | ~ | |||
| ลูทีน + ซีแซนทีน | 107 μg | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 6% | 2% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.15 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 8.3% | 2.7% | 1200 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 98.5 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 19.7% | 6.5% | 508 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.81 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 16.2% | 5.3% | 617 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.09 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 4.5% | 1.5% | 2222 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 54 μg | 400 μg | 13.5% | 4.4% | 741 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.69 μg | 3 μg | 23% | 7.5% | 435 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 1.8 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 2% | 0.7% | 5000 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2% | 1667 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.34 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 8.9% | 2.9% | 1119 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1.2% | 2791 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.6 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 8% | 2.6% | 1250 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 167 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 6.7% | 2.2% | 1497 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 126 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 12.6% | 4.1% | 794 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 16 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 4% | 1.3% | 2500 กรัม |
| โซเดียม, นา | 844 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 64.9% | 21.3% | 154 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 113.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 11.3% | 3.7% | 883 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 159 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 19.9% | 6.5% | 503 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 2.49 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 13.8% | 4.5% | 723 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.186 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 9.3% | 3% | 1075 กรัม |
| ทองแดง Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.5% | 1333 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 20.6 μg | 55 μg | 37.5% | 12.3% | 267 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 1.09 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 9.1% | 3% | 1101 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 2.19 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.624 กรัม | ~ | |||
| valine | 0.635 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.287 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.548 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.875 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.683 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.281 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.453 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.144 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.54 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 0.559 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.89 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.513 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 2.036 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.727 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.624 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.396 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.196 กรัม | ~ | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 235 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 5.3 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 4: 0 มัน | 0.013 กรัม | ~ | |||
| 6: 0 ไนลอน | 0.008 กรัม | ~ | |||
| 8: 0 คาพริลิค | 0.006 กรัม | ~ | |||
| 10: 0 ราศี | 0.022 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.022 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.147 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 3.416 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 1.647 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 8.96 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | 53.3% | 17.5% | |
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.357 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 8.587 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.011 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (โอเมก้า -9) | 0.001 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 4.98 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | 44.5% | 14.6% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 4.551 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.341 กรัม | ~ | |||
| 20: 4 อาราคิโดนิก | 0.069 กรัม | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.001 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.356 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | 39.6% | 13% | |
| 22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3 | 0.014 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 4.62 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | 98.3% | 32.2% |
ค่าพลังงาน 305 กิโลแคลอรี
- บิสกิต = 150 กรัม (457.5 kCal)
อาหารจานด่วน บิสกิตไข่และเบคอน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโคลีน - 19,7%, วิตามินบี 5 - 16,2%, วิตามินบี 9 - 13,5%, วิตามินบี 12 - 23%, แคลเซียม - 12,6%, ฟอสฟอรัส - 19,9% , เหล็ก - 13,8%, ซีลีเนียม - 37,5%
- ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 305 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุอาหารจานด่วนมีประโยชน์อย่างไรบิสกิตกับไข่และเบคอนแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอาหารจานด่วนบิสกิตกับไข่และเบคอน