คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 526 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 31.2% | ลด 5.9% | 320 กรัม |
โปรตีน | 9.3 กรัม | 76 กรัม | ลด 12.2% | ลด 2.3% | 817 กรัม |
ไขมัน | 33.2 กรัม | 56 กรัม | ลด 59.3% | ลด 11.3% | 169 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 41.7 กรัม | 219 กรัม | ลด 19% | ลด 3.6% | 525 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 9.9 กรัม | 20 กรัม | ลด 49.5% | ลด 9.4% | 202 กรัม |
น้ำดื่ม | 2.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.1% | 90920 กรัม | |
แอช | 3.4 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 8 μg | 900 μg | ลด 0.9% | ลด 0.2% | 11250 กรัม |
เรติน | 0.001 มิลลิกรัม | ~ | |||
อัลฟาแคโรทีน | 40 μg | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 0.062 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 0.2% | 8065 กรัม |
ลูทีน + ซีแซนทีน | 1002 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.124 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 8.3% | ลด 1.6% | 1210 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.241 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 13.4% | ลด 2.5% | 747 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 15.3 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 0.6% | 3268 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.461 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 9.2% | ลด 1.7% | 1085 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.235 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 11.8% | ลด 2.2% | 851 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 11 μg | 400 μg | ลด 2.8% | ลด 0.5% | 3636 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.53 μg | 3 μg | ลด 17.7% | ลด 3.4% | 566 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.5 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.1% | 18000 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 3.82 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 25.5% | ลด 4.8% | 393 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 8.2 μg | 120 μg | ลด 6.8% | ลด 1.3% | 1463 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 1.453 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 7.3% | ลด 1.4% | 1376 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 261 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 10.4% | 2% | 958 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 113 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 11.3% | ลด 2.1% | 885 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 91 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 22.8% | ลด 4.3% | 440 กรัม |
โซเดียม, นา | 889 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 68.4% | ลด 13% | 146 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 93 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 9.3% | ลด 1.8% | 1075 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 361 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 45.1% | ลด 8.6% | 222 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 2.24 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 12.4% | ลด 2.4% | 804 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.713 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 35.7% | ลด 6.8% | 281 กรัม |
ทองแดง Cu | 140 μg | 1000 μg | ลด 14% | ลด 2.7% | 714 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 12 μg | 55 μg | ลด 21.8% | ลด 4.1% | 458 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 2.01 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 16.8% | ลด 3.2% | 597 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.79 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.391 กรัม | ~ | |||
valine | 0.489 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.252 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.402 กรัม | ~ | |||
Leucine | 1.024 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.443 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.191 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.417 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.094 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.405 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.58 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.718 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.308 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 1.729 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.743 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.446 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.349 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.16 กรัม | ~ | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 11 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 6.41 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
4: 0 มัน | 0.03 กรัม | ~ | |||
6: 0 ไนลอน | 0.02 กรัม | ~ | |||
8: 0 คาพริลิค | 0.01 กรัม | ~ | |||
10: 0 ราศี | 0.03 กรัม | ~ | |||
12: 0 ลอริค | 0.02 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.22 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 4.8 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 1.28 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 9.7 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 57.7% | ลด 11% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.1 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 9.6 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 15.37 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 100% | ลด 19% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 14.5 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.88 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.88 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 97.8% | ลด 18.6% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 14.5 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 100% | ลด 19% |
ค่าพลังงาน 526 กิโลแคลอรี
- ถ้วย = 11 กรัม (57.9 kCal)
- ออนซ์ = 28.35 ก. (149.1 kCal)
ป๊อปคอร์น รสชีส อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 2 13,4% วิตามินบี 6 - 11,8% วิตามินบี 12 - 17,7% วิตามินอี 25,5% แคลเซียม 11,3% แมกนีเซียม - 22,8 , 45,1, 12,4%, ฟอสฟอรัส - 35,7%, เหล็ก - 14%, แมงกานีส - 21,8%, ทองแดง - 16,8%, ซีลีเนียม - XNUMX%, สังกะสี - XNUMX%
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 526 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุทำไมป๊อปคอร์นรสชีสแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์ข้าวโพดคั่วรสชีส