คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 137 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 8.1% | ลด 5.9% | 1229 กรัม |
| โปรตีน | 4.1 กรัม | 76 กรัม | ลด 5.4% | ลด 3.9% | 1854 กรัม |
| ไขมัน | 6.1 กรัม | 56 กรัม | ลด 10.9% | 8% | 918 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 16.3 กรัม | 219 กรัม | ลด 7.4% | ลด 5.4% | 1344 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม | 20 กรัม | ลด 10% | ลด 7.3% | 1000 กรัม |
| น้ำดื่ม | 69.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.1% | ลด 2.3% | 3271 กรัม |
| แอช | 1.9 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 172 μg | 900 μg | ลด 19.1% | ลด 13.9% | 523 กรัม |
| เรติน | 0.02 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.91 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 18.2% | ลด 13.3% | 549 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 4.4% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 5% | ลด 3.6% | 2000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 3.9 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | ลด 3.1% | 2308 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.5 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 7.3% | 1000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.7 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 8.5% | ลด 6.2% | 1176 กรัม |
| เนียซิน | 0.6 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 245 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 9.8% | ลด 7.2% | 1020 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 85 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 8.5% | ลด 6.2% | 1176 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 32 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 8% | ลด 5.8% | 1250 กรัม |
| โซเดียม, นา | 400 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 30.8% | ลด 22.5% | 325 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 102 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 12.8% | ลด 9.3% | 784 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.8 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 3.2% | 2250 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 11.8 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 4.5 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 3 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 1.8 กรัม | สูงสุด 18.7 г |
ค่าพลังงาน 137 กิโลแคลอรี
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- บีแคโรทีน เป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัมเทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย
คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร