แคลอรี่ผักโขมต้มไม่ใส่เกลือ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่23 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 1.4%ลด 6.1%7322 กรัม
โปรตีน2.97 กรัม76 กรัมลด 3.9%ลด 17%2559 กรัม
ไขมัน0.26 กรัม56 กรัมลด 0.5%ลด 2.2%21538 กรัม
คาร์โบไฮเดรต1.35 กรัม219 กรัมลด 0.6%ลด 2.6%16222 กรัม
เส้นใยอาหาร2.4 กรัม20 กรัมลด 12%ลด 52.2%833 กรัม
น้ำดื่ม91.21 กรัม2273 กรัม4%ลด 17.4%2492 กรัม
แอช1.81 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE524 μg900 μgลด 58.2%ลด 253%172 กรัม
เบต้าแคโรทีน6.288 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 125.8%ลด 547%80 กรัม
ลูทีน + ซีแซนทีน11308 μg~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.095 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 6.3%ลด 27.4%1579 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.236 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 13.1%ลด 57%763 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน19.7 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 3.9%ลด 17%2538 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.145 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 2.9%ลด 12.6%3448 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.242 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 12.1%ลด 52.6%826 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต146 μg400 μgลด 36.5%ลด 158.7%274 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก9.8 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 10.9%ลด 47.4%918 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE2.08 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 13.9%ลด 60.4%721 กรัม
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน493.6 μg120 μgลด 411.3%ลด 1788.3%24 กรัม
วิตามิน PP, NO0.49 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 2.5%ลด 10.9%4082 กรัม
betaine89 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K466 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 18.6%ลด 80.9%536 กรัม
แคลเซียม, Ca136 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 13.6%ลด 59.1%735 กรัม
แมกนีเซียมมก87 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 21.8%ลด 94.8%460 กรัม
โซเดียม, นา70 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 5.4%ลด 23.5%1857 กรัม
ซัลเฟอร์, ส29.7 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม3%ลด 13%3367 กรัม
ฟอสฟอรัสพี56 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัม7%ลด 30.4%1429 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe3.57 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 19.8%ลด 86.1%504 กรัม
แมงกานีส, Mn0.935 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 46.8%ลด 203.5%214 กรัม
ทองแดง Cu174 μg1000 μgลด 17.4%ลด 75.7%575 กรัม
ซีลีเนียม, Se1.5 μg55 μgลด 2.7%ลด 11.7%3667 กรัม
ฟลูออรีน, F37.8 μg4000 μgลด 0.9%ลด 3.9%10582 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.76 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 6.3%ลด 27.4%1579 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)0.43 กรัมสูงสุด 100 г
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *0.168 กรัม~
valine0.168 กรัม~
ฮิสติดีน *0.066 กรัม~
Isoleucine0.152 กรัม~
Leucine0.231 กรัม~
ไลซีน0.182 กรัม~
methionine0.055 กรัม~
ธ รีโอนี0.127 กรัม~
โพรไบโอ0.04 กรัม~
phenylalanine0.134 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน0.147 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก0.25 กรัม~
glycine0.14 กรัม~
กรดกลูตามิก0.357 กรัม~
Proline0.116 กรัม~
ซีรีน0.107 กรัม~
ซายน์0.113 กรัม~
cysteine0.035 กรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว0.043 กรัมสูงสุด 18.7 г
14: 0 มิริสติก0.006 กรัม~
16:0 ปาลมิติก0.033 กรัม~
18: 0 สเตียริน0.003 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.006 กรัมต่ำสุด 16.8 г
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.003 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)0.003 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว0.109 กรัมจาก 11.2 ไป 20.61%ลด 4.3%
18: 2 ไลโนเลอิก0.017 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.092 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.092 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 10.2%ลด 44.3%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.017 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 0.4%ลด 1.7%
 

ค่าพลังงาน 23 กิโลแคลอรี

  • ถ้วย = 180 กรัม (41.4 kCal)
ผักโขมต้มไม่ใส่เกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 58,2%, เบต้าแคโรทีน - 125,8%, วิตามินบี 2 - 13,1%, วิตามินบี 6 - 12,1%, วิตามินบี 9 - 36,5%, วิตามิน E - 13,9%, วิตามินเค - 411,3%, โพแทสเซียม - 18,6%, แคลเซียม - 13,6%, แมกนีเซียม - 21,8%, เหล็ก - 19,8%, แมงกานีส - 46,8%, ทองแดง - 17,4%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • บีแคโรทีน เป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัมเทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
  • แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 23 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุผักโขมมีประโยชน์อย่างไรต้มไม่ใส่เกลือแคลอรี่สารอาหารสรรพคุณที่มีประโยชน์ผักโขมต้มไม่ใส่เกลือ

เขียนความเห็น