Calorie Turkey เนื้อขาวพร้อมหนังอบ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางอาหาร.

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหาร	จำนวน	บรรทัดฐาน **	% ของค่าปกติใน 100 กรัม	% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี	ปกติ 100%
ค่าแคลอรี่	177 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	ลด 10.5%	ลด 5.9%	951 กรัม
โปรตีน	29.55 กรัม	76 กรัม	ลด 38.9%	ลด 22%	257 กรัม
ไขมัน	5.57 กรัม	56 กรัม	ลด 9.9%	ลด 5.6%	1005 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	0.05 กรัม	219 กรัม	438000 กรัม
น้ำดื่ม	64.79 กรัม	2273 กรัม	ลด 2.9%	ลด 1.6%	3508 กรัม
แอช	1.22 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินเอ RE	10 μg	900 μg	ลด 1.1%	ลด 0.6%	9000 กรัม
เรติน	0.01 มิลลิกรัม	~
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.035 มิลลิกรัม	1.5 มิลลิกรัม	ลด 2.3%	ลด 1.3%	4286 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.213 มิลลิกรัม	1.8 มิลลิกรัม	ลด 11.8%	ลด 6.7%	845 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน	82.5 มิลลิกรัม	500 มิลลิกรัม	ลด 16.5%	ลด 9.3%	606 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic	0.902 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	ลด 18%	ลด 10.2%	554 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.767 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 38.4%	ลด 21.7%	261 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต	9 μg	400 μg	ลด 2.3%	ลด 1.3%	4444 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน	0.5 μg	3 μg	ลด 16.7%	ลด 9.4%	600 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล	0.4 μg	10 μg	4%	ลด 2.3%	2500 กรัม
วิตามิน D3, cholecalciferol	0.4 μg	~
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE	0.07 มิลลิกรัม	15 มิลลิกรัม	ลด 0.5%	ลด 0.3%	21429 กรัม
แกมมาโทโคฟีรอ	0.03 มิลลิกรัม	~
โทโคฟีรอ	0.01 มิลลิกรัม	~
วิตามิน PP, NO	11.608 มิลลิกรัม	20 มิลลิกรัม	ลด 58%	ลด 32.8%	172 กรัม
betaine	5.9 มิลลิกรัม	~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	248 มิลลิกรัม	2500 มิลลิกรัม	ลด 9.9%	ลด 5.6%	1008 กรัม
แคลเซียม, Ca	11 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 1.1%	ลด 0.6%	9091 กรัม
แมกนีเซียมมก	32 มิลลิกรัม	400 มิลลิกรัม	8%	ลด 4.5%	1250 กรัม
โซเดียม, นา	101 มิลลิกรัม	1300 มิลลิกรัม	ลด 7.8%	ลด 4.4%	1287 กรัม
ซัลเฟอร์, ส	295.5 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 29.6%	ลด 16.7%	338 กรัม
ฟอสฟอรัสพี	230 มิลลิกรัม	800 มิลลิกรัม	ลด 28.8%	ลด 16.3%	348 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe	0.8 มิลลิกรัม	18 มิลลิกรัม	ลด 4.4%	ลด 2.5%	2250 กรัม
แมงกานีส, Mn	0.012 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 0.6%	ลด 0.3%	16667 กรัม
ทองแดง Cu	68 μg	1000 μg	ลด 6.8%	ลด 3.8%	1471 กรัม
ซีลีเนียม, Se	29.3 μg	55 μg	ลด 53.3%	ลด 30.1%	188 กรัม
สังกะสีสังกะสี	1.76 มิลลิกรัม	12 มิลลิกรัม	ลด 14.7%	ลด 8.3%	682 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *	1.687 กรัม	~
valine	0.935 กรัม	~
ฮิสติดีน *	0.778 กรัม	~
Isoleucine	0.826 กรัม	~
Leucine	1.998 กรัม	~
ไลซีน	2.37 กรัม	~
methionine	0.751 กรัม	~
ธ รีโอนี	1.043 กรัม	~
โพรไบโอ	0.302 กรัม	~
phenylalanine	0.937 กรัม	~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน	1.629 กรัม	~
กรดแอสปาร์ติก	2.319 กรัม	~
glycine	1.457 กรัม	~
กรดกลูตามิก	3.929 กรัม	~
Proline	1.684 กรัม	~
ซีรีน	1.155 กรัม	~
ซายน์	0.85 กรัม	~
cysteine	0.275 กรัม	~
sterols
คอเลสเตอรอล	89 มิลลิกรัม	สูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ	0.075 กรัม	สูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	0.06 กรัม	~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว	1.603 กรัม	สูงสุด 18.7 г
10: 0 ราศี	0.005 กรัม	~
12: 0 ลอริค	0.017 กรัม	~
14: 0 มิริสติก	0.056 กรัม	~
15:0 เพนทาเดคาโนอิก	0.01 กรัม	~
16:0 ปาลมิติก	1.077 กรัม	~
17: 0 เนยเทียม	0.015 กรัม	~
18: 0 สเตียริน	0.414 กรัม	~
20: 0 อาราชินิค	0.005 กรัม	~
22: 0 เบเจนิก	0.003 กรัม	~
24: 0 ลิกโนซิริก	0.001 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	1.984 กรัม	ต่ำสุด 16.8 г	ลด 11.8%	ลด 6.7%
14:1 ไมริสโทเลอิก	0.008 กรัม	~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก	0.192 กรัม	~
16: 1 ซิส	0.188 กรัม	~
16: 1 ทรานส์	0.003 กรัม	~
17: 1 เฮปตาดีซีน	0.01 กรัม	~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)	1.747 กรัม	~
18: 1 ซิส	1.69 กรัม	~
18: 1 ทรานส์	0.057 กรัม	~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)	0.027 กรัม	~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)	0.001 กรัม	~
22: 1 ซิส	0.001 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว	1.596 กรัม	จาก 11.2 ไป 20.6	ลด 14.3%	ลด 8.1%
18: 2 ไลโนเลอิก	1.407 กรัม	~
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด	0.015 กรัม	~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส	1.384 กรัม	~
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน	0.008 กรัม	~
18: 3 ไลโนเลนิก	0.082 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก	0.08 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก	0.002 กรัม	~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส	0.011 กรัม	~
20:3 ไอโคซาทรีอีน	0.009 กรัม	~
20: 3 โอเมก้า -6	0.008 กรัม	~
20: 4 อาราคิโดนิก	0.058 กรัม	~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega	0.005 กรัม	~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน	0.096 กรัม	จาก 0.9 ไป 3.7	ลด 10.7%	6%
22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-6	0.013 กรัม	~
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3	0.006 กรัม	~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3	0.005 กรัม	~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน	1.476 กรัม	จาก 4.7 ไป 16.8	ลด 31.4%	ลด 17.7%

ค่าพลังงาน 177 กิโลแคลอรี

ถ้วยสับหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า = 140 กรัม (247.8 กิโลแคลอรี)
หน่วย (ผลผลิตจาก 1 ปอนด์พร้อมปรุง) = 136 กรัม (240.7 กิโลแคล)
0,5 ไก่งวง เอากระดูกออก = 1050 ก. (1858.5 kCal)

ไก่งวงเนื้อขาวติดหนังอบ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 2 - 11,8% โคลีน 16,5% วิตามินบี 5 - 18% วิตามินบี 6 - 38,4% วิตามินบี 12 - 16,7% วิตามินพีพี - 58% , ฟอสฟอรัส - 28,8, 53,3%, ซีลีเนียม - 14,7%, สังกะสี - XNUMX%

B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 177 kcal, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์ในตุรกี, เนื้อขาวติดหนัง, อบ, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ตุรกี, เนื้อขาวมีผิว, อบ

แคลอรี่ตุรกีเนื้อขาวพร้อมผิวอบ. องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

เขียนความเห็น