ทุกเรื่องที่เราไม่อยากรับรู้เกี่ยวกับผึ้ง

มนุษยชาติได้คิดค้นปุ๋ยและยาฆ่าแมลง แต่ยังไม่สามารถพัฒนาสารเคมีที่สามารถผสมเกสรพืชผลขนาดใหญ่ได้สำเร็จ ปัจจุบัน ผึ้งผสมเกสรประมาณ 80% ของผลไม้ ผัก และเมล็ดพืชทั้งหมดที่ปลูกในสหรัฐอเมริกา

เราเชื่อว่าน้ำผึ้งเป็นผลพลอยได้จากการผสมเกสรตามธรรมชาติของผึ้งที่เลี้ยงในฟาร์ม คุณรู้หรือไม่ว่า “ญาติป่า” ของผึ้ง (เช่น ภมร ผึ้งดิน) เป็นแมลงผสมเกสรที่ดีกว่ามาก? นอกจากนี้ยังไวต่ออันตรายจากเห็บน้อยกว่า ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้ผลิตน้ำผึ้งจำนวนมาก

ในการผลิตน้ำผึ้ง 450 กรัม ฝูงผึ้งต้อง "บินไปรอบๆ" (ประมาณ 55 ไมล์) ด้วยความเร็ว 000 ไมล์ต่อชั่วโมง ในช่วงชีวิต ผึ้งสามารถผลิตน้ำผึ้งได้ประมาณ 15 ช้อนชา ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับรังผึ้งในช่วงฤดูหนาวที่ยากลำบาก ข้อเท็จจริงอีกประการหนึ่งที่ควรคำนึงถึงขณะนั่งใกล้เทียนไข: สำหรับการผลิตขี้ผึ้ง 1 กรัม ผึ้ง และยิ่งเราใช้สิ่งมีชีวิตเล็กๆ ที่ขยันขันแข็งเหล่านี้ (เกสรผึ้ง รอยัลเยลลี่ โพลิส) มากเท่าไร พวกมันก็ยิ่งต้องทำงานหนักขึ้นและต้องการผึ้งมากขึ้นเท่านั้น น่าเสียดายที่ผึ้งเกษตรต้องอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ผิดธรรมชาติและเครียดสำหรับพวกมัน น้ำผึ้งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม...สำหรับผึ้ง

คำตอบสำหรับคำถามว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าผึ้งหายไปดูเหมือนจะอยู่ใกล้แค่เอื้อม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เรื่องราวของการสูญพันธุ์ของผึ้งและการล่มสลายของอาณานิคมได้รับการกล่าวถึงโดยสิ่งพิมพ์ที่ได้รับความเชื่อถือมากมาย เช่น The New York Times, Discovery News และอื่นๆ นักวิทยาศาสตร์กำลังตรวจสอบสาเหตุที่ผึ้งกำลังลดลง และสิ่งที่เราสามารถทำได้ก่อนที่จะสายเกินไป

สารกำจัดศัตรูพืช

มหาวิทยาลัยเพนซิลวาเนียตีพิมพ์ผลการศึกษาในปี 2010 ที่พบว่า "ระดับที่ไม่เคยมีมาก่อน" ของสารกำจัดศัตรูพืชในลมพิษของสหรัฐฯ (หากมีสารกำจัดศัตรูพืชอยู่ในรังผึ้ง คุณคิดว่าสารกำจัดศัตรูพืชอยู่ในน้ำผึ้งหรือไม่) นอกจากนี้ สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมแห่งสหรัฐฯ ทราบเรื่องนี้ด้วย

— ข่าวแม่ธรณี, 2009

เห็บและไวรัส

เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ (ความเครียด ยาฆ่าแมลง ฯลฯ) ผึ้งจึงไวต่อไวรัส การติดเชื้อรา และไรมากขึ้น การรบกวนเหล่านี้จำนวนมากกำลังเพิ่มขึ้นเนื่องจากลมพิษถูกขนส่งจากประเทศหนึ่งไปอีกประเทศหนึ่ง จากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง

โทรศัพท์มือถือ

– ข่าวเอบีซี

นอกจากอิทธิพลของโทรศัพท์มือถือ ยาฆ่าแมลง และไวรัสแล้ว ผึ้งเพื่อการค้า "เชิงพาณิชย์" ไม่ว่าจะเป็นแบบธรรมดาหรือแบบอินทรีย์ (ในที่ที่อัตราการตายลดลง แต่ยังคงมีอยู่) จะถูกเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมและสภาพที่ผิดธรรมชาติ ไม่ว่าสัตว์ตัวนั้นจะตัวเล็กแค่ไหนก็ไม่ควรมีที่สำหรับเป็นทาส ไม่ว่าคุณจะซื้อน้ำผึ้งจากฟาร์มหรือแบรนด์ที่มีชื่อเสียง คุณก็มีส่วนในการแสวงหาประโยชน์จากผึ้งเพื่อการบริโภคของมนุษย์ กระบวนการ “ผลิต” น้ำผึ้งเป็นอย่างไร?

• ผึ้งหาแหล่งน้ำหวาน
• เมื่อพบดอกไม้ที่เหมาะสมแล้วพวกเขาก็จับจ้องและกลืนน้ำหวาน

ไม่เลว… แต่มาดูกันว่าจะเป็นอย่างไรต่อไป

• มีน้ำหวานพ่นออกมาซึ่งผสมกับน้ำลายและเอนไซม์
• ผึ้งกลืนน้ำหวานอีกครั้ง หลังจากนั้นจะเกิดการเรออีกครั้งและทำซ้ำหลายครั้ง

หากเราเห็นกระบวนการนี้จริง เราจะไม่สูญเสียความปรารถนาที่จะทาน้ำผึ้งในขนมปังปิ้งตอนเช้าของเราใช่หรือไม่ ในขณะที่บางคนจะคัดค้าน "แล้วไง" แต่ความจริงก็คือน้ำผึ้งเป็นส่วนผสมของน้ำลายและ "อาหาร" ที่สำรอกออกจากผึ้ง