แคลอรี่ ไก่งวง เนื้อขาวมีผิว องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหาร	จำนวน	บรรทัดฐาน **	% ของค่าปกติใน 100 กรัม	% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี	ปกติ 100%
ค่าแคลอรี่	161 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	9.6%	6%	1046 กรัม
โปรตีน	21.96 กรัม	76 กรัม	28.9%	18%	346 กรัม
ไขมัน	7.43 กรัม	56 กรัม	13.3%	8.3%	754 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	0.15 กรัม	219 กรัม	0.1%	0.1%	146000 กรัม
น้ำดื่ม	70.68 กรัม	2273 กรัม	3.1%	1.9%	3216 กรัม
แอช	0.96 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินเอ RE	19 μg	900 μg	2.1%	1.3%	4737 กรัม
เรติน	0.019 มิลลิกรัม	~
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.038 มิลลิกรัม	1.5 มิลลิกรัม	2.5%	1.6%	3947 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.139 มิลลิกรัม	1.8 มิลลิกรัม	7.7%	4.8%	1295 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน	50.4 มิลลิกรัม	500 มิลลิกรัม	10.1%	6.3%	992 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic	0.73 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	14.6%	9.1%	685 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.711 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	35.6%	22.1%	281 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต	7 μg	400 μg	1.8%	1.1%	5714 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน	0.67 μg	3 μg	22.3%	13.9%	448 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล	0.3 μg	10 μg	3%	1.9%	3333 กรัม
วิตามิน D3, cholecalciferol	0.3 μg	~
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE	0.07 มิลลิกรัม	15 มิลลิกรัม	0.5%	0.3%	21429 กรัม
แกมมาโทโคฟีรอ	0.01 มิลลิกรัม	~
วิตามิน PP, NO	8.968 มิลลิกรัม	20 มิลลิกรัม	44.8%	27.8%	223 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	223 มิลลิกรัม	2500 มิลลิกรัม	8.9%	5.5%	1121 กรัม
แคลเซียม, Ca	11 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	1.1%	0.7%	9091 กรัม
แมกนีเซียมมก	25 มิลลิกรัม	400 มิลลิกรัม	6.3%	3.9%	1600 กรัม
โซเดียม, นา	105 มิลลิกรัม	1300 มิลลิกรัม	8.1%	5%	1238 กรัม
ซัลเฟอร์, ส	219.6 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	22%	13.7%	455 กรัม
ฟอสฟอรัสพี	188 มิลลิกรัม	800 มิลลิกรัม	23.5%	14.6%	426 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe	0.75 มิลลิกรัม	18 มิลลิกรัม	4.2%	2.6%	2400 กรัม
แมงกานีส, Mn	0.011 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	0.6%	0.4%	18182 กรัม
ทองแดง Cu	67 μg	1000 μg	6.7%	4.2%	1493 กรัม
ซีลีเนียม, Se	20.7 μg	55 μg	37.6%	23.4%	266 กรัม
สังกะสีสังกะสี	1.25 มิลลิกรัม	12 มิลลิกรัม	10.4%	6.5%	960 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน	0.09 กรัม	~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)	0.06 กรัม	สูงสุด 100 г
ซูโครส	0.06 กรัม	~
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *	1.256 กรัม	~
valine	0.693 กรัม	~
ฮิสติดีน *	0.574 กรัม	~
Isoleucine	0.61 กรัม	~
Leucine	1.476 กรัม	~
ไลซีน	1.749 กรัม	~
methionine	0.555 กรัม	~
ธ รีโอนี	0.769 กรัม	~
โพรไบโอ	0.222 กรัม	~
phenylalanine	0.693 กรัม	~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน	1.216 กรัม	~
กรดแอสปาร์ติก	1.716 กรัม	~
hydroxyproline	0.234 กรัม	~
glycine	1.116 กรัม	~
กรดกลูตามิก	2.906 กรัม	~
Proline	1.267 กรัม	~
ซีรีน	0.856 กรัม	~
ซายน์	0.627 กรัม	~
cysteine	0.203 กรัม	~
sterols
คอเลสเตอรอล	67 มิลลิกรัม	สูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ	0.1 กรัม	สูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	0.077 กรัม	~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว	1.899 กรัม	สูงสุด 18.7 г
8: 0 คาพริลิค	0.001 กรัม	~
10: 0 ราศี	0.006 กรัม	~
12: 0 ลอริค	0.025 กรัม	~
14: 0 มิริสติก	0.068 กรัม	~
15:0 เพนทาเดคาโนอิก	0.011 กรัม	~
16:0 ปาลมิติก	1.294 กรัม	~
17: 0 เนยเทียม	0.018 กรัม	~
18: 0 สเตียริน	0.464 กรัม	~
20: 0 อาราชินิค	0.007 กรัม	~
22: 0 เบเจนิก	0.004 กรัม	~
24: 0 ลิกโนซิริก	0.001 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	2.431 กรัม	ต่ำสุด 16.8 г	14.5%	9%
14:1 ไมริสโทเลอิก	0.011 กรัม	~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก	0.236 กรัม	~
16: 1 ซิส	0.232 กรัม	~
16: 1 ทรานส์	0.004 กรัม	~
17: 1 เฮปตาดีซีน	0.011 กรัม	~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)	2.14 กรัม	~
18: 1 ซิส	2.067 กรัม	~
18: 1 ทรานส์	0.073 กรัม	~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)	0.032 กรัม	~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)	0.001 กรัม	~
22: 1 ซิส	0.001 กรัม	~
24: 1 ประสาท, ซิส (โอเมก้า -9)	0.001 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว	1.952 กรัม	จาก 11.2 ไป 20.6	17.4%	10.8%
18: 2 ไลโนเลอิก	1.752 กรัม	~
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด	0.023 กรัม	~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส	1.717 กรัม	~
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน	0.013 กรัม	~
18: 3 ไลโนเลนิก	0.108 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก	0.105 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก	0.003 กรัม	~
18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -3	0.001 กรัม	~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส	0.012 กรัม	~
20:3 ไอโคซาทรีอีน	0.011 กรัม	~
20: 3 โอเมก้า -6	0.01 กรัม	~
20: 4 อาราคิโดนิก	0.045 กรัม	~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega	0.002 กรัม	~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน	0.116 กรัม	จาก 0.9 ไป 3.7	12.9%	8%
22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-6	0.012 กรัม	~
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3	0.005 กรัม	~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3	0.003 กรัม	~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน	1.799 กรัม	จาก 4.7 ไป 16.8	38.3%	23.8%

ค่าพลังงาน 161 กิโลแคลอรี

หน่วย (ผลผลิตจาก 1 ปอนด์พร้อมปรุง) = 180 กรัม (289.8 กิโลแคล)
0,5 ไก่งวง เอากระดูกออก = 1388 ก. (2234.7 kCal)

ไก่งวงเนื้อขาวมีผิว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 5 - 14,6%, วิตามินบี 6 - 35,6%, วิตามินบี 12 - 22,3%, วิตามินพีพี - 44,8%, ฟอสฟอรัส - 23,5%, ซีลีเนียม - 37,6 , XNUMX%

B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 161 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์ในตุรกี, เนื้อขาวพร้อมผิวหนัง, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ไก่งวง, เนื้อขาวพร้อมผิวหนัง

แคลอรี่ตุรกีเนื้อขาวมีผิว. องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

เขียนความเห็น