คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 167 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 9.9% | 5.9% | 1008 กรัม |
| โปรตีน | 1.96 กรัม | 76 กรัม | 2.6% | 1.6% | 3878 กรัม |
| ไขมัน | 15.41 กรัม | 56 กรัม | 27.5% | 16.5% | 363 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 1.84 กรัม | 219 กรัม | 0.8% | 0.5% | 11902 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6.8 กรัม | 20 กรัม | 34% | 20.4% | 294 กรัม |
| น้ำดื่ม | 72.33 กรัม | 2273 กรัม | 3.2% | 1.9% | 3143 กรัม |
| แอช | 1.66 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 0.5% | 12857 กรัม |
| อัลฟาแคโรทีน | 24 μg | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.063 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 1.3% | 0.8% | 7937 กรัม |
| เบต้า Cryptoxanthin | 27 μg | ~ | |||
| ลูทีน + ซีแซนทีน | 271 μg | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.075 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 5% | 3% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.143 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 7.9% | 4.7% | 1259 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 14.2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 2.8% | 1.7% | 3521 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 1.463 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 29.3% | 17.5% | 342 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.287 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 14.4% | 8.6% | 697 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 89 μg | 400 μg | 22.3% | 13.4% | 449 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 8.8 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 9.8% | 5.9% | 1023 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.97 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 13.1% | 7.8% | 761 กรัม |
| เบต้าโทโคฟีรอ | 0.04 มิลลิกรัม | ~ | |||
| แกมมาโทโคฟีรอ | 0.32 มิลลิกรัม | ~ | |||
| โทโคฟีรอ | 0.02 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 21 μg | 120 μg | 17.5% | 10.5% | 571 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.912 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 9.6% | 5.7% | 1046 กรัม |
| betaine | 0.7 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 507 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 20.3% | 12.2% | 493 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 13 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 1.3% | 0.8% | 7692 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 29 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 7.3% | 4.4% | 1379 กรัม |
| โซเดียม, นา | 8 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 0.6% | 0.4% | 16250 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 19.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 2% | 1.2% | 5102 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 54 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 6.8% | 4.1% | 1481 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.61 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 3.4% | 2% | 2951 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.149 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 7.5% | 4.5% | 1342 กรัม |
| ทองแดง Cu | 170 μg | 1000 μg | 17% | 10.2% | 588 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.68 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 5.7% | 3.4% | 1765 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.11 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.3 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กาแลคโต | 0.08 กรัม | ~ | |||
| กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 0.08 กรัม | ~ | |||
| ซูโครส | 0.06 กรัม | ~ | |||
| ฟรักโทส | 0.08 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.087 กรัม | ~ | |||
| valine | 0.105 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.048 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.083 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.141 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.129 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.037 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.072 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.025 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.095 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 0.106 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.232 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.102 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 0.282 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.096 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.112 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.048 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.027 กรัม | ~ | |||
| sterols | |||||
| แคมเพสเตอรอล | 5 มิลลิกรัม | ~ | |||
| สติกมาสเตอร์อล | 2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าซิโตสเตอรอล | 76 มิลลิกรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 2.126 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 8: 0 คาพริลิค | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 2.075 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 0.049 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 9.799 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | 58.3% | 34.9% | |
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.698 กรัม | ~ | |||
| 17: 1 เฮปตาดีซีน | 0.01 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 9.066 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.025 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 1.816 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | 16.2% | 9.7% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 1.674 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.125 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.111 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก | 0.015 กรัม | ~ | |||
| 20:3 ไอโคซาทรีอีน | 0.016 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.111 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | 12.3% | 7.4% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 1.705 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | 36.3% | 21.7% |
ค่าพลังงาน 167 กิโลแคลอรี
- NLEA ที่ให้บริการ = 30 g (50.1 kCal)
- ถ้วยบด = 230 ก. (384.1 kCal)
- ผลไม้ไม่มีเปลือกและเมล็ด = 136 กรัม (227.1 кКал)
อะโวคาโด แคลิฟอร์เนีย ดิบ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน B5 – 29,3% วิตามิน B6 – 14,4% วิตามิน B9 – 22,3% วิตามิน E – 13,1% วิตามิน K – 17,5% โพแทสเซียม – 20,3%, ทองแดง – 17%
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 167 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, อะโวคาโดมีประโยชน์อย่างไร, แคลิฟอร์เนีย, ดิบ, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอะโวคาโด, แคลิฟอร์เนีย, ดิบ