แคลอรี่ หมูสด ปรุงรส เนื้อสันกลาง ไม่ติดมัน ดิบ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางอาหาร.

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหาร	จำนวน	บรรทัดฐาน **	% ของค่าปกติใน 100 กรัม	% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี	ปกติ 100%
ค่าแคลอรี่	106 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	6.3%	5.9%	1589 กรัม
โปรตีน	20.39 กรัม	76 กรัม	26.8%	25.3%	373 กรัม
ไขมัน	2.09 กรัม	56 กรัม	3.7%	3.5%	2679 กรัม
น้ำดื่ม	76.91 กรัม	2273 กรัม	3.4%	3.2%	2955 กรัม
แอช	1.56 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.757 มิลลิกรัม	1.5 มิลลิกรัม	50.5%	47.6%	198 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.337 มิลลิกรัม	1.8 มิลลิกรัม	18.7%	17.6%	534 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน	78.7 มิลลิกรัม	500 มิลลิกรัม	15.7%	14.8%	635 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic	0.824 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	16.5%	15.6%	607 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.756 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	37.8%	35.7%	265 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน	0.5 μg	3 μg	16.7%	15.8%	600 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล	0.2 μg	10 μg	2%	1.9%	5000 กรัม
วิตามิน D3, cholecalciferol	0.2 μg	~
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE	0.21 มิลลิกรัม	15 มิลลิกรัม	1.4%	1.3%	7143 กรัม
วิตามิน PP, NO	6.45 มิลลิกรัม	20 มิลลิกรัม	32.3%	30.5%	310 กรัม
betaine	2.9 มิลลิกรัม	~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	527 มิลลิกรัม	2500 มิลลิกรัม	21.1%	19.9%	474 กรัม
แคลเซียม, Ca	4 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	0.4%	0.4%	25000 กรัม
แมกนีเซียมมก	23 มิลลิกรัม	400 มิลลิกรัม	5.8%	5.5%	1739 กรัม
โซเดียม, นา	243 มิลลิกรัม	1300 มิลลิกรัม	18.7%	17.6%	535 กรัม
ซัลเฟอร์, ส	203.9 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	20.4%	19.2%	490 กรัม
ฟอสฟอรัสพี	290 มิลลิกรัม	800 มิลลิกรัม	36.3%	34.2%	276 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe	0.92 มิลลิกรัม	18 มิลลิกรัม	5.1%	4.8%	1957 กรัม
แมงกานีส, Mn	0.011 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	0.6%	0.6%	18182 กรัม
ทองแดง Cu	103 μg	1000 μg	10.3%	9.7%	971 กรัม
ซีลีเนียม, Se	35.2 μg	55 μg	64%	60.4%	156 กรัม
สังกะสีสังกะสี	1.73 มิลลิกรัม	12 มิลลิกรัม	14.4%	13.6%	694 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *	1.357 กรัม	~
valine	1.065 กรัม	~
ฮิสติดีน *	0.881 กรัม	~
Isoleucine	1.003 กรัม	~
Leucine	1.737 กรัม	~
ไลซีน	1.891 กรัม	~
methionine	0.562 กรัม	~
ธ รีโอนี	0.915 กรัม	~
โพรไบโอ	0.215 กรัม	~
phenylalanine	0.857 กรัม	~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน	1.197 กรัม	~
กรดแอสปาร์ติก	1.995 กรัม	~
hydroxyproline	0.052 กรัม	~
glycine	0.919 กรัม	~
กรดกลูตามิก	3.255 กรัม	~
Proline	0.824 กรัม	~
ซีรีน	0.882 กรัม	~
ซายน์	0.776 กรัม	~
cysteine	0.235 กรัม	~
sterols
คอเลสเตอรอล	48 มิลลิกรัม	สูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ	0.02 กรัม	สูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	0.012 กรัม	~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว	0.671 กรัม	สูงสุด 18.7 г
14: 0 มิริสติก	0.021 กรัม	~
16:0 ปาลมิติก	0.415 กรัม	~
17: 0 เนยเทียม	0.003 กรัม	~
18: 0 สเตียริน	0.231 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	0.762 กรัม	ต่ำสุด 16.8 г	4.5%	4.2%
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก	0.047 กรัม	~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)	0.703 กรัม	~
18: 1 ซิส	0.691 กรัม	~
18: 1 ทรานส์	0.012 กรัม	~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)	0.011 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว	0.352 กรัม	จาก 11.2 ไป 20.6	3.1%	2.9%
18: 2 ไลโนเลอิก	0.288 กรัม	~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส	0.28 กรัม	~
18: 2 ทรานส์ทรานส์	0.007 กรัม	~
18: 3 ไลโนเลนิก	0.007 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก	0.007 กรัม	~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส	0.007 กรัม	~
20: 4 อาราคิโดนิก	0.05 กรัม	~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน	0.007 กรัม	จาก 0.9 ไป 3.7	0.8%	0.8%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน	0.337 กรัม	จาก 4.7 ไป 16.8	7.2%	6.8%

ค่าพลังงาน 106 กิโลแคลอรี

ย่าง = 537 กรัม (569.2 กิโลแคลอรี)

หมูยอสด ปรุงรส เนื้อสันนอก กลาง ไม่ติดมัน ดิบ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 50,5%, วิตามินบี 2 - 18,7%, โคลีน - 15,7%, วิตามินบี 5 - 16,5%, วิตามินบี 6 - 37,8%, วิตามินบี 12 - 16,7, 32,3%, วิตามิน PP - 21,1%, โพแทสเซียม - 36,3%, ฟอสฟอรัส - 64%, ซีลีเนียม - 14,4%, สังกะสี - XNUMX%

B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 106 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์ หมู สด ปรุงรส เนื้อสันนอก ส่วนกลาง เนื้อไม่ติดมัน ดิบ แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณ หมูสด ปรุงรส เนื้อสันนอก ส่วนกลาง , เนื้อไม่ติดมัน, ดิบ

แคลอรี่หมูสดปรุงรสเนื้อซี่โครงกลางติดมันดิบ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

เขียนความเห็น