ส่วนผสมคานาเป้กับคาเวียร์ปลาแซลมอนและปลาสเตอร์เจียน
| ขนมปังข้าวสาลี | 45.0 (กรัม) |
| เนย | 10.0 (กรัม) |
| ปลาสเตอร์เจียนคาเวียร์กด | 10.2 (กรัม) |
| ปลาสเตอร์เจียน | 35.0 (กรัม) |
| ปลาแซลมอน | 15.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
แผ่นขนมปังที่เตรียมไว้จะถูกปิดด้วยเนยชั้นบาง ๆ คาเวียร์ปลาแซลมอนและปลาสเตอร์เจียนวางอยู่ด้านบน ตกแต่งด้วยน้ำมันและหัวหอมสีเขียว แถบขนมปังถูกตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสามเหลี่ยมสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ฯลฯ
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 289.2 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 17.2% | ลด 5.9% | 582 กรัม |
| โปรตีน | 19 กรัม | 76 กรัม | ลด 25% | ลด 8.6% | 400 กรัม |
| ไขมัน | 15.1 กรัม | 56 กรัม | ลด 27% | ลด 9.3% | 371 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 20.7 กรัม | 219 กรัม | ลด 9.5% | ลด 3.3% | 1058 กรัม |
| น้ำดื่ม | 45.4 กรัม | 2273 กรัม | 2% | ลด 0.7% | 5007 กรัม |
| แอช | 0.8 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 100 μg | 900 μg | ลด 11.1% | ลด 3.8% | 900 กรัม |
| เรติน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.2 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 13.3% | ลด 4.6% | 750 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 1.9% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 23.8 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 1.7% | 2101 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.1 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.7% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.06 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 3% | 1% | 3333 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 1% | 3361 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.7 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 0.3% | 12857 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.02 μg | 10 μg | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 50000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.6 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.4% | 2500 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.7 μg | 50 μg | ลด 1.4% | ลด 0.5% | 7143 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 6.054 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 30.3% | ลด 10.5% | 330 กรัม |
| เนียซิน | 2.9 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 277.9 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 11.1% | ลด 3.8% | 900 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 38.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 1.3% | 2618 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 1 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.1% | 3000 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 52 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 13% | ลด 4.5% | 769 กรัม |
| โซเดียม, นา | 272.8 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 21% | ลด 7.3% | 477 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 26 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.6% | ลด 0.9% | 3846 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 249.7 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 31.2% | ลด 10.8% | 320 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 474.2 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 20.6% | ลด 7.1% | 485 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 1.6 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 8.9% | ลด 3.1% | 1125 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 0.8 μg | 10 μg | 8% | ลด 2.8% | 1250 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.364 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 18.2% | ลด 6.3% | 549 กรัม |
| ทองแดง Cu | 59.3 μg | 1000 μg | ลด 5.9% | 2% | 1686 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 8.6 μg | 70 μg | ลด 12.3% | ลด 4.3% | 814 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 3.8 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 316.9 μg | 4000 μg | ลด 7.9% | ลด 2.7% | 1262 กรัม |
| โครม Cr | 36 μg | 50 μg | ลด 72% | ลด 24.9% | 139 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.5398 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 1.6% | 2223 กรัม |
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 43.6 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 289,2 กิโลแคลอรี
คานาเป้กับคาเวียร์ปลาแซลมอนและปลาสเตอร์เจียน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 11,1%, วิตามินบี 1 - 13,3%, วิตามินพีพี - 30,3%, โพแทสเซียม - 11,1%, แมกนีเซียม - 13%, ฟอสฟอรัส - 31,2% , คลอรีน - 20,6%, แมงกานีส - 18,2%, โมลิบดีนัม - 12,3%, โครเมียม - 72%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
- Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรคานาเป้กับคาเวียร์ปลาแซลมอนและปลาสเตอร์เจียนต่อ 100 กรัม
- 235 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
- 289 กิโลแคลอรี
- 164 กิโลแคลอรี
- 153 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 289,2 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุง Canape ด้วยคาเวียร์ปลาแซลมอนและปลาสเตอร์เจียนสูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร