ส่วนผสมแครอทบด
แครอท | 500.0 (กรัม) |
เนย | 100.0 (กรัม) |
มันฝรั่ง | 300.0 (กรัม) |
เกลือแกง | 0.5 (ช้อนชา) |
วัวนม | 1.0 (แก้วเม็ด) |
ผักชีฝรั่ง | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
วิธีการเตรียม
ปอกแครอทสับและเคี่ยวด้วยน้ำมันจนนุ่ม บดแครอทในเครื่องผสมใส่มันฝรั่งต้มนมร้อนและเกลือโขลกเป็นก้อน ตีน้ำซุปข้นใส่น้ำมันที่เหลือ เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 105.7 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 6.3% | 6% | 1593 กรัม |
โปรตีน | 1.7 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.2% | ลด 2.1% | 4471 กรัม |
ไขมัน | 8.4 กรัม | 56 กรัม | ลด 15% | ลด 14.2% | 667 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 6.3 กรัม | 219 กรัม | ลด 2.9% | ลด 2.7% | 3476 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 23.6 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 1.9 กรัม | 20 กรัม | ลด 9.5% | 9% | 1053 กรัม |
น้ำดื่ม | 74.6 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.3% | ลด 3.1% | 3047 กรัม |
แอช | 0.9 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 3000 μg | 900 μg | ลด 333.3% | ลด 315.3% | 30 กรัม |
เรติน | 3 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 3.1% | 3000 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.08 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 4.2% | 2250 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 5.7 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | 1% | 8772 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 3.8% | 2500 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 4.7% | 2000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 6.1 μg | 400 μg | ลด 1.5% | ลด 1.4% | 6557 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.1 μg | 3 μg | ลด 3.3% | ลด 3.1% | 3000 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 5.8 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 6.4% | ลด 6.1% | 1552 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.03 μg | 10 μg | ลด 0.3% | ลด 0.3% | 33333 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.4 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 2.6% | 3750 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 0.8 μg | 50 μg | ลด 1.6% | ลด 1.5% | 6250 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.8822 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 4.2% | 2267 กรัม |
เนียซิน | 0.6 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 227.8 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 9.1% | ลด 8.6% | 1097 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 48.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 4.5% | 2075 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 22.6 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 5.7% | ลด 5.4% | 1770 กรัม |
โซเดียม, นา | 23.6 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 1.7% | 5508 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 16.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | ลด 1.5% | 6135 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 56.7 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | ลด 6.7% | 1411 กรัม |
คลอรีน, Cl | 422.2 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 18.4% | ลด 17.4% | 545 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 289.4 μg | ~ | |||
บอร์บี | 92.5 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 63.2 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 0.5 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 2.6% | 3600 กรัม |
ไอโอดีน I | 4.9 μg | 150 μg | ลด 3.3% | ลด 3.1% | 3061 กรัม |
โคบอลต์บจก | 1.9 μg | 10 μg | ลด 19% | ลด 18% | 526 กรัม |
ลิเธียม Li | 16.7 μg | ~ | |||
แมงกานีส, Mn | 0.106 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | 5% | 1887 กรัม |
ทองแดง Cu | 59.6 μg | 1000 μg | 6% | ลด 5.7% | 1678 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 10.5 μg | 70 μg | ลด 15% | ลด 14.2% | 667 กรัม |
นิกเกิล Ni | 3.1 μg | ~ | |||
ตะกั่ว, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
รูบิเดียม Rb | 94.9 μg | ~ | |||
ซีลีเนียม, Se | 0.5 μg | 55 μg | ลด 0.9% | ลด 0.9% | 11000 กรัม |
สตรอนเทียมซีเนียร์ | 4.1 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 30 μg | 4000 μg | ลด 0.8% | ลด 0.8% | 13333 กรัม |
โครม Cr | 3.4 μg | 50 μg | ลด 6.8% | ลด 6.4% | 1471 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.3187 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 2.6% | 3765 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 2.5 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.7 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 105,7 กิโลแคลอรี
แครอทบด อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 333,3% คลอรีน - 18,4% โคบอลต์ - 19% โมลิบดีนัม - 15%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตรแครอทบดละเอียดต่อ 100 กรัม
- 35 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
- 77 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 60 กิโลแคลอรี
- 40 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 105,7 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำแครอทบดสูตรแคลอรี่สารอาหาร