ส่วนผสมมันบดและผักโขม
ผักขม | 500.0 (กรัม) |
มันฝรั่ง | 500.0 (กรัม) |
ไขมันสัตว์ | 4.0 (ช้อนโต๊ะ) |
โซดา | 0.7 (ช้อนชา) |
น้ำ | 0.5 (แก้วเม็ด) |
วิธีการเตรียม
จัดเรียงและล้างใบผักโขมเติมน้ำเล็กน้อยและไขมันและเคี่ยว บดมวลในเครื่องผสมหรือถูผ่านตะแกรงใส่มันฝรั่งต้มเกลือ
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 70.6 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 4.2% | ลด 5.9% | 2385 กรัม |
โปรตีน | 1.9 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.5% | ลด 3.5% | 4000 กรัม |
ไขมัน | 4.8 กรัม | 56 กรัม | ลด 8.6% | ลด 12.2% | 1167 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 5.2 กรัม | 219 กรัม | ลด 2.4% | ลด 3.4% | 4212 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.09 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 1.1 กรัม | 20 กรัม | ลด 5.5% | ลด 7.8% | 1818 กรัม |
น้ำดื่ม | 80.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.5% | 5% | 2824 กรัม |
แอช | 1.2 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 1500 μg | 900 μg | ลด 166.7% | ลด 236.1% | 60 กรัม |
เรติน | 1.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.08 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 7.5% | 1875 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 7.9% | 1800 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 5.7% | 2500 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 7.1% | 2000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 28.9 μg | 400 μg | ลด 7.2% | ลด 10.2% | 1384 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 13.4 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 14.9% | ลด 21.1% | 672 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.9 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 6% | ลด 8.5% | 1667 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 0.07 μg | 50 μg | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 71429 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.9154 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.6% | ลด 6.5% | 2185 กรัม |
เนียซิน | 0.6 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 484.2 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 19.4% | ลด 27.5% | 516 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 42.4 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.2% | ลด 5.9% | 2358 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 37.5 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 9.4% | ลด 13.3% | 1067 กรัม |
โซเดียม, นา | 9.6 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | 1% | 13542 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 10.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 1.6% | 9434 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 51.6 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 6.5% | ลด 9.2% | 1550 กรัม |
คลอรีน, Cl | 19.1 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 1.1% | 12042 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 283.9 μg | ~ | |||
บอร์บี | 38 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 49.2 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 1.6 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 8.9% | ลด 12.6% | 1125 กรัม |
ไอโอดีน I | 1.7 μg | 150 μg | ลด 1.1% | ลด 1.6% | 8824 กรัม |
โคบอลต์บจก | 1.7 μg | 10 μg | ลด 17% | ลด 24.1% | 588 กรัม |
ลิเธียม Li | 25.4 μg | ~ | |||
แมงกานีส, Mn | 0.0561 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | 4% | 3565 กรัม |
ทองแดง Cu | 46.2 μg | 1000 μg | ลด 4.6% | ลด 6.5% | 2165 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 2.6 μg | 70 μg | ลด 3.7% | ลด 5.2% | 2692 กรัม |
นิกเกิล Ni | 1.7 μg | ~ | |||
รูบิเดียม Rb | 165.1 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 9.9 μg | 4000 μg | ลด 0.2% | ลด 0.3% | 40404 กรัม |
โครม Cr | 3.3 μg | 50 μg | ลด 6.6% | ลด 9.3% | 1515 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.1188 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 1% | ลด 1.4% | 10101 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 4.2 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 70,6 กิโลแคลอรี
มันบดและผักโขม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 166,7%, วิตามินซี - 14,9%, โพแทสเซียม - 19,4%, โคบอลต์ - 17%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตรน้ำซุปข้นจากมันฝรั่งและผักโขมต่อ 100 กรัม
- 23 กิโลแคลอรี
- 77 กิโลแคลอรี
- 899 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 70,6 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีเตรียมมันฝรั่งบดและผักโขมสูตรแคลอรี่สารอาหาร