ส่วนผสมมันบดและฟักทอง
| ฟักทอง | 500.0 (กรัม) |
| มันฝรั่ง | 5.0 (ชิ้น) |
| ครีม | 1.0 (แก้วเม็ด) |
| เกลือแกง | 1.0 (ช้อนชา) |
วิธีการเตรียม
สับฟักทองปอกเปลือกให้ละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดผักและเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองจากนั้นสับในเครื่องผสมหรือถูผ่านตะแกรง เตรียมมันฝรั่งต้มให้เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มลงในฟักทองเทครีมที่อุ่นแล้วโรยด้วยเกลือต้มและตี เสิร์ฟพร้อมปลาหรือสัตว์ปีก
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 75.4 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 4.5% | 6% | 2233 กรัม |
| โปรตีน | 1.8 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.4% | ลด 3.2% | 4222 กรัม |
| ไขมัน | 4.8 กรัม | 56 กรัม | ลด 8.6% | ลด 11.4% | 1167 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 6.6 กรัม | 219 กรัม | 3% | 4% | 3318 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 48.2 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 2.5 กรัม | 20 กรัม | ลด 12.5% | ลด 16.6% | 800 กรัม |
| น้ำดื่ม | 63.4 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.8% | ลด 3.7% | 3585 กรัม |
| แอช | 0.8 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 500 μg | 900 μg | ลด 55.6% | ลด 73.7% | 180 กรัม |
| เรติน | 0.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.06 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 5.3% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 5.2% | 2571 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 10.7 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 2.1% | ลด 2.8% | 4673 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | 8% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.2 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 13.3% | 1000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 8.4 μg | 400 μg | ลด 2.1% | ลด 2.8% | 4762 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.1 μg | 3 μg | ลด 3.3% | ลด 4.4% | 3000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 6.2 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 6.9% | ลด 9.2% | 1452 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.03 μg | 10 μg | ลด 0.3% | ลด 0.4% | 33333 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 1.7% | 7500 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.9 μg | 50 μg | ลด 1.8% | ลด 2.4% | 5556 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.8988 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | 6% | 2225 กรัม |
| เนียซิน | 0.6 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 283.8 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 11.4% | ลด 15.1% | 881 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 34.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 4.6% | 2865 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 14.2 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 3.6% | ลด 4.8% | 2817 กรัม |
| โซเดียม, นา | 14.4 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 1.5% | 9028 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 18.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 2.4% | 5464 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 43.2 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 5.4% | ลด 7.2% | 1852 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 782.6 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 34% | ลด 45.1% | 294 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 278.6 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 37.3 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 48.3 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.5 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 3.7% | 3600 กรัม |
| ไอโอดีน I | 3.9 μg | 150 μg | ลด 2.6% | ลด 3.4% | 3846 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 2.2 μg | 10 μg | ลด 22% | ลด 29.2% | 455 กรัม |
| ลิเธียม Li | 24.9 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.0715 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.6% | ลด 4.8% | 2797 กรัม |
| ทองแดง Cu | 110.3 μg | 1000 μg | ลด 11% | ลด 14.6% | 907 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 5.1 μg | 70 μg | ลด 7.3% | ลด 9.7% | 1373 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 162 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.09 μg | 55 μg | ลด 0.2% | ลด 0.3% | 61111 กรัม |
| ฟลูออรีน, F | 40.7 μg | 4000 μg | 1% | ลด 1.3% | 9828 กรัม |
| โครม Cr | 3.2 μg | 50 μg | ลด 6.4% | ลด 8.5% | 1563 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.2571 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.1% | ลด 2.8% | 4667 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 4.1 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.6 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 75,4 กิโลแคลอรี
มันบดและฟักทอง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 55,6% โพแทสเซียม - 11,4% คลอรีน - 34% โคบอลต์ - 22% ทองแดง - 11%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตรน้ำซุปข้นจากมันฝรั่งและฟักทองต่อ 100 กรัม
- 22 กิโลแคลอรี
- 77 กิโลแคลอรี
- 119 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 75,4 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำมันบดและฟักทองสูตรแคลอรี่สารอาหาร