พริกป่น - คำอธิบายของเครื่องเทศ ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

รายละเอียด

พริกป่นเป็นเครื่องเทศร้อนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย พริกป่นสามารถเพิ่มสีสันให้กับอาหารหลาย ๆ จานและเพิ่มความหอมให้กับอาหารได้เป็นอย่างดี ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามีคุณสมบัติทางยามากมายในผักตระกูลถั่วชนิดนี้

ในการใช้พริกไทยเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรคเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีเป็นพิเศษคุณต้องทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดเกี่ยวกับคุณสมบัติของมันเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติในการรักษาข้อห้ามในการใช้

พริกป่นเติบโตอย่างป่าเถื่อนในเขตร้อนของอเมริกาใต้ ชาวอาณานิคมยุโรปชื่นชมผลไม้ที่ไหม้เกรียมของ Capsicum annuum ในป่าซึ่งชาวพื้นเมืองบริโภค เมื่อเวลาผ่านไป พืชถูกนำไปปลูกในสเปน อินเดีย ปากีสถาน จีน

ปัจจุบันการปลูกพริกพันธุ์ต่างๆได้รับการฝึกฝนในเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกันทั่วโลก ในประเทศของเรามันเติบโตในโรงเรือนโรงเรือนและแม้แต่ในกระถางบนขอบหน้าต่างซึ่งทำให้ทุกคนสามารถใช้ผักที่ดีต่อสุขภาพได้

พุ่มไม้พริกป่นเติบโตสูง 1.5 ม. ปกคลุมด้วยใบสีเขียวอ่อนรูปไข่ยาว ดอกไม้บานบนลำต้นส่วนใหญ่มักเป็นสีขาว แต่อาจมีเฉดสีอื่น ๆ : สีเหลืองสีม่วง หากวัฒนธรรมมีสภาพการเจริญเติบโตที่ดีก็สามารถออกดอกและออกผลได้ตลอดทั้งปี

รูปร่างของผลไม้อาจแตกต่างกันมาก: ทรงกลมทรงกรวยงวง ฯลฯ สีของฝักยังไม่สุกเป็นสีม่วงหรือเขียว เมื่อพริกสุกพวกเขาจะได้รับสีแดงที่มีลักษณะเฉพาะ (อาจเป็นสีขาวสีเหลืองสีดำ)

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของพริกป่น

ฝักพริกไทยมีรสฉุนตามลักษณะของแคปไซซินในปริมาณสูง เป็นที่น่าสังเกตว่าเปอร์เซ็นต์ของสารนี้สูงกว่าพริกหยวกธรรมดาถึง 40 เท่า นอกจากนี้ผลพริกไทยสุกยังโดดเด่นด้วยการมีสารอาหารครบถ้วน:

• วิตามิน (A, B, C);
• ธาตุ (กำมะถัน, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, เหล็ก);
• น้ำมันหอมระเหย
• น้ำมันพืชที่มีไขมัน
• นอยด์;
• ซาโปนินสเตียรอยด์
• ไพเพอริดีนฮาฟิซิน

ในช่วงสัปดาห์แรก ปริมาณวิตามินซีในฝักพริกไทยจะเพิ่มขึ้น ปรากฏการณ์นี้ถือว่าหายาก ไม่พบในพืชส่วนใหญ่

• ค่าแคลอรี่: 93 กิโลแคลอรี
• มูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์พริกป่น:
• โปรตีน: 0.2 ก.
• ไขมัน: 0.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 22.3 กรัม

หาซื้อได้ที่ไหนพริกป่น

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศควรพบว่าการหาพริกป่นในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นค่อนข้างยาก ร้านค้าการค้าในประเทศและต่างประเทศขายเครื่องเทศผสมกันโดยใช้ชื่อ "พริก"

องค์ประกอบของสารผสมดังกล่าวมีส่วนผสมที่แตกต่างกัน (นอกเหนือจากพริกป่นแล้วยังมีพริกร้อนชนิดอื่นที่เติมเกลือ, กระเทียม, ออริกาโน, ยี่หร่าด้วย)

พริกป่นบริสุทธิ์เป็นผลิตภัณฑ์บดราคาแพงและหายาก เพื่อให้การได้มาซึ่งเครื่องเทศไม่กลายเป็นสาเหตุของความผิดหวังในภายหลังคุณควรเข้าหาทางเลือกของผู้ขายอย่างมีความรับผิดชอบ ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปเสนอเครื่องปรุงที่เรียกว่าพริกป่นแก่ลูกค้า

ตามกฎแล้วนี่เป็นของปลอมในความเป็นจริงส่วนผสมของเครื่องเทศ หากต้องการซื้อผลิตภัณฑ์สดหรือของแห้งจริงคุณควรติดต่อร้านค้าออนไลน์ยอดนิยมที่มีชื่อเสียงไร้ที่ติและบทวิจารณ์มากมายจากลูกค้าที่พึงพอใจ

ประโยชน์ของพริกป่น

การใช้พริกขี้หนูทำให้สามารถปรับปรุงสภาพและการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารเพิ่มภูมิคุ้มกัน เครื่องเทศมีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการปวดและบรรเทาอาการอักเสบ ด้วยเหตุนี้เครื่องเทศจึงมีบทบาทเป็นส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่ของขี้ผึ้งยา

Capsacin ป้องกันไม่ให้สัญญาณความเจ็บปวดไปถึงสมองซึ่งช่วยบรรเทาอาการปวดข้อกล้ามเนื้อบั้นเอวและหลังผ่าตัด พริกขี้หนูสามารถใช้เป็นยาเพื่อรักษาอาการเจ็บป่วยได้ทั้งหมด:

• โรคหวัด
• แผลปัญหาเกี่ยวกับลำไส้เล็กส่วนต้น
• โรคมะเร็ง (การป้องกันการชะลอการเติบโตของเนื้องอก)
• โรคหัวใจหลอดเลือด
• แก้ปัญหาชายมีบุตรยากมีบุตรยาก.
• การเร่งกระบวนการรักษาบาดแผล
• ปรับปรุงสถานะของระบบประสาท
• การฆ่าเชื้อในช่องปาก
• ให้ผลโทนิคทั่วไปในร่างกาย
• ช่วยในการลดน้ำหนัก

ภาพรวมของข้อห้าม

ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปรุงรสพริกไทยสำหรับผู้ที่มีอาการ:

• ความผิดปกติของประสาท
• อาการชักเป็นระยะอาการชักจากโรคลมชัก;
• ไฟกระชาก
• อาการลำไส้รุนแรงขึ้นโรคกระเพาะอาหาร

ห้ามใช้การเตรียมเครื่องเทศภายนอกสำหรับผู้ที่มีความไวต่อผิวหนังเพิ่มขึ้นเส้นเลือดขอดแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้อย่างชัดเจนสตรีมีครรภ์มารดาที่ให้นมบุตร

ความสนใจ! การกินทั้งฝักสามารถเผาผลาญเยื่อบุกระเพาะอาหารอย่างรุนแรง ทำให้เกิดแผล และส่งผลเสียต่อตับและไต

การใช้เครื่องเทศที่มีคุณค่านี้ในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยกำจัดโรคภัยไข้เจ็บมากมายจะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีในอีกหลายปีข้างหน้าจะกลายเป็นกุญแจสำคัญในการทดลองชิมที่น่าสนใจสำหรับนักชิมที่แท้จริง

ใช้ทำอาหาร

พริกป่นเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดในการปรุงอาหารตะวันออกเม็กซิกันและแอฟริกัน พริกไทยนี้สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์แบบแยกเดี่ยวหรือผสมกับเครื่องเทศอื่น ๆ การใช้ผักชนิดนี้ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารหลาย ๆ จานโดยเห็นได้จากบทวิจารณ์เชิงบวกมากมายเกี่ยวกับมัน

ตัวอย่างเช่น มันถูกเพิ่มลงในอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ เช่นเดียวกับไข่ ชีส ผัก ถั่ว สัตว์ปีก ฯลฯ เพิ่มพริกป่นลงในซอส แป้ง และแครกเกอร์ต่างๆ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยให้คุณสร้างอาหารอร่อยและเผ็ดมาก

พริกป่นใช้ในเครื่องสำอางค์

สารสกัดน้ำมันจากผลไม้ประกอบด้วยไพเพอรีน, ไพเพอโรลองลูมิน, ซิลวาติน, ปิเปโรลองลูมินิน, ฟิลฟิลิน, ไซโตสเตอรอล, เมธิลไปป์เรตและสารประกอบคล้ายไพเพอรีนซึ่งเป็นวิตามินที่ซับซ้อน ได้แก่ โฟลิกกรดแพนโทเทนิกวิตามิน A, B1, B2, B3, B6 และ C ซึ่งเป็นสารสกัดสีแดงมีผลทำให้ผิวร้อนขึ้นขยายหลอดเลือดกระตุ้นการไหลเวียนของจุลภาคในท้องถิ่น

เมื่อนำมารวมกันปฏิกิริยาเหล่านี้จะเริ่มกระบวนการสลายไขมันเร่งการเผาผลาญในเนื้อเยื่อไขมันใต้ผิวหนังและช่วยกระชับผิว

พริกแดงเป็นยาต้านเซลลูไลท์ที่มีประสิทธิภาพ

สารสกัดนี้ใช้สำหรับอาการปวดข้อของต้นกำเนิดต่างๆการออกแรงเป็นเวลานานความหนักที่ขา ด้วยโครงสร้างเส้นผมที่อ่อนแอผมร่วงรังแค

สารสกัดจากพริกไทยช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดไปยังรูขุมขนช่วยลดความมันของเส้นผมมีผลดีต่อผมบางและผมทำสีทำให้รูขุมขนอิ่มตัวด้วยวิตามินและสารอาหาร