ชานเทอเรลท่อ (Craterellus tubaeformis)
- กอง: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- เขตการปกครอง: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Incertae sedis (ของตำแหน่งที่ไม่แน่นอน)
- ลำดับ: Cantharellales (Canterella (Cantarella))
- ครอบครัว: Cantharellaceae (Cantharellae)
- สกุล: Craterellus (Craterellus)
- ประเภทงาน: Craterellus tubaeformis (เห็ดชนิดหนึ่งท่อ)
ชานเทอเรลท่อ (ลาดพร้าว ชานเทอเรลทูเบฟอร์มิส) เป็นเห็ดในวงศ์ชานเทอเรล (Cantharellaceae)
บรรทัด:
เห็ดขนาดกลางหรือนูนในเห็ดเล็กได้รูปทรงกรวยตามอายุมากขึ้นหรือน้อยลงซึ่งทำให้เชื้อราทั้งหมดมีรูปร่างเป็นท่อ เส้นผ่านศูนย์กลาง – 1-4 ซม. ในบางกรณีอาจสูงถึง 6 ซม. ขอบของหมวกถูกปิดอย่างแน่นหนา พื้นผิวไม่สม่ำเสมอเล็กน้อย ปกคลุมด้วยเส้นใยที่ไม่เด่น สีเข้มกว่าพื้นผิวสีน้ำตาลอมเหลืองหม่นเล็กน้อย เนื้อของหมวกค่อนข้างบางยืดหยุ่นมีรสชาติและกลิ่นของเห็ดที่น่าพึงพอใจ
ประวัติ:
hymenophore ของเห็ดชานเทอเรลแบบท่อเป็น "จานปลอม" ซึ่งดูเหมือนเครือข่ายที่แตกแขนงของรอยพับคล้ายหลอดเลือดดำที่ทอดลงมาจากด้านในของหมวกถึงก้าน สี – สีเทาอ่อน สุขุม
ผงสปอร์:
สีอ่อน เทาหรือเหลือง
ขา:
ความสูง 3-6 ซม. ความหนา 0,3-0,8 ซม. ทรงกระบอกเปลี่ยนเป็นหมวกเรียบ ๆ สีเหลืองหรือสีน้ำตาลอ่อนกลวง
การแพร่กระจาย:
ช่วงเวลาของการติดผลที่อุดมสมบูรณ์เริ่มต้นในปลายเดือนสิงหาคมและดำเนินต่อไปจนถึงสิ้นเดือนตุลาคม เชื้อราชนิดนี้ชอบอาศัยอยู่ในป่าเบญจพรรณและป่าสนเป็นกลุ่มใหญ่ (อาณานิคม) รู้สึกดีกับดินที่เป็นกรดในป่า
ชานเทอเรลท่อเจอในพื้นที่ของเราไม่บ่อยนัก อะไรคือสาเหตุของเรื่องนี้ ในความไม่ชัดเจนโดยทั่วไป หรือ Cantharellus tubaeformis กลายเป็นสิ่งที่หายากจริงๆ เป็นเรื่องยากที่จะพูด ตามทฤษฎีแล้ว เห็ดชานเทอเรลแบบท่อจะก่อตัวเป็นไฮเมนโนฟอร์ที่มีต้นสนชนิดหนึ่ง (อย่างต้นสนชนิดหนึ่ง) ในป่าที่มีมอสชื้น ซึ่งออกผลเป็นกลุ่มใหญ่ในเดือนกันยายนและต้นเดือนตุลาคม
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน:
พวกเขายังสังเกตเห็นเห็ดชนิดหนึ่งที่มีสีเหลือง (Cantharellus lutescens) ซึ่งแตกต่างจากเห็ดชานเทอเรลแบบท่อซึ่งไม่มีแผ่นปลอมแม้แต่แผ่นเดียวส่องแสงด้วยเยื่อพรหมจารีที่เกือบจะเรียบ เป็นการยากที่จะสับสนระหว่างเห็ดชานเทอเรลท่อกับเห็ดที่เหลือ
- Cantharellus cinereus เป็นเห็ดชานเทอเรลสีเทาที่กินได้ มีลักษณะเป็นโพรงกลวง มีสีเทาดำและไม่มีซี่โครงที่ก้น
- ชานเทอเรลธรรมดา มันเป็นญาติสนิทของชานเทอเรลที่มีรูปร่างเป็นกรวย แต่ต่างกันตรงที่มันมีระยะเวลาติดผลนานกว่า
ความสามารถในการกิน:
มันเทียบเท่ากับชานเทอเรลตัวจริง (Cantharellus cibarius) แม้ว่านักชิมอาหารไม่น่าจะนำมาซึ่งความสุขมากมาย และความมีสเน่ห์จะไม่เบื่อหน่ายในระดับเดียวกันในไม่ช้า เช่นเดียวกับชานเทอเรลทั้งหมด มันถูกใช้เป็นส่วนใหญ่สด ไม่ต้องการขั้นตอนการเตรียมการเช่นการต้มและตามที่ผู้เขียนไม่ได้เต็มไปด้วยเวิร์ม มีเนื้อสีเหลือง รสจืดเมื่อดิบ กลิ่นของเห็ดชานเทอเรลรูปกรวยดิบก็ไร้ความหมายเช่นกัน สามารถหมัก ทอด และต้มได้