เนื้อหา
เมื่อเร็ว ๆ นี้พบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกรดคลอโรจีนิกมากขึ้นเรื่อย ๆ เหตุผลนั้นง่ายมาก – พบความสามารถอันน่าทึ่งของกรดคลอโรจีนิกในการลดน้ำหนักอย่างแข็งขัน เป็นเช่นนี้จริงหรือ และคุณสมบัติอื่นๆ ที่บ่งบอกลักษณะของสารนี้คืออะไร ลองคิดกันดู
อาหารที่อุดมด้วยกรดคลอโรจีนิก:
ลักษณะทั่วไปของกรดคลอโรจีนิก
กรดคลอโรเจนิกมักพบในองค์ประกอบของพืช และยังพบโดยนักวิทยาศาสตร์ในองค์ประกอบของจุลินทรีย์บางชนิด
เป็นคริสตัลไม่มีสี สูตรของมันคือ C16H18O9… ละลายได้ง่ายในน้ำและเอทานอล
กรดคลอโรเจนิกเป็นผลิตภัณฑ์ของกรดคาเฟอีนหรือเอสเทอร์ที่แม่นยำกว่านั้นซึ่งมีสเตอรีโอไอโซเมอร์ของกรดควินิก สกัดจากวัสดุพืชโดยใช้เอทานอล กรดคลอโรจีนิกยังสามารถได้รับจากการสังเคราะห์จากกรดควินิกและซินนามิก
ความต้องการกรดคลอโรเจนิกรายวัน
บุคคลต้องการกรดคลอโรจีนิกต่อวันในปริมาณไม่เกินที่มีอยู่ในกาแฟหนึ่งแก้ว แม้จะคำนึงถึงความจริงที่ว่าในระหว่างการทอดสารนี้ส่วนใหญ่จะสูญหายไป เชื่อกันว่าการขาดกรดคลอโรจีนิกในร่างกายมนุษย์นั้นหายากมาก เนื่องจากพบได้ในอาหารทั่วไปหลายชนิด สำหรับกาแฟดำ 1-4 ถ้วยต่อวันถือเป็นบรรทัดฐาน
ความต้องการกรดคลอโรจีนิกเพิ่มขึ้น:
- ด้วยความดันโลหิตที่ไม่เสถียร
- ด้วยการอักเสบ
- มีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็ง
- ความอ่อนแอ, ความเฉื่อย, เสียงร่างกายต่ำ;
- เพื่อลดน้ำหนักหากต้องการ.
ความต้องการกรดคลอโรจีนิกลดลง:
- โรคเบาหวาน;
- โรคกระดูกพรุน;
- ต้อหิน;
- มีปัญหากับตับและถุงน้ำดี
- มีแผลในกระเพาะอาหาร
- ในโรคประสาท
การดูดซึมของกรดคลอโรจีนิก
กรดนี้ถูกดูดซึมได้ดี อย่างไรก็ตาม เมื่อร่างกายถูกทำให้เป็นด่าง มันสามารถเปลี่ยนเป็นเกลือที่ละลายได้เพียงเล็กน้อย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกรดคลอโรจีนิกมีผลต่อร่างกาย
กรดคลอโรจีนิกส่งเสริมการลดน้ำหนักป้องกันการพัฒนาเซลล์มะเร็ง มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ ปรับกล้ามเนื้อหัวใจ ปรับความดันโลหิต ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด และทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
เสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูกของโครงกระดูก ปรับการทำงานของตับให้เป็นปกติ และป้องกันความชราของร่างกาย
กรดคลอโรจีนิกมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายซึ่งสามารถแยกแยะได้ดังต่อไปนี้:
- ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
- ต้านการอักเสบ;
- ไวรัส;
- การต้านอนุมูลอิสระ
ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าเมื่อใช้กรดคลอโรจีนิกเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยั่งยืน จำเป็นต้องมีการควบคุมอาหารและการออกกำลังกาย แพทย์อธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อได้รับการผลักดันแล้วร่างกายต้องทำงาน มิฉะนั้น ที่การออกแรงกายน้อย ร่างกายจะควบคุมแรงกระตุ้นพลังงานที่ได้รับกับตัวเอง
ปฏิสัมพันธ์กับองค์ประกอบอื่น ๆ
กรดคลอโรจีนิกคิดว่าจะลดความสามารถของร่างกายในการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ละลายน้ำได้
สัญญาณของการขาดกรดคลอโรจีนิก:
- ความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว
- ง่วง;
- ภูมิคุ้มกันต่ำ
- ความดันไม่เสถียร
- การทำงานของหัวใจที่อ่อนแอ
สัญญาณของกรดคลอโรจีนิกส่วนเกินในร่างกาย
ด้วยคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมด กรดคลอโรจีนิกสามารถทำร้ายร่างกายของเราได้มากมาย ประการแรกมันเกี่ยวข้องกับการใช้งานที่มากเกินไป คาเฟอีนซึ่งทำงานได้ดีกับร่างกายในปริมาณเล็กน้อย อาจทำให้เกิดปัญหาได้ในปริมาณมาก ประการแรกระบบไหลเวียนโลหิตและเส้นประสาทจะได้รับความทุกข์ทรมานและโรคประสาทและภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะอาจเกิดขึ้นได้
นอกจากนี้ภูมิคุ้มกันลดลงความเป็นไปได้ของการเกิดลิ่มเลือดเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ คุณสมบัติเชิงบวกหลายประการที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ของกรดนี้สามารถเปลี่ยนเป็นค่าลบได้เมื่อบริโภคกรดคลอโรจีนิกในปริมาณมาก
ปัจจัยที่มีผลต่อปริมาณกรดคลอโรจีนิกในร่างกาย
กรดคลอโรจีนิกพบได้ในธรรมชาติส่วนใหญ่ในพืช มันไม่ได้ผลิตในร่างกายมนุษย์ แต่มาพร้อมกับอาหาร
ส่วนการใช้กาแฟเขียวนั้น นักวิทยาศาสตร์ได้แบ่งแยกไว้ดังนี้ บางคนมองว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ บางคนเตือนโดยอ้างว่าอาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องร่วง และปัญหาสุขภาพอื่นๆ อีกหลายประการ
ผู้เชี่ยวชาญดังกล่าวยังคงแนะนำให้ดื่มกาแฟคั่วซึ่งมีความเข้มข้นของกรดคลอโรจีนิกต่ำกว่าสีเขียวที่เป็นที่นิยม 60% ผู้เสนอกาแฟสีเขียวแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มยอดนิยมวันละ 1-2 ถ้วย
กรดคลอโรเจนิกเพื่อความงามและสุขภาพ
กรดคลอโรเจนิกจะต้องเข้าสู่ร่างกายเป็นปัจจัยกระตุ้น ในปริมาณที่จำกัด มันทำให้ร่างกายของเราชุ่มชื่น ปรับปรุงฟังก์ชันการป้องกัน ทำให้การทำงานของอวัยวะภายในเป็นปกติ และปรับปรุงผิวและอารมณ์
คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของกรดคลอโรจีนิกคือความสามารถในการลดน้ำหนัก แน่นอนว่านี่เป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและไม่เข้าใจอย่างถ่องแท้ แต่ในขณะนี้ นักวิทยาศาสตร์ให้เหตุผลว่ากรดคลอโรจีนิกทำให้กลูโคสปลอดจากไกลโคเจน จึงทำให้ร่างกายมีโอกาสได้ใช้ ประการแรกคือ ไขมันสะสมในร่างกาย
การวิจัยยืนยันความคืบหน้าในการลดน้ำหนักของผู้ที่ใช้กาแฟเพื่อการนี้ แต่ก็ยังไม่คุ้มที่จะพิจารณาว่ากรดคลอโรจีนิกเป็นปัจจัยหลักที่เอื้อต่อการได้มาซึ่งรูปแบบในอุดมคติ แพทย์เน้นย้ำถึงความสำคัญของโภชนาการที่เหมาะสมและการออกกำลังกาย