สูตรไอศกรีมช็อคโกแลต. แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสม ไอศกรีมช็อกโกแลต

ช็อคโกแลตโดยไม่ต้องเพิ่มเติม 100.0 (กรัม)
น้ำตาล 2.0 (ช้อนโต๊ะ)
วัวนม 0.5 (แก้วเม็ด)
ครีม 1.0 (แก้วเม็ด)
วานิล 0.2 (ช้อนชา)
ต้นมันฮ่อ 50.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

ขูดช็อกโกแลตด้วยขี้กบละลายในอ่างน้ำ เพิ่มนมร้อน, น้ำตาล, วานิลลินและนำไปต้ม, คนเป็นครั้งคราว ตีครีมใส่ช็อกโกแลตที่เย็นแล้วใส่มวลในจานโลหะที่แบ่งส่วนแล้วแช่แข็ง เสิร์ฟโรยหน้าด้วยถั่วสับ

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่268.7 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 16%6%627 กรัม
โปรตีน4.4 กรัม76 กรัมลด 5.8%ลด 2.2%1727 กรัม
ไขมัน15.8 กรัม56 กรัมลด 28.2%ลด 10.5%354 กรัม
คาร์โบไฮเดรต29.1 กรัม219 กรัมลด 13.3%ลด 4.9%753 กรัม
กรดอินทรีย์0.2 กรัม~
เส้นใยอาหาร0.8 กรัม20 กรัม4%ลด 1.5%2500 กรัม
น้ำดื่ม17.1 กรัม2273 กรัมลด 0.8%ลด 0.3%13292 กรัม
แอช0.4 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE90 μg900 μgลด 10%ลด 3.7%1000 กรัม
เรติน0.09 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.07 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 4.7%ลด 1.7%2143 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.1 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 5.6%ลด 2.1%1800 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน23.5 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 4.7%ลด 1.7%2128 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.3 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม6%ลด 2.2%1667 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.1 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม5%ลด 1.9%2000 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต11.7 μg400 μgลด 2.9%ลด 1.1%3419 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.3 μg3 μgลด 10%ลด 3.7%1000 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก0.6 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 0.7%ลด 0.3%15000 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.06 μg10 μgลด 0.6%ลด 0.2%16667 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE2.5 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 16.7%ลด 6.2%600 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน2.2 μg50 μgลด 4.4%ลด 1.6%2273 กรัม
วิตามิน PP, NO1.0304 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 5.2%ลด 1.9%1941 กรัม
เนียซิน0.3 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K245.6 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 9.8%ลด 3.6%1018 กรัม
แคลเซียม, Ca69.5 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม7%ลด 2.6%1439 กรัม
แมกนีเซียมมก29.6 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 7.4%ลด 2.8%1351 กรัม
โซเดียม, นา24 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 1.8%ลด 0.7%5417 กรัม
ซัลเฟอร์, ส15.2 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 1.5%ลด 0.6%6579 กรัม
ฟอสฟอรัสพี133.3 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 16.7%ลด 6.2%600 กรัม
คลอรีน, Cl51.1 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 2.2%ลด 0.8%4501 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al8.9 μg~
เหล็ก Fe0.9 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัม5%ลด 1.9%2000 กรัม
ไอโอดีน I5.5 μg150 μgลด 3.7%ลด 1.4%2727 กรัม
โคบอลต์บจก1 μg10 μgลด 10%ลด 3.7%1000 กรัม
แมงกานีส, Mn0.1938 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 9.7%ลด 3.6%1032 กรัม
ทองแดง Cu63.7 μg1000 μgลด 6.4%ลด 2.4%1570 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม2.9 μg70 μgลด 4.1%ลด 1.5%2414 กรัม
ตะกั่ว, Sn2.3 μg~
ซีลีเนียม, Se0.5 μg55 μgลด 0.9%ลด 0.3%11000 กรัม
สตรอนเทียมซีเนียร์3 μg~
ฟลูออรีน, F79.5 μg4000 μg2%ลด 0.7%5031 กรัม
โครม Cr0.4 μg50 μgลด 0.8%ลด 0.3%12500 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.4352 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 3.6%ลด 1.3%2757 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน1.1 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)10.4 กรัมสูงสุด 100 г

ค่าพลังงาน 268,7 กิโลแคลอรี

ไอศครีมช็อคโกแลต อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินอี – 16,7%, ฟอสฟอรัส – 16,7%
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตร ไอศกรีมช็อกโกแลต ต่อ 100 กรัม
  • 539 กิโลแคลอรี
  • 399 กิโลแคลอรี
  • 60 กิโลแคลอรี
  • 119 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
  • 656 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 268,7 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีทำอาหาร ไอศกรีมช็อกโกแลต สูตร แคลอรี่ สารอาหาร

เขียนความเห็น