ส่วนผสม ชอคโกแลตครีม
| ไข่แดงไก่ | 3.0 (ชิ้น) |
| น้ำตาล | 100.0 (กรัม) |
| วานิล | 0.2 (ช้อนชา) |
| ลูกเกต | 60.0 (กรัม) |
| ครีม | 1.0 (แก้วเม็ด) |
| ช็อคโกแลตโดยไม่ต้องเพิ่มเติม | 50.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ตีไข่แดงกับน้ำตาลใส่ลูกเกดและครีมที่ล้างแล้วตีเป็นโฟมหนา เติมแก้วครีมด้วยครีมโรยด้วยช็อคโกแลตขูด เสิร์ฟเย็น.
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 272.4 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 16.2% | ลด 5.9% | 618 กรัม |
| โปรตีน | 3.8 กรัม | 76 กรัม | 5% | ลด 1.8% | 2000 กรัม |
| ไขมัน | 12.7 กรัม | 56 กรัม | ลด 22.7% | ลด 8.3% | 441 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 38.1 กรัม | 219 กรัม | ลด 17.4% | ลด 6.4% | 575 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.1 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 0.4 กรัม | 20 กรัม | 2% | ลด 0.7% | 5000 กรัม |
| น้ำดื่ม | 7.4 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.3% | ลด 0.1% | 30716 กรัม |
| แอช | 0.2 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 200 μg | 900 μg | ลด 22.2% | ลด 8.1% | 450 กรัม |
| เรติน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.06 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.5% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 2.1% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 99.8 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 20% | ลด 7.3% | 501 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.5 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 3.7% | 1000 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.07 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 1.3% | 2857 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 5.5 μg | 400 μg | ลด 1.4% | ลด 0.5% | 7273 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.4 μg | 3 μg | ลด 13.3% | ลด 4.9% | 750 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.1 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | 90000 กรัม | |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.8 μg | 10 μg | 8% | ลด 2.9% | 1250 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 0.5% | 7500 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 7.3 μg | 50 μg | ลด 14.6% | ลด 5.4% | 685 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.8308 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.2% | ลด 1.5% | 2407 กรัม |
| เนียซิน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 233 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 9.3% | ลด 3.4% | 1073 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 62.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 6.3% | ลด 2.3% | 1595 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 12.7 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 1.2% | 3150 กรัม |
| โซเดียม, นา | 36.2 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | 1% | 3591 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 16.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 0.6% | 5952 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 116.3 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 14.5% | ลด 5.3% | 688 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 46 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.7% | 5000 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 1.5 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 8.3% | 3% | 1200 กรัม |
| ไอโอดีน I | 7.2 μg | 150 μg | ลด 4.8% | ลด 1.8% | 2083 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 2.4 μg | 10 μg | ลด 24% | ลด 8.8% | 417 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.0082 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.1% | 24390 กรัม |
| ทองแดง Cu | 22.9 μg | 1000 μg | ลด 2.3% | ลด 0.8% | 4367 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 3.4 μg | 70 μg | ลด 4.9% | ลด 1.8% | 2059 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 0.2 μg | 55 μg | ลด 0.4% | ลด 0.1% | 27500 กรัม |
| ฟลูออรีน, F | 7.5 μg | 4000 μg | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 53333 กรัม |
| โครม Cr | 0.7 μg | 50 μg | ลด 1.4% | ลด 0.5% | 7143 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.4204 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 1.3% | 2854 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.6 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 5.2 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 272,4 กิโลแคลอรี
ครีมช็อคโกแลต อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ – 22,2%, โคลีน – 20%, วิตามิน B12 – 13,3%, วิตามิน H – 14,6%, ฟอสฟอรัส – 14,5%, โคบอลต์ – 24%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามินเอ มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไขมันไกลโคเจนการเผาผลาญกรดอะมิโน การได้รับวิตามินนี้ไม่เพียงพออาจทำให้สภาวะปกติของผิวหนังหยุดชะงักได้
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมในสูตร ช็อกโกแลตครีม ต่อ 100 กรัม
- 354 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 264 กิโลแคลอรี
- 119 กิโลแคลอรี
- 539 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 272,4 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีการเตรียม ช็อกโกแลตครีม สูตร แคลอรี่ สารอาหาร