ส่วนผสมลูกพรุนกับครีมหรือวิปครีม
| พรุน | 60.0 (กรัม) |
| ครีม | 40.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ลูกพรุนที่คัดแยกและล้างแล้วเทน้ำร้อนและทิ้งไว้จนบวมและเย็นสนิท จากนั้นนำเมล็ดออกจากลูกพรุนแล้วใส่ลงในชามหรือแจกัน แล้วปล่อยวิปครีมหรือครีมเปรี้ยวออกจากถุงขนมจากด้านบนก่อนปล่อย
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 271.8 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 16.1% | ลด 5.9% | 620 กรัม |
| โปรตีน | 2.5 กรัม | 76 กรัม | ลด 3.3% | ลด 1.2% | 3040 กรัม |
| ไขมัน | 12.6 กรัม | 56 กรัม | ลด 22.5% | ลด 8.3% | 444 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 39.6 กรัม | 219 กรัม | ลด 18.1% | ลด 6.7% | 553 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 2.3 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม | 20 กรัม | ลด 30% | ลด 11% | 333 กรัม |
| น้ำดื่ม | 16.7 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.7% | ลด 0.3% | 13611 กรัม |
| แอช | 1.3 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 200 μg | 900 μg | ลด 22.2% | ลด 8.2% | 450 กรัม |
| เรติน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.02 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 0.5% | 7500 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 2.1% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 50.1 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 3.7% | 998 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.03 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 0.6% | 6667 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 3.4 μg | 400 μg | ลด 0.9% | ลด 0.3% | 11765 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.1 μg | 3 μg | ลด 3.3% | ลด 1.2% | 3000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 2.3 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 2.6% | 1% | 3913 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.06 μg | 10 μg | ลด 0.6% | ลด 0.2% | 16667 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 0.5% | 7500 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 1.5 μg | 50 μg | 3% | ลด 1.1% | 3333 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.415 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | ลด 2.6% | 1413 กรัม |
| เนียซิน | 1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 614.4 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 24.6% | ลด 9.1% | 407 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 87.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 8.8% | ลด 3.2% | 1140 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 70.8 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 17.7% | ลด 6.5% | 565 กรัม |
| โซเดียม, นา | 19.6 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 0.6% | 6633 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 79.2 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 9.9% | ลด 3.6% | 1010 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 24.6 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.4% | 9350 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 2.1 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 11.7% | ลด 4.3% | 857 กรัม |
| ไอโอดีน I | 2.8 μg | 150 μg | ลด 1.9% | ลด 0.7% | 5357 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 0.1 μg | 10 μg | 1% | ลด 0.4% | 10000 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.0012 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | 166667 กรัม | |
| ทองแดง Cu | 8.1 μg | 1000 μg | ลด 0.8% | ลด 0.3% | 12346 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 2 μg | 70 μg | ลด 2.9% | ลด 1.1% | 3500 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 0.1 μg | 55 μg | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 55000 กรัม |
| ฟลูออรีน, F | 5.7 μg | 4000 μg | ลด 0.1% | 70175 กรัม | |
| สังกะสีสังกะสี | 0.097 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 0.3% | 12371 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.4 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 37.9 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 271,8 กิโลแคลอรี
ลูกพรุนกับวิปครีมหรือครีมเปรี้ยว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 22,2% โพแทสเซียม - 24,6% แมกนีเซียม - 17,7% เหล็ก - 11,7%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรลูกพรุนกับครีมหรือวิปครีมเปรี้ยวต่อ 100 กรัม
- 256 กิโลแคลอรี
- 162 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 271,8 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงลูกพรุนกับวิปครีมหรือครีมเปรี้ยวสูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร