ส่วนประกอบเครื่องเคียง 6
| ผักในซอสนม (ตัวเลือกที่ 1) | 75.0 (กรัม) |
| มันฝรั่งทอด (ต้ม) | 75.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 212.9 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 12.6% | ลด 5.9% | 791 กรัม |
| โปรตีน | 6.3 กรัม | 76 กรัม | ลด 8.3% | ลด 3.9% | 1206 กรัม |
| ไขมัน | 9.5 กรัม | 56 กรัม | ลด 17% | 8% | 589 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 27.4 กรัม | 219 กรัม | ลด 12.5% | ลด 5.9% | 799 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.4 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 3.3 กรัม | 20 กรัม | ลด 16.5% | ลด 7.8% | 606 กรัม |
| น้ำดื่ม | 176 กรัม | 2273 กรัม | ลด 7.7% | ลด 3.6% | 1291 กรัม |
| แอช | 2.3 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 1800 μg | 900 μg | ลด 200% | ลด 93.9% | 50 กรัม |
| เรติน | 1.8 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.2 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 13.3% | ลด 6.2% | 750 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.2 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 11.1% | ลด 5.2% | 900 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 25.4 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 5.1% | ลด 2.4% | 1969 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.7 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 14% | ลด 6.6% | 714 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.4 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 20% | ลด 9.4% | 500 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 16.1 μg | 400 μg | 4% | ลด 1.9% | 2484 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.1 μg | 3 μg | ลด 3.3% | ลด 1.6% | 3000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 20.2 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 22.4% | ลด 10.5% | 446 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.02 μg | 10 μg | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 50000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.1 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 7.3% | ลด 3.4% | 1364 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 2.8 μg | 50 μg | ลด 5.6% | ลด 2.6% | 1786 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 3.1458 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 15.7% | ลด 7.4% | 636 กรัม |
| เนียซิน | 2.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 851.6 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 34.1% | ลด 16% | 294 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 76 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 7.6% | ลด 3.6% | 1316 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 7.1 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 23.7% | ลด 11.1% | 423 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 50.9 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 12.7% | 6% | 786 กรัม |
| โซเดียม, นา | 35 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 1.3% | 3714 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 71.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | ลด 3.3% | 1406 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 144.3 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 18% | ลด 8.5% | 554 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 132.5 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 2.7% | 1736 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 1277.1 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 271.5 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 200.2 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 2.1 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 11.7% | ลด 5.5% | 857 กรัม |
| ไอโอดีน I | 10.6 μg | 150 μg | ลด 7.1% | ลด 3.3% | 1415 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 8 μg | 10 μg | ลด 80% | ลด 37.6% | 125 กรัม |
| ลิเธียม Li | 86.2 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.4283 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 21.4% | ลด 10.1% | 467 กรัม |
| ทองแดง Cu | 257.2 μg | 1000 μg | ลด 25.7% | ลด 12.1% | 389 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 24.3 μg | 70 μg | ลด 34.7% | ลด 16.3% | 288 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 31 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 5.6 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 550.9 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 1.8 μg | 55 μg | ลด 3.3% | ลด 1.6% | 3056 กรัม |
| สตรอนเทียมซีเนียร์ | 12.1 μg | ~ | |||
| ไททันคุณ | 15.5 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 56.6 μg | 4000 μg | ลด 1.4% | ลด 0.7% | 7067 กรัม |
| โครม Cr | 14.2 μg | 50 μg | ลด 28.4% | ลด 13.3% | 352 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.981 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 8.2% | ลด 3.9% | 1223 กรัม |
| เซอร์โคเนียม Zr | 0.9 μg | ~ | |||
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 21.2 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 5.5 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 212,9 กิโลแคลอรี
กับข้าวที่ซับซ้อน 6 อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินเอ - 200%, วิตามินบี 1 - 13,3%, วิตามินบี 2 - 11,1%, วิตามินบี 5 - 14%, วิตามินบี 6 - 20%, วิตามินซี - 22,4 %, วิตามิน PP - 15,7%, โพแทสเซียม - 34,1%, ซิลิกอน - 23,7%, แมกนีเซียม - 12,7%, ฟอสฟอรัส - 18%, เหล็ก - 11,7%, โคบอลต์ - 80%, แมงกานีส - 21,4% ทองแดง - 25,7% โมลิบดีนัม - 34,7% โครเมียม - 28,4%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- ซิลิคอน ถูกรวมเป็นส่วนประกอบโครงสร้างในไกลโคซามิโนไกลแคนและช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
- Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 212,9 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุง Complex side dish 6 สูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร