ส่วนประกอบเครื่องเคียง 7
| ฟักทอง บวบ มะเขือม่วงทอด | 75.0 (กรัม) |
| ผักในซอสนม (ตัวเลือกที่ 1) | 75.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 140.3 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 8.3% | ลด 5.9% | 1200 กรัม |
| โปรตีน | 5.1 กรัม | 76 กรัม | ลด 6.7% | ลด 4.8% | 1490 กรัม |
| ไขมัน | 6.4 กรัม | 56 กรัม | ลด 11.4% | ลด 8.1% | 875 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 16.5 กรัม | 219 กรัม | ลด 7.5% | ลด 5.3% | 1327 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.2 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 3.9 กรัม | 20 กรัม | ลด 19.5% | ลด 13.9% | 513 กรัม |
| น้ำดื่ม | 185.3 กรัม | 2273 กรัม | ลด 8.2% | ลด 5.8% | 1227 กรัม |
| แอช | 1.7 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 2800 μg | 900 μg | ลด 311.1% | ลด 221.7% | 32 กรัม |
| เรติน | 2.8 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.2 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 13.3% | ลด 9.5% | 750 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.2 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 11.1% | ลด 7.9% | 900 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 23.9 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 3.4% | 2092 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.8 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 16% | ลด 11.4% | 625 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.3 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 15% | ลด 10.7% | 667 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 21.1 μg | 400 μg | ลด 5.3% | ลด 3.8% | 1896 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.1 μg | 3 μg | ลด 3.3% | ลด 2.4% | 3000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 12.3 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 13.7% | ลด 9.8% | 732 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.02 μg | 10 μg | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 50000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 2.6 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 17.3% | ลด 12.3% | 577 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 2.4 μg | 50 μg | ลด 4.8% | ลด 3.4% | 2083 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 2.0466 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 10.2% | ลด 7.3% | 977 กรัม |
| เนียซิน | 1.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 525.7 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 21% | ลด 15% | 476 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 85.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 8.6% | ลด 6.1% | 1167 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 6.3 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 21% | ลด 15% | 476 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 42 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 10.5% | ลด 7.5% | 952 กรัม |
| โซเดียม, นา | 30.9 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 2.4% | ลด 1.7% | 4207 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 58.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 4.1% | 1715 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 107.7 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 13.5% | ลด 9.6% | 743 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 91.5 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | 4% | ลด 2.9% | 2514 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 490 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 150.3 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 63.5 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.6 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 8.9% | ลด 6.3% | 1125 กรัม |
| ไอโอดีน I | 6.5 μg | 150 μg | ลด 4.3% | ลด 3.1% | 2308 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 4.2 μg | 10 μg | ลด 42% | ลด 29.9% | 238 กรัม |
| ลิเธียม Li | 16.2 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.3034 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 15.2% | ลด 10.8% | 659 กรัม |
| ทองแดง Cu | 305.1 μg | 1000 μg | ลด 30.5% | ลด 21.7% | 328 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 15.5 μg | 70 μg | ลด 22.1% | ลด 15.8% | 452 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 23.3 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 5 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 97.6 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 1.8 μg | 55 μg | ลด 3.3% | ลด 2.4% | 3056 กรัม |
| สตรอนเทียมซีเนียร์ | 10.6 μg | ~ | |||
| ไททันคุณ | 13.9 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 115.3 μg | 4000 μg | ลด 2.9% | ลด 2.1% | 3469 กรัม |
| โครม Cr | 4.8 μg | 50 μg | ลด 9.6% | ลด 6.8% | 1042 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.8501 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | ลด 5.1% | 1412 กรัม |
| เซอร์โคเนียม Zr | 0.8 μg | ~ | |||
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 9.6 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 6.2 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 140,3 กิโลแคลอรี
กับข้าวที่ซับซ้อน 7 อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 311,1%, วิตามินบี 1 - 13,3%, วิตามินบี 2 - 11,1%, วิตามินบี 5 - 16%, วิตามินบี 6 - 15%, วิตามินซี - 13,7 %, วิตามินอี - 17,3%, โพแทสเซียม - 21%, ซิลิกอน - 21%, ฟอสฟอรัส - 13,5%, โคบอลต์ - 42%, แมงกานีส - 15,2%, ทองแดง - 30,5%, โมลิบดีนัม - 22,1, XNUMX, หนึ่ง%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- ซิลิคอน ถูกรวมเป็นส่วนประกอบโครงสร้างในไกลโคซามิโนไกลแคนและช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 140,3 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุง Complex side dish 7 สูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร