ส่วนประกอบเครื่องเคียง 5
แครอทตุ๋นกับลูกพรุนหรือแอปเปิ้ล | 75.0 (กรัม) |
มันฝรั่งต้ม | 75.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 174.9 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 10.4% | ลด 5.9% | 963 กรัม |
โปรตีน | 3.2 กรัม | 76 กรัม | ลด 4.2% | ลด 2.4% | 2375 กรัม |
ไขมัน | 7.2 กรัม | 56 กรัม | ลด 12.9% | ลด 7.4% | 778 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม | 219 กรัม | ลด 11.9% | ลด 6.8% | 842 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.9 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 4.8 กรัม | 20 กรัม | ลด 24% | ลด 13.7% | 417 กรัม |
น้ำดื่ม | 149.8 กรัม | 2273 กรัม | ลด 6.6% | ลด 3.8% | 1517 กรัม |
แอช | 2.2 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 6700 μg | 900 μg | ลด 744.4% | ลด 425.6% | 13 กรัม |
เรติน | 6.7 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 3.8% | 1500 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 3.2% | 1800 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 0.2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 250000 กรัม | ||
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.4 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 8% | ลด 4.6% | 1250 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.3 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 15% | ลด 8.6% | 667 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 12.3 μg | 400 μg | ลด 3.1% | ลด 1.8% | 3252 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 12.8 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 14.2% | ลด 8.1% | 703 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 2.5 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 16.7% | ลด 9.5% | 600 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 0.1 μg | 50 μg | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 50000 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 2.3312 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 11.7% | ลด 6.7% | 858 กรัม |
เนียซิน | 1.8 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 725.9 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 29% | ลด 16.6% | 344 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 43.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 2.5% | 2283 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 63.9 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 16% | ลด 9.1% | 626 กรัม |
โซเดียม, นา | 34 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 2.6% | ลด 1.5% | 3824 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 27.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 1.5% | 3690 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 103.6 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 13% | ลด 7.4% | 772 กรัม |
คลอรีน, Cl | 90.6 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 2.2% | 2539 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 856.4 μg | ~ | |||
บอร์บี | 239.6 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 182.7 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 1.8 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 5.7% | 1000 กรัม |
ไอโอดีน I | 7.5 μg | 150 μg | 5% | ลด 2.9% | 2000 กรัม |
โคบอลต์บจก | 5.1 μg | 10 μg | ลด 51% | ลด 29.2% | 196 กรัม |
ลิเธียม Li | 58.4 μg | ~ | |||
แมงกานีส, Mn | 0.2779 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 13.9% | ลด 7.9% | 720 กรัม |
ทองแดง Cu | 161.3 μg | 1000 μg | ลด 16.1% | ลด 9.2% | 620 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 21.5 μg | 70 μg | ลด 30.7% | ลด 17.6% | 326 กรัม |
นิกเกิล Ni | 8.3 μg | ~ | |||
รูบิเดียม Rb | 348.2 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 64.7 μg | 4000 μg | ลด 1.6% | ลด 0.9% | 6182 กรัม |
โครม Cr | 9.4 μg | 50 μg | ลด 18.8% | ลด 10.7% | 532 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.5697 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 2.7% | 2106 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 9 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 15 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 174,9 กิโลแคลอรี
กับข้าวที่ซับซ้อน 5 อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 744,4%, วิตามินบี 6 - 15%, วิตามินซี - 14,2%, วิตามินอี - 16,7%, วิตามินพีพี - 11,7%, โพแทสเซียม - 29% , แมกนีเซียม - 16%, ฟอสฟอรัส - 13%, โคบอลต์ - 51%, แมงกานีส - 13,9%, ทองแดง - 16,1%, โมลิบดีนัม - 30,7%, โครเมียม - 18,8%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
- Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 174,9 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุง Complex side dish 5 สูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร