ส่วนประกอบเครื่องเคียง 3
| มันฝรั่งทอด (ดิบ) | 75.0 (กรัม) |
| ผักในซอสนม (ตัวเลือกที่ 1) | 75.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 216.1 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 12.8% | ลด 5.9% | 779 กรัม |
| โปรตีน | 6.1 กรัม | 76 กรัม | 8% | ลด 3.7% | 1246 กรัม |
| ไขมัน | 9.5 กรัม | 56 กรัม | ลด 17% | ลด 7.9% | 589 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 28.2 กรัม | 219 กรัม | ลด 12.9% | 6% | 777 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.4 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 3.4 กรัม | 20 กรัม | ลด 17% | ลด 7.9% | 588 กรัม |
| น้ำดื่ม | 180.1 กรัม | 2273 กรัม | ลด 7.9% | ลด 3.7% | 1262 กรัม |
| แอช | 2.4 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 1600 μg | 900 μg | ลด 177.8% | ลด 82.3% | 56 กรัม |
| เรติน | 1.6 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.2 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 13.3% | ลด 6.2% | 750 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.2 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 11.1% | ลด 5.1% | 900 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 22.3 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 2.1% | 2242 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.7 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 14% | ลด 6.5% | 714 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.5 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 25% | ลด 11.6% | 400 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 16.4 μg | 400 μg | ลด 4.1% | ลด 1.9% | 2439 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.1 μg | 3 μg | ลด 3.3% | ลด 1.5% | 3000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 21 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 23.3% | ลด 10.8% | 429 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.02 μg | 10 μg | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 50000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 3.1% | 1500 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 2.5 μg | 50 μg | 5% | ลด 2.3% | 2000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 3.3126 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 16.6% | ลด 7.7% | 604 กรัม |
| เนียซิน | 2.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 896.1 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 35.8% | ลด 16.6% | 279 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 69.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 6.9% | ลด 3.2% | 1443 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 6.2 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 20.7% | ลด 9.6% | 484 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 50.6 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 12.7% | ลด 5.9% | 791 กรัม |
| โซเดียม, นา | 31.9 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 1.2% | 4075 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 70.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | ลด 3.3% | 1412 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 142.7 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 17.8% | ลด 8.2% | 561 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 131.5 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 5.7% | ลด 2.6% | 1749 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 1348.3 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 268.5 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 215.2 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 2 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 11.1% | ลด 5.1% | 900 กรัม |
| ไอโอดีน I | 10.6 μg | 150 μg | ลด 7.1% | ลด 3.3% | 1415 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 8.3 μg | 10 μg | ลด 83% | ลด 38.4% | 120 กรัม |
| ลิเธียม Li | 96.1 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.4204 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 21% | ลด 9.7% | 476 กรัม |
| ทองแดง Cu | 262.6 μg | 1000 μg | ลด 26.3% | ลด 12.2% | 381 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 23.4 μg | 70 μg | ลด 33.4% | ลด 15.5% | 299 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 28.4 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 4.9 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 616.3 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 1.6 μg | 55 μg | ลด 2.9% | ลด 1.3% | 3438 กรัม |
| สตรอนเทียมซีเนียร์ | 10.6 μg | ~ | |||
| ไททันคุณ | 13.5 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 57.6 μg | 4000 μg | ลด 1.4% | ลด 0.6% | 6944 กรัม |
| โครม Cr | 15.1 μg | 50 μg | ลด 30.2% | ลด 14% | 331 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.9551 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 8% | ลด 3.7% | 1256 กรัม |
| เซอร์โคเนียม Zr | 0.8 μg | ~ | |||
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 22.5 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 5.1 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 216,1 กิโลแคลอรี
กับข้าวที่ซับซ้อน 3 อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินเอ - 177,8%, วิตามินบี 1 - 13,3%, วิตามินบี 2 - 11,1%, วิตามินบี 5 - 14%, วิตามินบี 6 - 25%, วิตามินซี - 23,3 %, วิตามิน PP - 16,6%, โพแทสเซียม - 35,8%, ซิลิกอน - 20,7%, แมกนีเซียม - 12,7%, ฟอสฟอรัส - 17,8%, เหล็ก - 11,1%, โคบอลต์ - 83%, แมงกานีส - 21% ทองแดง - 26,3% โมลิบดีนัม - 33,4% โครเมียม - 30,2%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- ซิลิคอน ถูกรวมเป็นส่วนประกอบโครงสร้างในไกลโคซามิโนไกลแคนและช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
- Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 216,1 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุง Complex side dish 3 สูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร