ทำสลัดชิโครี

ส่วนผสม: สลัดชิกโครี 4 หัว, มะกอก 3 หลุม, พริกหยวกแดงเล็กน้อย, แตงกวาครึ่งลูก, ถั่วงอกบางชนิด, มะนาวครึ่งลูก, น้ำมันมะกอก XNUMX ช้อนโต๊ะ, เกลือ

การเตรียม:

ฉีกใบด้านนอกของชิกโครี ตัดยอดและรากออก แล้วผ่าครึ่งตามยาว สับและผสมมะกอก พริก และแตงกวา ผสมน้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาวและเกลือ วางชิโครี่บนจาน หั่นเป็นชิ้น โรยด้วยส่วนผสมผักและซอส โรยหน้าด้วยถั่วงอก ปรากฎว่าเป็นสลัดผักที่อร่อยมากและไม่ได้มาตรฐาน

สำหรับการอ้างอิงสลัดชิโครี:

รสชาติของสลัดมีรสขม - เนื่องจากอินนูลินและอินทิบิน อินนูลินซึ่งมีรสขมมีผลควบคุมการเผาผลาญของร่างกายและใช้แทนน้ำตาลในโรคเบาหวาน Intibin ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร, กิจกรรมของตับ, ถุงน้ำดี, ตับอ่อน, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, และยังมีผลในเชิงบวกต่ออวัยวะเม็ดเลือด. นอกจากสารเหล่านี้แล้ว ใบชิกโครียังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ: ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก, แคโรทีน, โปรตีน, น้ำตาล, กรดไนตริก, ซัลเฟตและเกลือโพแทสเซียมของกรดไฮโดรคลอริกซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของไต

สำหรับสลัดที่ง่ายและอร่อยมากขึ้นตามลิงค์นี้