แม้ว่าเมล็ดงาจะมีขนาดเกือบเล็ก แต่เมล็ดงาก็ยังอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โปรตีน แคลเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์ ไขมันส่วนใหญ่แสดงโดยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - กรดโอเลอิก ใช้งาดำในการปรุงอย่างไรให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ? ก่อนที่จะไปยังตัวเลือกงาที่น่าสนใจ ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: เรามองหานมทดแทนนมจากพืชบ่อยแค่ไหน? สูตรสำหรับมังสวิรัติ – นมงา! Take: แช่เมล็ดพืช 1 ถ้วยในน้ำ 2 ถ้วยค้างคืน ในตอนเช้าตีน้ำกับงาในเครื่องปั่นจนเนียน ของเหลวสามารถกรองหรือดื่มด้วยเยื่อกระดาษบด น้ำสลัด
ซอสในสลัดเป็นช่วงเวลาสำคัญที่สามารถเปลี่ยนจานสีของรสชาติและทำให้ส่วนผสมปกติไม่สามารถจดจำได้ เราสนับสนุนการทดลอง! ปัดส่วนผสมทั้งหมด เทน้ำสลัดหรือผักใบเขียว ผักดิบและต้ม! ถั่วฝักยาวและแครอทงา อาหารเพื่อสุขภาพจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นเรื่องปกติที่เราจะใส่เมล็ดงาลงในจาน แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองสักครั้ง และคุณจะไม่สังเกตว่ามันจะกลายเป็นนิสัยอย่างไร และจากนั้นก็เป็นประเพณีที่ดี! ตั้งกระทะบนไฟแรง (ถ้ามีกระทะ) ใส่น้ำมันพืช ขิงทอดเป็นเวลา 30 วินาที ใส่แครอทและถั่ว ทอดสองสามนาที ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูลงในผัก แล้วราดด้วยน้ำมันงา ปรุงจนผักพร้อม เสิร์ฟโรยหน้าด้วยงา โคซินัก สามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงได้ที่บ้าน และก็ไม่มีความลับที่โฮมเมดและด้วยความรักจะอร่อยกว่านี้มาก! อย่าข้ามสูตร! รวมน้ำตาล น้ำผึ้ง เกลือ ลูกจันทน์เทศ และน้ำลงในหม้อขนาดเล็ก ความร้อนปานกลาง คนจนได้ของเหลวข้นสม่ำเสมอ เพิ่มงา ปรุงอาหารโดยคนบ่อยๆประมาณ 5-10 นาทีจนเป็นคาราเมล นำกระทะออกจากความร้อน เพิ่มสารสกัดวานิลลาและเนย เมื่อเนยละลายแล้ว ให้เติมเบกกิ้งโซดา มวลจะเกิดฟองเล็กน้อยหลังจากเติมโซดา เทส่วนผสมลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ ปล่อยให้แข็งตัวประมาณ 15-20 นาที แตกเป็นชิ้นๆ ผักโขมงาเกาหลีมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดสองอย่างผสมผสานกันอย่างหรูหรา กลายเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อย ในเกาหลีจานนี้เรียกว่า "นามูล" ในสูตรดั้งเดิมของนามูล เมล็ดจะถูกนำไปคั่วให้สุกก่อนเสมอเพื่อให้ได้รสชาติ ใส่น้ำในกระทะขนาดใหญ่นำไปต้มบนไฟแรง เพิ่มผักโขม; ปรุงอาหารกวน 2-3 นาที เทลงในกระชอนปล่อยให้เย็น บีบน้ำออก ตัดผักโขมวางในชามผสมกับงา ใส่ซีอิ๊ว น้ำมันงา และกระเทียม เสิร์ฟพร้อมผักหรือข้าว นอกจากสารอาหารข้างต้นแล้ว งายังประกอบด้วย: ทองแดง แมงกานีส ทริปโตเฟน แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี วิตามิน A และ F การอ้างอิงทางประวัติศาสตร์อ้างว่าชาวอียิปต์โบราณเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพด้วยการผสม เมล็ดถูกใช้เป็นยาตั้งแต่ 1500 ปีก่อนคริสตกาล