ฟักทองเป็นผักเดือนตุลาคม น่าเสียดายที่หลายคนมองข้ามรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้ ในระหว่างนี้ อะไรก็ตามที่สามารถทำฟักทองได้! วันนี้เราจะมาดูกันว่าในความคิดของเราเป็นการดีที่สุดที่จะปรับผักที่ยอดเยี่ยมได้อย่างไร
สมูทตี้ฟักทองกับข้าวโอ๊ต ผสมข้าวโอ๊ตกับ 12 ช้อนโต๊ะ. นมถั่วเหลืองในชามขนาดเล็ก ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที รวมข้าวโอ๊ต ฟักทองบด น้ำแข็ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเครื่องเทศในเครื่องปั่น ปัดเป็นเวลา 2 นาที ใส่นมถั่วเหลืองที่เหลือลงไป ความสม่ำเสมอควรเป็นครีม พุดดิ้งฟักทอง รวมน้ำและแป้งข้าวโพดในกระทะ ตั้งไฟจนแป้งละลาย เพิ่มนมและไข่เทียบเท่า ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนส่วนผสมข้น เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทอง นำออกจากเตา ใส่เนยและวานิลลาสกัด ผสมให้เข้ากัน แบ่งใส่ชามเสิร์ฟ พักไว้ให้เย็น ใส่ในตู้เย็น เสิร์ฟพุดดิ้งเย็น คัพเค้กฟักทอง เปิดเตาอบที่ 180C. ในชามขนาดใหญ่ผสมเนยนิ่มและน้ำตาล เพิ่มไข่เทียบเท่าฟักทองน้ำซุปข้น แยกผสมแป้ง เครื่องเทศ ผงฟู อบเชย เกลือ โซดา และขิง เพิ่มมวลครีมเพิ่มนมเปรี้ยว ปั่นได้ดีมาก เทส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟิน เติมแต่ละพิมพ์ 34. นำเข้าอบ 20-25 นาที สำหรับท็อปปิ้ง ผสมชีสละลาย เนย น้ำตาลไอซิ่ง วานิลลา และอบเชย ปัด. แปรงด้านบนของคัพเค้ก แช่แข็ง ชีสเค้กฟักทองและวอลนัท ในชามขนาดเล็กผสมน้ำตาลและแครกเกอร์บด เพิ่มเนยผสมให้เข้ากัน เกลี่ยให้ทั่วฐานของจานพาย ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีมชีสและน้ำตาล ใส่ฟักทองบด วิปครีม อบเชย และกานพลู ใส่ไข่แทน. ตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ วางบนฐาน วางแม่พิมพ์บนแผ่นอบ อบที่ 180C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สำหรับท็อปปิ้ง ผสมเนยและน้ำตาลทรายแดงในชามใบเล็ก ใส่วอลนัท. ค่อยๆโรยลงบนชีสเค้ก อบต่ออีก 15 นาที