แป้งข้าวโพดสีเหลืองบดหยาบทั้งเมล็ด

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าความร้อน362 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 21.5%ลด 5.9%465 กรัม
โปรตีน8.12 กรัม76 กรัมลด 10.7%3%936 กรัม
ไขมัน3.59 กรัม56 กรัมลด 6.4%ลด 1.8%1560 กรัม
คาร์โบไฮเดรต69.59 กรัม219 กรัมลด 31.8%ลด 8.8%315 กรัม
เส้นใยอาหาร7.3 กรัม20 กรัมลด 36.5%ลด 10.1%274 กรัม
น้ำดื่ม10.26 กรัม2273 กรัมลด 0.5%ลด 0.1%22154 กรัม
แอช1.13 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE11 μg900 μgลด 1.2%ลด 0.3%8182 กรัม
อัลฟาแคโรทีน63 μg~
เบต้าแคโรทีน0.097 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 1.9%ลด 0.5%5155 กรัม
ลูทีน + ซีแซนทีน1355 μg~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.385 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 25.7%ลด 7.1%390 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.201 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 11.2%ลด 3.1%896 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน21.6 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 4.3%ลด 1.2%2315 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.425 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 8.5%ลด 2.3%1176 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.304 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 15.2%ลด 4.2%658 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต25 μg400 μgลด 6.3%ลด 1.7%1600 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.42 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 2.8%ลด 0.8%3571 กรัม
แกมมาโทโคฟีรอ1.86 มิลลิกรัม~
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน0.3 μg120 μgลด 0.3%ลด 0.1%40000 กรัม
วิตามิน PP, NO3.632 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 18.2%5%551 กรัม
betaine11.6 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K287 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 11.5%ลด 3.2%871 กรัม
แคลเซียม, Ca6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 0.6%ลด 0.2%16667 กรัม
แมกนีเซียมมก127 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 31.8%ลด 8.8%315 กรัม
โซเดียม, นา35 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 2.7%ลด 0.7%3714 กรัม
ซัลเฟอร์, ส81.2 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 8.1%ลด 2.2%1232 กรัม
ฟอสฟอรัสพี241 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 30.1%ลด 8.3%332 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe3.45 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 19.2%ลด 5.3%522 กรัม
แมงกานีส, Mn0.498 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 24.9%ลด 6.9%402 กรัม
ทองแดง Cu193 μg1000 μgลด 19.3%ลด 5.3%518 กรัม
ซีลีเนียม, Se15.5 μg55 μgลด 28.2%ลด 7.8%355 กรัม
สังกะสีสังกะสี1.82 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 15.2%ลด 4.2%659 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)0.64 กรัมสูงสุด 100 г
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *0.405 กรัม~
valine0.411 กรัม~
ฮิสติดีน *0.248 กรัม~
Isoleucine0.291 กรัม~
Leucine0.996 กรัม~
ไลซีน0.228 กรัม~
methionine0.17 กรัม~
ธ รีโอนี0.305 กรัม~
โพรไบโอ0.057 กรัม~
phenylalanine0.399 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน0.608 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก0.565 กรัม~
glycine0.333 กรัม~
กรดกลูตามิก1.525 กรัม~
Proline0.709 กรัม~
ซีรีน0.386 กรัม~
ซายน์0.33 กรัม~
cysteine0.146 กรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว0.505 กรัมสูงสุด 18.7 г
16:0 ปาลมิติก0.431 กรัม~
18: 0 สเตียริน0.057 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.948 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 5.6%ลด 1.5%
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.003 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)0.945 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว1.638 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 14.6%4%
18: 2 ไลโนเลอิก1.589 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.049 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.049 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 5.4%ลด 1.5%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน1.589 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 33.8%ลด 9.3%
 

ค่าพลังงาน 362 กิโลแคลอรี

  • ถ้วย = 122 กรัม (441.6 kCal)
แป้งข้าวโพดสีเหลืองบดหยาบทั้งเมล็ด อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 25,7%, วิตามินบี 2 - 11,2%, วิตามินบี 6 - 15,2%, วิตามินพีพี - 18,2%, โพแทสเซียม - 11,5%, แมกนีเซียม - 31,8 , 30,1%, ฟอสฟอรัส - 19,2%, เหล็ก - 24,9%, แมงกานีส - 19,3%, ทองแดง - 28,2%, ซีลีเนียม - 15,2%, สังกะสี - XNUMX%
  • B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 362 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์ แป้งข้าวโพดสีเหลืองหยาบ ธัญพืชไม่ขัดสี แคลอรี่ สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ แป้งข้าวโพดสีเหลืองหยาบ ธัญพืชเต็มเมล็ด

เขียนความเห็น