เรื่องเล่าอร่อย : ประเพณีปิคนิคในประเทศต่างๆ ทั่วโลก

เมื่อเริ่มมีแดดอุ่น ๆ วิญญาณขอความสามัคคีกับธรรมชาติและร่างกายต้องการเคบับ ประเพณีนี้ไม่เพียงใกล้ชิดกับเราเท่านั้น แต่ยังใกล้ชิดกับชนชาติอื่นๆ อีกมาก คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่ามันมาจากไหน? ใครเป็นต้นกำเนิดของมัน? ประเพณีอะไรที่เกี่ยวข้องกับมัน? เราขอเสนอให้คุณไปเที่ยวร่วมกับผู้เชี่ยวชาญของแบรนด์ Soft Sign และเรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับการปิกนิกในประเทศต่างๆ ทั่วโลก

การต่อสู้ด้วยวาจา

ในพจนานุกรมอธิบายของดาห์ล ว่ากันว่าการปิกนิกคือ เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าบรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลของเราได้หมกมุ่นอยู่กับอาชีพหนังสัตว์แล้ว เมื่อหลังจากการล่าอย่างยากลำบากมายาวนาน พวกเขาก็ฆ่าแมมมอธและทอดชิ้นเนื้อดีๆ บนน้ำลาย และการเต้นรำพิธีกรรมใกล้แคมป์ไฟ - อะไรไม่ใช่ความบันเทิงสำหรับการปิกนิก?

หากเราหันไปหารากเหง้าของคำว่า "ปิกนิก" แสดงว่ามาจากคำภาษาฝรั่งเศส "picquer" - "to prick" และ "nique" - "สิ่งเล็กน้อยบางอย่าง" ความขนานกันเกิดขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจกับความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์ชิ้นเล็ก ๆ ถูกเสียบไว้บนไม้เสียบ การสังเกตทางภาษาศาสตร์นี้ชี้ให้เห็นว่าชาวฝรั่งเศสควรได้รับการขอบคุณสำหรับการประดิษฐ์ปิกนิก อย่างไรก็ตาม อังกฤษไม่น่าจะเห็นด้วยกับเรื่องนี้ นักภาษาศาสตร์จากเคมบริดจ์จะไม่เห็นด้วย ตามเวอร์ชั่นของพวกเขา คำว่า "ปิคนิค" มาจากภาษาอังกฤษ "pick" - "to cling" หรือ "to grab" และพวกเขาถือว่าปรากฏการณ์นี้เป็นสิ่งประดิษฐ์ของพวกเขาเอง แล้วใครกันแน่ที่ใช่?

ด้วยสำนึกแห่งความสำเร็จ

ความจริงก็เช่นเคยอยู่ตรงกลาง คำนี้คิดค้นโดยชาวฝรั่งเศสและชาวอังกฤษเป็นผู้ประดิษฐ์ปรากฏการณ์นี้เอง ในขั้นต้น ในอังกฤษ ปิกนิกเป็นบทสรุปที่สมเหตุสมผลและรอคอยมานานที่สุดของการล่าที่ประสบความสำเร็จ มุมสบาย ๆ ได้รับการคัดเลือกที่ไหนสักแห่งในส่วนลึกของป่า มีการจัดค่ายอยู่ที่นั่น กองไฟถูกจุด และเหยื่อที่ผิวใหม่และถูกฆ่าถูกทอดบนกองไฟ ขุนนางอังกฤษอ้างว่าพวกเขาเป็นคนแรกที่ใช้ผ้าห่มลายสก๊อตและหีบตะกร้าเป็นอาหาร

ทุกวันนี้ การล่าสัตว์เพื่อบรรเทาทุกข์ของหลายๆ คน เป็นเงื่อนไขที่ไม่บังคับสำหรับปิกนิกสมัยใหม่ในภาษาอังกฤษ อาหารจานหลักคือไข่สก็อต เหล่านี้เป็นไข่ต้มในเสื้อคลุมขนสัตว์ของเนื้อสับภายใต้ขนมปังกรุบกรอบ นอกจากนี้พวกเขาจะต้องเตรียมแซนวิชด้วยเชดดาร์, ปลากะตักและแตงกวา, เนื้อลูกวัวสับ, ขนมอบคอร์นิชและพายหมู และพวกเขาล้างมันด้วยไวน์ขาวหรือชมพู

ไปกันเถอะ สาวสวย ไปเที่ยวกัน

ชาวฝรั่งเศสไม่ชอบความบันเทิงที่โหดเหี้ยมเหมือนล่าสัตว์ ดังนั้นพวกเขาจึงเปลี่ยนความบันเทิงของผู้ชายล้วนให้กลายเป็นความสนุกสนานของผู้หญิงที่โรแมนติก ดังนั้นการปิกนิกในภาษาฝรั่งเศสในศตวรรษที่ XVII จึงหมายถึงการล่องเรือในทะเลสาบอย่างสบายๆ พูดคุยเล็กๆ ใต้ร่มฉลุ และของว่างเบาๆ ที่ไม่สร้างความรำคาญ

นั่นคือเหตุผลที่แม้กระทั่งทุกวันนี้ ในตะกร้าปิกนิกของครอบครัวชาวฝรั่งเศสทั่วไป คุณมักจะพบขนมปังบาแกตต์สด ชีสท้องถิ่นหลายชนิด เนื้อแห้งหรือแฮม ตลอดจนผลไม้สด รวมไวน์ฝรั่งเศสชั้นดีหนึ่งขวด และไม่มีการกินมากเกินไป

อย่างไรก็ตาม บางครั้งชาวฝรั่งเศสยังคงไม่ลืมเรื่องความพอประมาณและสนุกสนานอย่างเอร็ดอร่อย เสียงดัง และยิ่งใหญ่ ดังนั้นในปี 2002 เพื่อเป็นเกียรติแก่วัน Bastille เจ้าหน้าที่ของประเทศได้จัดปิกนิกทั่วประเทศซึ่งมีผู้เข้าร่วมเกือบ 4 ล้านคน

ปิกนิกกับตอนจบที่คาดไม่ถึง

ในรัสเซีย ผู้คนต่างชื่นชมประเพณีปิกนิกอย่างรวดเร็ว บางทีสิ่งที่ "อยากรู้อยากเห็น" ที่สุดอาจเกิดขึ้นในช่วงสงครามไครเมีย ก่อนการต่อสู้ครั้งสำคัญใกล้แม่น้ำแอลมา นายพลชาวรัสเซียคนหนึ่งรายงานต่อพลเรือเอกอเล็กซานเดอร์ เมนชิคอฟ หลานชายคนโปรดของปีเตอร์ว่า “เราจะโยนหมวกใส่ศัตรู” ผู้บัญชาการกองทหารรัสเซียที่มีจิตใจสงบเชื้อเชิญให้ทุกคนร่วมเป็นสักขีพยานในการต่อสู้เพื่อชัยชนะโดยตรง และฝูงชนที่รอขนมปังและคณะละครสัตว์ก็พากันไปยังที่ที่สะดวกสบายกว่าบนเนินเขาใกล้เคียง แต่ไม่มีใครรอตอนจบที่น่าทึ่งเช่นนี้ กองทัพรัสเซียพ่ายแพ้

วันนี้ ปิกนิกและบาร์บีคิวในมุมมองของเรามารวมกัน เรายืมอาหารจานหลักจากชนเผ่าเร่ร่อนจากตะวันออกและเปลี่ยนจานจนจำไม่ได้ และประเพณีการออกไปนอกเมืองและนั่งเล่นกีตาร์ข้างกองไฟตามที่เชื่อกันทั่วไปก็กลายเป็นแฟชั่นในยุคของ Nikita Khrushchev ไม่น่าแปลกใจที่เขาเป็นคนรักที่โดดเด่นของวันหยุดฤดูร้อน

ขี้เกียจที่แปลกใหม่บนถ่านหิน

ปิกนิกในออสเตรเลียจะไม่มีวันสมบูรณ์แบบหากไม่มีอาหารป่าหรืออาหารอะบอริจิน ในประเทศนี้ไม่เพียง แต่วางสเต็กเนื้อด้วยเลือดบนถ่านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจิงโจ้ พอสซัม นกกระจอกเทศอีมู และแม้แต่เนื้อจระเข้ด้วย

คนญี่ปุ่นไม่ชอบไปปิกนิกที่ไหน ร้านเคบับบรรยากาศอบอุ่นสามารถพบได้ในทุกเมืองในทุกขั้นตอน และเรียกว่ายากิโทริ เช่นเดียวกับไก่เสียบไม้แบบดั้งเดิม โดยปกติแล้ว เนื้อสัตว์ปีกสับ เครื่องใน และหนังจะม้วนเป็นลูกแน่น ทอดบนไม้เสียบแล้วราดด้วยซอสเปรี้ยวหวาน

คนไทยยังชอบอาหารข้างทางและเพลิดเพลินกับเคบับจานโปรดได้ทุกเมื่อที่ต้องการ โดยเฉพาะซาไตเคบับที่ทำจากหมู ไก่ หรือปลา เนื้อหมักในสมุนไพรก่อนแล้วจึงเสียบกิ่งตะไคร้แช่ในน้ำ กลิ่นหอมและรสชาติตามที่นักชิมรับรองไม่มีที่เปรียบ

ความรักในการปิกนิกทำให้คนทั้งประเทศเป็นหนึ่งเดียวกัน ไม่น่าแปลกใจเพราะเป็นเรื่องง่ายและผ่อนคลายในการผ่อนคลายในธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกลิ่นหอมยั่วยวนของเคบับยั่วน้ำลายจนชวนหิว TM "สัญญาณอ่อน" ทำให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรทำลายความสงบสุข กระดาษเช็ดมือและผ้าเช็ดปากคุณภาพสูงเป็นสิ่งที่คุณไม่สามารถทำได้โดยปราศจากธรรมชาติ พวกเขาจะให้ความสะดวกสบายและการดูแลอย่างแท้จริงเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับปิกนิกครอบครัวที่รอคอยมานาน